烹饪果酱玛格丽特小饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱果酱玛格丽特小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果酱玛格丽特小饼、果酱玛格丽特小饼、果酱玛格丽特饼干,玛格丽特小饼干。
(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8425人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱果酱玛格丽特小饼做法
材料
安佳无盐黄油200克,低粉200克,玉米淀粉200克,熟蛋黄4个,自制杏酱,盐2克,细砂糖80克,或糖粉
做法
1.黄油切小块室温软化
2.加细砂糖
3.打发
4.加入过筛的熟蛋黄
5.拌匀
6.加入低粉和玉米淀粉
7.混合成团,冷藏1小时
8.取出冷藏的面团,分成小份,搓圆
9.用手指按扁
10.一部分饼干挤入杏酱
11.中下层,150度30分钟,焖10分钟
果酱玛格丽特小饼做法已被50人烹饪过!
第二种:面食菜谱果酱玛格丽特小饼做法
材料
安佳无盐黄油200克,低粉200克,玉米淀粉200克,熟蛋黄4个,自制杏酱,盐2克,细砂糖80克,或糖粉
做法
1.黄油切小块室温软化
2.加细砂糖
3.打发
4.加入过筛的熟蛋黄
5.拌匀
6.加入低粉和玉米淀粉
7.混合成团,冷藏1小时
8.取出冷藏的面团,分成小份,搓圆
9.用手指按扁
10.一部分饼干挤入杏酱
11.中下层,150度30分钟,焖10分钟
果酱玛格丽特小饼做法已被86人烹饪过!
第三种:面食菜谱果酱玛格丽特饼干做法
材料
低筋粉600g,黄油550g--600g,玉米淀粉200g,糖粉130g(口味来讲略偏甜一点点),熟蛋黄8个(因为家里的蛋比较小,生的全蛋50g/个,请自行减少),果酱少许
做法
黄油和糖粉打发
加入筛过的熟蛋黄,搅拌均匀
加入筛过粉和淀粉,混合成面团
分成3等分,包上保鲜膜,放入冰箱40-50分钟
取出切成小块,放入烤箱
烤箱预热到120度烤10分钟,取出用小勺子的头部轻按饼干中央--放入一点果酱---再放入烤箱中继续烤2-3分钟即可
等放凉后就是一道美味的点心了!
小诀窍
熟蛋黄可以早点准备,放凉后比较容易筛细
最后的几分钟最好在烤箱边以防烤焦...
果酱玛格丽特饼干做法已被78人烹饪过!
第四种:面食菜谱玛格丽特小饼做法
材料
黄油100克,低粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2个,玉米淀粉100克
做法
1.将回温后的黄油切丁
2.加入糖粉打发(我用了细砂糖,口感不错)
3.蛋黄过筛成粉,筛入打发的黄油中
4.搅拌均匀
5.筛入混合好的低粉和玉米淀粉
6.揉成团后,入冰箱松弛1小时
7.将其分成小团,并揉成球状
8.用大拇指按压分好的小球
小诀窍
烘培时间温度:170度25分 我小心一步一步的慢慢来。皇天不负有心人。我终于成功了。好开心好开心。证明我还是有做西点的天赋。 那么,以后。我就要多多努力了。
玛格丽特小饼做法已被93人烹饪过!
第五种:面食菜谱玛格丽特小饼干做法
材料
低粉200克,粟粉200克,糖粉120克,黄油200克,熟蛋黄4个
做法
1.黄油室温软化,分次加糖粉打发(打发的黄油颜色会变浅,呈羽毛状)
2.熟蛋黄过筛,加入到打发的黄油中(我用的筛子是50目的,这个过程不太愉快)
3.加入过筛的粉类,和成均匀的面团(开始面团会很散,感觉很干,揉一揉就会好了)
4.把面团分成均匀的小份,揉圆,用拇指在中间压一下。面团裂开了也不必理会,要的就是这个效果(面粉的吸水性不一样,所以即使做法完全相同,面团的软硬程度也会有区别。如果觉得面团太软不好操作,可以放到冰箱里冻一下)
5.把做好的饼干放入预热好的烤箱,160度(c),15-20min,就完成了(温度和时间仅供参考)
玛格丽特小饼干做法已被17人烹饪过!
小编整理735位网友投稿材料与果酱玛格丽特小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玛格丽特小饼干
第二种:玛格丽特小饼
第三种:玛格丽特小饼
第四种:玛格丽特小饼干
第五种:玛格丽特小饼
第六种:玛格丽特小饼干
第七种:玛格丽特小饼
第八种:来自意大利的惊喜:玛格丽特小饼
第九种:玛格丽特小饼
第十种:玛格丽特小饼
小编结合13位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡浆小面包、甜艾饼、肉松面包、红糖核桃饼干、花生酱饼干
牛奶白糖面包、葱香华夫饼、橙味华夫饼、香草华夫饼
班兰华夫饼、可可华夫饼、黑芝麻华夫饼。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8425人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:果酱玛格丽特小饼,果酱玛格丽特小饼,果酱玛格丽特饼干,玛格丽特小饼干