烹饪润饼菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱润饼菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐润饼菜、润饼菜、润饼菜，咖哩肉润饼捲。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱润饼菜做法
材料
高筋面粉600克，盐10克，水540毫升，高丽菜90克，黄豆芽80克，土豆100克，胡萝卜60克，荷兰豆60克，香肠50克，豆干50克，虾仁30克，芹菜30克，杏仁300克，糖粉300克，芥末（或蒜泥）少许，
做法
1.将高筋面粉过筛于玻璃碗中，加入水270毫升、盐放入搅拌缸里，搅拌均匀至呈有弹性的面团（约30分钟），再慢慢分次加入水270毫升，续打成溶稠状的面糊，盖上保鲜膜静置松弛约30分钟
2.将所有蔬菜全部洗净，切丝备用
3.将香肠、豆干、洗净，切丝；虾仁洗净，沥干水分备用
4.将作法2和做法3倒入沸水中略烫，捞出沥干水分备用
5.将平底锅预热（低温），倒入适量面糊，迅速摇一圈其使均匀，形成薄圆状的面皮，待面皮稍微卷起即可取出，为润饼皮备用
6.取一张润饼皮，放入菜板，将杏仁糖粉撒于平铺的润饼皮上
7.将作法3备好的材料放入作法5的润饼皮上，在把润饼皮的左右折合起来，再沿着同一方向包卷
8.待包卷至尾端时，挤入芥末（或者蒜泥）在封口处帮助粘合
润饼菜做法已被42人烹饪过！
第二种：面食菜谱润饼菜做法
材料
胡萝卜.包心菜.鸡蛋.海圣.海蛎.绿豆芽.五花肉.花菜.地瓜粉.蒜苗.
做法
1、将胡萝卜.包心菜.花菜.洗静切成细条.
2、海圣.海蛎.洗静放上地瓜粉和蒜苗搅拌.
3、锅放油把搅拌海圣.海蛎.煎成片片然后切成细条备用
4、锅内放少许油把刚才菜一起再翻炒就可以了
小诀窍
以上的菜一定要分开炒.
一定要配上包春卷皮那才好吃
润饼菜做法已被22人烹饪过！
第三种：面食菜谱润饼菜做法
材料
高筋面粉600克，盐10克，水540毫升，高丽菜90克，黄豆芽80克，土豆100克，胡萝卜60克，荷兰豆60克，香肠50克，豆干50克，虾仁30克，芹菜30克，杏仁300克，糖粉300克，芥末（或蒜泥）少许，
做法
1.将高筋面粉过筛于玻璃碗中，加入水270毫升、盐放入搅拌缸里，搅拌均匀至呈有弹性的面团（约30分钟），再慢慢分次加入水270毫升，续打成溶稠状的面糊，盖上保鲜膜静置松弛约30分钟
2.将所有蔬菜全部洗净，切丝备用
3.将香肠、豆干、洗净，切丝；虾仁洗净，沥干水分备用
4.将作法2和做法3倒入沸水中略烫，捞出沥干水分备用
5.将平底锅预热（低温），倒入适量面糊，迅速摇一圈其使均匀，形成薄圆状的面皮，待面皮稍微卷起即可取出，为润饼皮备用
6.取一张润饼皮，放入菜板，将杏仁糖粉撒于平铺的润饼皮上
7.将作法3备好的材料放入作法5的润饼皮上，在把润饼皮的左右折合起来，再沿着同一方向包卷
8.待包卷至尾端时，挤入芥末（或者蒜泥）在封口处帮助粘合
润饼菜做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱做淑女吃薄如蝉翼的润饼做法
材料
鸡蛋1个，面粉0.2杯，玉米淀粉0.2大匙，凉水0.5杯，盐适量，油适量
做法
1.把蛋清打出泡沫， 加如蛋黄，再打一打， 加水后慢慢倒入面粉和淀粉混合的容器里，搅拌成很稀的面糊，放到冰箱里放一个小时或隔夜（如果太饿了，这步可以省略）。
2.不粘锅里（大小自定）抹一点油，中火加热，倒入两勺面糊（也要看锅的大小），面糊要薄薄地覆盖锅。
3.中小火烤倒饼微微卷了边，翻面，再烤10秒钟就好了。重复直到用完所有的面糊。
4.饼做好了就可以加自己喜欢的菜了，里面裹一些奶酪也特别的好。
小诀窍
1.不粘锅要质量很好，要不然不好做，也比较费油（还会增加热量）。做好了的饼可以在每张饼间隔保鲜磨，放在保鲜2.袋里放冷冻室保存。 3.面糊不能有疙瘩，所以要把液体满满的倒入干面粉里。 4.面糊放在冰箱里一小时可以让饼更筋道。 5.不放盐也可以，这样饼做好了可以放奶酪和果酱或是其它软的水果当甜点了。
做淑女吃薄如蝉翼的润饼做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖哩肉润饼捲做法
材料
润饼皮3张，洋葱丝50公克，洋菇片40公克，猪瘦肉丝100公克，萝蔓生菜叶3片，咖哩粉10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鲜鸡粉少许
做法
1.取锅，倒入1大匙油烧热，放入猪瘦肉丝以中小火炒至变色后盛出备用。
咖哩肉润饼捲做法已被20人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与润饼菜相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合62位厨师推荐再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淋饼、沙拉香菜面包、酥粒乳酪面包、香酥肉锅饼、法式乡村果仁面包
奶油蟹肉可乐饼、大饼包油条、红面线、萝卜丝酥饼
玉米煎饼、法式风车面包、奶酪迷迭面包。
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