烹饪奶油辫子面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、勺子、护手器。
面食菜谱奶油辫子面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油辫子面包、鲜奶油辫子面包、鲜奶油辫子面包，淡奶油葡萄干辫子面包。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶油辫子面包做法
材料
风筝高粉200g，淡奶油100g，糖20g，盐1/4小匙，酵母粉1/2小匙+1/4小匙，蛋黄1个，鲜奶40g，黄油20g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，放入盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵约1小时。（面团发酵至两倍大）
2.将面团排气，分割成等量的留个小面团，滚圆松弛15分钟
3.将松弛好的面团搓成长圆条，取3股编成辫子形状
4.将编好的辫子面包放入温暖湿润处，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约30分钟（发酵至两倍大）
5.刷上蛋液，表面撒上酥松粒
奶油辫子面包做法已被54人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜奶油辫子面包做法
材料
1、高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（15-18克）、即溶酵母粉3克、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克。
做法
1、材料1（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出透明薄膜，盖上保鲜膜发酵80分钟
2、面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3、吧面团整成28厘米长条，变成辫子，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵约30分钟
4、刷上蛋液，再撒上酥松粒，170度烤约20分钟
鲜奶油辫子面包做法已被13人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲜奶油辫子面包做法
材料
a、高筋面粉200克，淡奶油100克，牛奶40克，蛋黄1个（我用了全蛋液15克）盐1/4小勺，白糖30克，酵母3克，
做法
1.把材料a全部倒进大碗，搅拌均匀，揉至光滑，加入软化的黄油，揉至可以拉出薄膜；面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指蘸高粉，插进面团，不回缩不下塌即可；面团称量后分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；把面团分别搓成长条
2.取三条面团，把一头粘合，编辫子，不用编得过紧；收口一定要捏紧，不然第二次发酵以后会散开；依次编好三条辫子，放进烤盘；把烤盘放进烤箱，下面放一碗水，开发酵档发酵至2倍大（大约30~40分钟）
3.取出烤盘，预热烤箱180度，在辫子上面均匀地刷一层全蛋液；撒上香酥粒；烤箱中层，上下火，180度，20分钟；出炉后放在烤网上，凉至温热时，放进密封袋，密封保存。要吃的时候放烤箱110度烤5~6分钟即可
鲜奶油辫子面包做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶油辫子面包做法
材料
风筝高粉200g，淡奶油100g，糖20g，盐1/4小匙，酵母粉1/2小匙+1/4小匙，蛋黄1个，鲜奶40g，黄油20g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，放入盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵约1小时。（面团发酵至两倍大）
2.将面团排气，分割成等量的留个小面团，滚圆松弛15分钟
3.将松弛好的面团搓成长圆条，取3股编成辫子形状
4.将编好的辫子面包放入温暖湿润处，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约30分钟（发酵至两倍大）
5.刷上蛋液，表面撒上酥松粒
奶油辫子面包做法已被53人烹饪过！
第五种：面食菜谱淡奶油葡萄干辫子面包做法
材料
香酥粒（装饰）：糖粉30克，低筋面粉50克，奶粉5克，黄油40克
做法
1.香酥粒的制作：1.将粉类混合均匀。2.黄油不需要软化，保持凝固状，切小块放入粉盆。3.用手搓成细小的颗粒，如果第一次搓不小，可以过一会等干燥些在继续。4.葡萄干用朗姆酒浸泡。
2.1.将原料中除黄油和葡萄干以外其他原料按照先液体后固体的顺序放入面包机的桶内，盐和糖不要互相接触。用面包机发面团揉一遍后加入黄油在执行一次发面团功能，揉成扩展阶段。
3.2.揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团。3.把揉好的面团放到盆中在温暖的地方进行基本发酵，约1个半小时，试具体温暖情况而定。
4.4.发酵至2倍大，用手指沾薄面按进面团，不回缩即可。5.把面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。6.取一块松弛好的面团，整形成长约28cm的长条，其余的都按照此方法制作
淡奶油葡萄干辫子面包做法已被12人烹饪过！
小编整理425位网友投稿材料与奶油辫子面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辫子面包
第二种：辫子面包
第三种：红萝卜辫子面包
第四种：绿豆沙奶酥辫子面包
第五种：汤种芝士辫子面包
第六种：玉米芝麻辫子面包
第七种：花生辫子面包
第八种：胡萝卜辫子面包
第九种：肉松辫子面包
第十种：玉米芝麻辫子面包
小编结合84位厨师推荐再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄油字母饼干、花形小面包、红莓果酱饼干、香葱花卷、菠菜面条
椰香小脆饼、胡萝卜面条、儿童节饼干、巧克力酥饼
杏子果酱饼干、起司咸味饼干、牛奶鸡蛋煎饼。
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