烹饪麻薯馅小煎饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱麻薯馅小煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻薯馅小煎饼、麻薯馅小煎饼、红豆麻薯馅面包(原创),金黄小煎饼。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱麻薯馅小煎饼做法
材料
面粉50克,红薯1个,白糖3汤匙,牛奶3汤匙,蜂蜜1汤匙,鸡蛋2个,芝麻1把
做法
1.红薯蒸熟后,用汤匙压烂,加入芝麻成为麻薯馅备用
2.鸡蛋磕开在碗里,加人白糖,用筷子打至起粗泡,加入面粉,搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊
3.把牛奶和蜂蜜加进面糊里,搅拌均匀
4.平底锅烧热,刷一层薄油,放下圆形模具,倒进一勺子的鸡蛋面糊,小火煎至金黄,用牙签沿模具里面划一圈就可以脱模,反面再煎至金黄
5.重复步骤4,直到把面糊全部煎完
6.每两个小煎饼成一组,在一个上面抹上麻薯馅,盖上另外一个小煎饼,就成了一个象铜锣烧一样的麻薯煎饼啦
麻薯馅小煎饼做法已被32人烹饪过!
第二种:面食菜谱麻薯馅小煎饼做法
材料
面粉50克,红薯1个,白糖3汤匙,牛奶3汤匙,蜂蜜1汤匙,鸡蛋2个,芝麻1把
做法
1.红薯蒸熟后,用汤匙压烂,加入芝麻成为麻薯馅备用
2.鸡蛋磕开在碗里,加人白糖,用筷子打至起粗泡,加入面粉,搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊
3.把牛奶和蜂蜜加进面糊里,搅拌均匀
4.平底锅烧热,刷一层薄油,放下圆形模具,倒进一勺子的鸡蛋面糊,小火煎至金黄,用牙签沿模具里面划一圈就可以脱模,反面再煎至金黄
5.重复步骤4,直到把面糊全部煎完
6.每两个小煎饼成一组,在一个上面抹上麻薯馅,盖上另外一个小煎饼,就成了一个象铜锣烧一样的麻薯煎饼啦
麻薯馅小煎饼做法已被81人烹饪过!
第三种:面食菜谱红豆麻薯馅面包(原创)做法
材料
传统的红豆沙在制作的过程中, 会用到很多的油和糖。 油和糖用少了, 红豆沙就会很干, 不可口。 所以邱妈咪就稍微作出了变化, 利用麻薯的黏性来取代油和糖的作用, 效果还不错吃哦!但是应该称为红豆麻薯馅还是麻薯红豆馅呢?? 搞不懂!?
做法
1. 先把a材料在个厚底锅内拌匀, 开小火,不停搅拌至面糊开始变浓稠时, 倒入3杯的蜜红豆不断捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体即可。
2. 糯米粉的用量,可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。
3. 红豆配一点麻油, 味道还不错。 比较喜欢日式口感的,就配奶油, 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味, 就自己随喜作出变化吧!
4. 把放凉的麻薯红豆, 包入汤种发面的面团, 烤出令人食指大动的麻薯红豆馅面包。
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红豆麻薯馅面包(原创)做法已被51人烹饪过!
第四种:面食菜谱番薯小煎饼做法
材料
番薯,糯米粉
做法
1、番薯切小丁(这里用了大半个,约8两),套上保鲜袋(剪洞)用微波炉高火叮10分钟左右。
2、叮好取出趁热用勺子压成薯泥(这时可试一下甜度,若淡的话还可以趁热加糖)。
3、往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度)
4、用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起)
5、将剩下的小半个番薯切大丁放进深容器里,加入片糖、姜片(不喜欢不加)、适量开水,高火叮18分钟左右便可。
番薯小煎饼做法已被20人烹饪过!
第五种:面食菜谱金黄小煎饼做法
材料
面粉95克,白糖6克,烘焙粉5克,碎切达干酪115克,鸡蛋一只,牛奶235毫升,植物油30毫升
做法
1.将面粉、糖、烘焙粉和奶酪混合在一起。用另外一个碗,将鸡蛋、牛奶和油混合在一起,然后将两个混合物混合起来直到均匀。
2.在煎锅里放少许油,用中高火烧热。将1/4杯左右的量舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。
金黄小煎饼做法已被90人烹饪过!
小编整理613位网友投稿材料与麻薯馅小煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米土豆丝小煎饼
第二种:燕麦杂锦小煎饼
第三种:土豆小煎饼
第四种:土豆小煎饼
第五种:酸奶芝麻小煎饼
第六种:虾米葫瓜丝小煎饼
第七种:南瓜豆馅小甜点
第八种:凤梨馅小月饼
第九种:柠檬蜜夹馅小蛋糕
第十种:微波炉版豆沙馅小饼干
小编结合52位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
馄饨皮玉米饼、中种小面包、火腿生菜卷蛋饼、鸡蛋煎饼、香煎杏仁南瓜饼
莲花肉饼、芹菜叶煎饼、茄汁肉饼猪扒、番茄鸡蛋拉面
清明荞菜饼、香蕉面包卷、胡萝卜土豆丝饼。
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