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美食家推荐菜谱:奶香南瓜草帽馒头烹饪方法 图片及所用厨具(食堂厨房工程)
2024-04-16 10:05    8551    中华厨具网

烹饪奶香南瓜草帽馒头所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒饺子机、单眼水池洗碗机、单通打荷台、保温餐车冷库豆腐机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、削皮器。

面食菜谱奶香南瓜草帽馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香南瓜草帽馒头、奶香南瓜草帽馒头、紫薯草帽馒头,可爱草帽南瓜馒头。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1738人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱奶香南瓜草帽馒头做法

材料

南瓜100克,面粉250克,牛奶20克,酵母1/4茶匙

做法

1.准备100克南瓜一块,用清水洗净去皮

2.去皮的南瓜用刀切成小块

3.切块的南瓜放在微波适用塔吉或容器中

4.盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软

5.煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥

6.准备20克牛奶

7.备好的牛奶倒入南瓜泥中

8.准备1/4茶匙酵母

9.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中

10.用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性

11.准备250克面粉放入和面盆中

12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中

13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮

14.用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团

15.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵

16.待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了

17.饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出

18.揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了

19.揉好的面团用手搓成表面光滑的圆柱形长条

20.用刀把圆柱形长条分割成大小均等的大约20克左右重的面剂子

奶香南瓜草帽馒头做法已被57人烹饪过!

第二种:面食菜谱奶香南瓜草帽馒头做法

材料

南瓜100克,面粉250克,牛奶20克,酵母1/4茶匙

做法

1.准备100克南瓜一块,用清水洗净去皮

2.去皮的南瓜用刀切成小块

3.切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中

4.盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软

5.煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥

6.准备20克牛奶

7.备好的牛奶倒入南瓜泥中

8.准备1/4茶匙酵母

9.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中

10.用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性

11.准备250克面粉放入和面盆中

12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中

13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮

14.用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团

15.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵

16.待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了

17.饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出

18.揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了

19.揉好的面团用手搓成表面光滑的圆柱形长条

20.用刀把圆柱形长条分割成大小均等的大约20克左右重的面剂子

奶香南瓜草帽馒头做法已被87人烹饪过!

第三种:面食菜谱紫薯草帽馒头做法

材料

紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克。

做法

1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。

2.在紫薯内加入普通面粉、泡打粉。、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分)。饧发20分钟。

3.取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用。甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶。最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可。饧发10分钟。

4.与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。

紫薯草帽馒头做法已被56人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶香南瓜刀切小馒头做法

材料

南瓜150克,牛奶20克,面粉250克,酵母1/4茶匙

做法

1、准备150克南瓜一块,用清水洗净去皮。

2、去皮的南瓜用刀切成小块。

3、切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中。

4、盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软。

5、煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥。

6、准备20克牛奶(慧心贴心提示:捣压好的南瓜泥中含有水分,牛奶的用量根据南瓜泥含有水分的多少而定)

7、备好的牛奶倒入南瓜泥中。

8、准备1/4茶匙酵母。

9、备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中。

10、用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性。

11、准备250克面粉放入和面盆中。

12、备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中(慧心贴心提示:面粉中放入南瓜泥时,最好分次放入,以免南瓜泥过量和好的面团太软)

13、用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮。

14、用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团。

15、揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵。

16、待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了。

17、饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出。

18、揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了。

19、切开的面团重新揉合在一起使表面光滑面团。

20、用手掌心把面团按扁成后圆饼性,用擀面杖在面饼上开始擀制。

21、把面饼擀开擀薄擀大。

22、面饼厚度约0.5cm左右,用手握着面饼的一端,向上提起向中间卷回。

23、一直卷到面饼另一端,用手把边缘部分捏紧,面团形成封闭型长条圆柱形面卷。

24、用刀把面卷两端的不规则部分切掉。

25、用刀把面卷分割成大小均等的面剂子。

26、用手指轻捏着面剂子的四个角,稍做整形。

27、使面剂子的四个角变得圆润光滑。

28、最后上锅蒸熟即可。

奶香南瓜刀切小馒头做法已被36人烹饪过!

第五种:面食菜谱可爱草帽南瓜馒头做法

材料

南瓜 适量,酵母 5克 ,小苏打 适量,面粉 适量。

做法

1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。

2. 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

4. 发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。

5. 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。

可爱草帽南瓜馒头做法已被16人烹饪过!

小编整理929位网友投稿材料与奶香南瓜草帽馒头相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶香南瓜饼

第二种:盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团

第三种:五彩奶香南瓜蛋糕

第四种:奶香南瓜沙拉

第五种:奶香南瓜黄金饼

第六种:奶香南瓜百合羹

第七种:对抗周一综合症,把阳光盛进碗里:奶香南瓜团

第八种:奶香南瓜手抓饼

第九种:奶香南瓜团

第十种:奶香南瓜团

小编结合58位厨师推荐再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

孜香麻辣土豆饼、榆次“桃花面”、面巧果、玉米面煮疙瘩、子推蒸饼

高钙粉和面食膨松剂、正宗山西风味打卤面、高粱面搓长鱼鱼、葱油椒盐花卷

奶香南瓜刀切小馒头、椒盐葱花饼、关云长红脸烧饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1738人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:奶香南瓜草帽馒头,奶香南瓜草帽馒头,紫薯草帽馒头,可爱草帽南瓜馒头

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