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美食家推荐菜谱:花形红豆面包烹饪方法 图片及所用厨具(厨房设备工程)
2024-04-16 09:51    8058    中华厨具网

烹饪花形红豆面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱咖啡机油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。

面食菜谱花形红豆面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花形红豆面包、花形红豆面包、蜜红豆花形面包,红豆面包卷(汤种)。

(中华厨具网 建议,再次对32位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9673人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱花形红豆面包做法

材料

高粉300克,红豆沙适量,牛奶160ml,鸡蛋1个,酵母4克,砂糖20克,黄油20克,盐3克

做法

1.先把牛奶倒入面包机

2.在一个角倒入白砂糖

3.在对角线的位置倒入盐

4.在一边倒入鸡蛋液

5.盖上面粉

6.挖个坑,倒入酵母

7.设置时间

8.揉好后加黄油继续揉

9.排气,分成8小份,滚圆(这个滚圆小潺实在是不明白,弄了半天还是不圆,这是为啥咧?)

10.取一块面团按扁

11.包上红豆沙,自己做就是好哇,红豆沙可以包多点

12.放8寸戚风模中,放在烤箱中发酵,烤箱中要放一碗热水哟

13.刷蛋液,洒上黑芝麻

14.度中下层25分钟

花形红豆面包做法已被92人烹饪过!

第二种:面食菜谱花形红豆面包做法

材料

高粉300克,红豆沙适量,牛奶160ml,鸡蛋1个,酵母4克,砂糖20克,黄油20克,盐3克

做法

1.先把牛奶倒入面包机

2.在一个角倒入白砂糖

3.在对角线的位置倒入盐

4.在一边倒入鸡蛋液

5.盖上面粉

6.挖个坑,倒入酵母

7.设置时间

8.揉好后加黄油继续揉

9.排气,分成8小份,滚圆(这个滚圆小潺实在是不明白,弄了半天还是不圆,这是为啥咧?)

10.取一块面团按扁

11.包上红豆沙,自己做就是好哇,红豆沙可以包多点

12.放8寸戚风模中,放在烤箱中发酵,烤箱中要放一碗热水哟

13.刷蛋液,洒上黑芝麻

14.度中下层25分钟

花形红豆面包做法已被51人烹饪过!

第三种:面食菜谱蜜红豆花形面包做法

材料

高筋粉140克,奶粉8克,鸡蛋液12克,水75克,汤种42克,糖20克,盐2克,酵母2克,蜜红豆40克黄油12克

做法

1.根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。

2.把发酵好的面团排出空气,分成4份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。

3.取一个中间发酵好的面团,按扁,按扁的面团包入10克蜜红豆,把包好蜜红豆的面团收口向下,用擀面杖擀成扁圆形。

4.用剪刀在扁圆形面团上剪8刀,将剪好的面团摆成花形。

5.排入烤盘温暖湿润处(约38度)发酵至两倍大小,表面刷全蛋液,撒点黑芝麻做装饰。烤箱预热180度,烤制18分钟即可。

蜜红豆花形面包做法已被21人烹饪过!

第四种:面食菜谱红豆面包做法

材料

中种——,高筋面粉180克,干酵母1.3小匙,蛋1.5个,牛奶55克,砂糖10克,主面团——,砂糖.25克,盐0.5小匙,牛奶.45克,黄油35克,低筋面粉20克,高筋面粉.50克,内馅——,砂糖..适量,红豆60-70克

做法

1.红豆提前浸泡一夜,放到里,加适量水,加入适量砂糖同煮至于红豆到需要的软糯程度(煮红豆的水,别加太多,够煮到需要的程度就行),红豆煮好捞出沥水,可以再加入一些砂糖拌匀即可

2.将制作中种的材料放在一起,揉成面团,放到温暖湿润处发酵到原来的2.5-3倍大左右

3.发酵好的中种,和主面团中除黄油以外的其他材料,放在一起揉成面团,再将黄油加入揉进面团

4.揉好的面团放入容器,蒙保鲜膜,放在室温下松弛30分钟(今天室温29度)

5.松弛好的面团取出,分成6等分,取2个小面团,擀开成大小差不多的两个圆片,其中一片放上适量红豆馅,边缘的一圈不用放上,将另外一张圆面片盖上来,两个圆片的接口处捏弄即可;也可以把1分面团擀成圆面片,其中一半上放上适量红豆馅,将另外半片盖过来,并捏弄接口处即可

6.整理好的面团放到温暖湿润处发酵至于原来的2-2.5倍大左右

7.烤箱预热190度,面团表面刷全蛋液,烤箱中层15分钟左右

红豆面包做法已被70人烹饪过!

第五种:面食菜谱红豆面包卷(汤种)做法

材料

a.,高粉210克,干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克,盐0.5小匙,细砂糖42克,奶粉20克,低粉56克,d.汤种,高粉.25克,水.125克

做法

1.将制作汤种的材料和匀,小火加热,并持续搅拌,至加热到65度,面糊开始浓稠,能划出痕迹即可离火,取84克一会加到面团里即可 (没有温度计,大概估摸的65度)

2.将除黄油以外的所有面团材料放在一起,揉匀成面团,将黄油加入,揉至吸收,面团到扩展阶段,能拉出薄膜

3.揉好的面团,放入合适的容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右

红豆面包卷(汤种)做法已被50人烹饪过!

小编整理323位网友投稿材料与花形红豆面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红豆面包

第二种:木材红豆面包

第三种:红豆面包

第四种:紫米红豆面包

第五种:qq红豆面包

第六种:起酥红豆面包

第七种:传统红豆面包

第八种:杂粮红豆面包

第九种:墨西哥红豆面包

第十种:麻糬红豆面包

小编结合32位厨师推荐再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

杏子果酱饼干、香脆双味煎饺、蔓越莓饼干、柠香饼干、芝士咸饼干

燕麦黑芝麻酥饼、紫薯玛格丽特小饼、红糖燕麦饼干、香煎藕饼

蒜香面包、意大利咖啡杏仁脆饼、广式火腿五仁月饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9673人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花形红豆面包,花形红豆面包,蜜红豆花形面包,红豆面包卷(汤种)

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、六门冰箱绞肉机汤锅排风扇 、种碗。

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