烹饪冰皮白玉抹茶月饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱冰皮白玉抹茶月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰皮白玉抹茶月饼、冰皮白玉抹茶月饼、抹茶月饼，抹茶冰皮月饼。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱冰皮白玉抹茶月饼做法
材料
冰皮粉42g，抹茶馅450g，绵糖120g，凉开水90g，香粉2g，白油24g
做法
1.先将冰皮粉和香粉过筛，然后做粉墙状，加入绵糖、凉开水和白油一起搅拌
2.将1拌成面团状，松弛20分钟
3.将饼皮材料和馅料分别分割成15份，饼皮18克每个，馅料30克每个
4.将面皮压扁，包入馅料，收口
5.将4放入模具内，轻轻压平
6.左右轻轻震动，轻轻扣出即可
冰皮白玉抹茶月饼做法已被93人烹饪过！
第二种：面食菜谱冰皮白玉抹茶月饼做法
材料
冰皮粉42g，抹茶馅450g，绵糖120g，凉开水90g，香粉2g，白油24g
做法
1.先将冰皮粉和香粉过筛，然后做粉墙状，加入绵糖、凉开水和白油一起搅拌
2.将1拌成面团状，松弛20分钟
3.将饼皮材料和馅料分别分割成15份，饼皮18克每个，馅料30克每个
4.将面皮压扁，包入馅料，收口
5.将4放入模具内，轻轻压平
6.左右轻轻震动，轻轻扣出即可
冰皮白玉抹茶月饼做法已被62人烹饪过！
第三种：面食菜谱抹茶月饼做法
材料
外皮材料：300公克，抹茶粉15公克，细糖125公克，麦芽糖25公克，水60公克，花生油70公克，馅料：15两
做法
(1)将抹茶粉与面粉过筛备用。
(2)细糖加水一起煮开后，立即加入麦芽糖继续搅拌至溶化后，离开炉火。
(3)待糖水冷却后，倒入已过筛的粉类，一起和匀揉压成面糰，再等分为每个2.5两之小面糰。
(4)豆沙馅亦分成每个约2.5两之小豆沙球，将小面糰桿成扁平状，包入豆沙内馅后揉成圆球，放入模型中填平压实，并在桌上敲打一两下使其脱离模型，再排于烤盘上放入已预热之烤箱，以摄氏150度烤20分钟。
(5)烤好的月饼需放置一天后才会好吃。
抹茶月饼做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶月饼做法
材料
中筋面粉15公克，细糖125公克，麦芽糖25公克，水60公克，花生油70公克，
做法
1.)将抹茶粉与面粉过筛备用。
2.)细糖加水一起煮开后，立即加入麦芽糖继续搅拌至溶化后，离开炉火。
3.)待糖水冷却后，倒入已过筛的粉类，一起和匀揉压成面团，再等分为每个2.5两之小面团。
4.)豆沙馅亦分成每个约2.5两之小豆沙球，将小面团桿成扁平状，包入豆沙内馅后揉成圆球，放入模型中填平压实，并在桌上敲打一两下使其脱离模型，再排于烤盘上放入已预热之烤箱，以摄氏150度烤20分钟。
5.)烤好的月饼需放置一天后才会好吃。
抹茶月饼做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱抹茶冰皮月饼做法
材料
糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶190克，白糖50克，色拉油20ml，西梅水果馅适量，手粉适量（也称糕粉）
做法
1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊
3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，加少许抹茶粉和匀，就是抹茶冰皮了
4.把冰皮分成40克一个，馅分成35克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上事先揉圆的馅球，用冰皮把馅球包起来
抹茶冰皮月饼做法已被93人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与冰皮白玉抹茶月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰皮月饼
第二种：广式and冰皮月饼
第三种：红豆沙冰皮月饼
第四种：奶香冰皮月饼
第五种：冰皮月饼
第六种：丸子也做冰皮月饼
第七种：冰皮月饼
第八种：冰皮月饼
第九种：冰皮月饼
第十种：双味冰皮月饼礼盒
小编结合78位厨师推荐再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手工咖啡月饼馅、日式玉米面包串、松露巧克力月饼、咖啡巧克力月饼、水晶月饼
自来红月饼、乳酪黄金月饼、广式豆沙月饼、牛肉面包
日式蔬菜面包、核桃松饼、日式风味面包。
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