烹饪可丽饼布利所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、削皮器。
面食菜谱可丽饼布利做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可丽饼布利、可丽饼布利、可丽饼，可丽饼变千层蛋糕。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱可丽饼布利做法
材料
法国面包专用粉500g，甜老面团300g，细糖100g，盐5g，干酵母10g，鸡蛋130g，蛋黄50g，牛奶110g，奶油150g，
做法
1.可丽饼制作：将可丽饼需所有材料搅拌均匀，静止1小时，放入平底锅煎成薄饼
2.卡士达奶油馅制作：将牛奶，细糖，奶油煮至沸腾
3.将玉米粉，低筋面粉，香草粉，蛋黄搅拌均匀备用
4.将牛奶部分冲入蛋黄部分，搅拌均匀
5.小火煮至稠状
可丽饼布利做法已被73人烹饪过！
第二种：面食菜谱可丽饼布利做法
材料
法国面包专用粉500g，甜老面团300g，细糖100g，盐5g，干酵母10g，鸡蛋130g，蛋黄50g，牛奶110g，奶油150g，
做法
1.可丽饼制作：将可丽饼需所有材料搅拌均匀，静止1小时，放入平底锅煎成薄饼
2.卡士达奶油馅制作：将牛奶，细糖，奶油煮至沸腾
3.将玉米粉，低筋面粉，香草粉，蛋黄搅拌均匀备用
4.将牛奶部分冲入蛋黄部分，搅拌均匀
5.小火煮至稠状
可丽饼布利做法已被43人烹饪过！
第三种：面食菜谱可丽饼做法
材料
色拉油几滴，奶油20克，白糖少许，牛奶225毫升，低筋面粉，全蛋1个，胡萝卜，甜椒丝
做法
1.先说材料是有低筋面粉、全蛋一个、白糖少许、牛奶225ml、奶油20克。
2.再说面糊：将所有材料混合，面粉最好过筛，我也没过，因为没买筛子，使劲搅匀成稀糊状。
3.其次说饼的制作：平底锅热锅后滴几滴色拉油（什么油也可），用餐纸擦匀（注意，很少的油），将面糊倒入适量转动，使面糊能均匀铺满锅底，待饼皮四周略卷起即可翻面，1分钟后倒扣出锅，一张饼只需翻动一次，时间大约两分钟。
4.最后说：可以用喜欢的丝状菜炒熟卷着吃，我用的是胡萝卜、甜椒丝，爱吃肉的可加点肉丝，美味的卷饼即完成。
小诀窍
1.另外的吃法是把饼抹上烤肉酱，再放一片生菜叶卷起来吃，唉！这美味我都无法形容了。 2.此饼最大的好处是用油量很少，只在开始滴几滴，以后每一张饼在做之前都用擦过油的餐巾纸循环擦锅，所以大家自可不必担心过食发胖；一张饼只需两分钟，一面一分钟；我试过用普通面粉做效果也不错；只用面粉、盐、水调和的面糊，制作的效果也很好。
可丽饼做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱香蕉可丽饼做法
材料
自发粉，牛奶，香蕉，鸡蛋，黄油，盐，糖
做法
1.盐，糖，蛋，鲜奶全部加入锅子中拌匀，再加入自发粉一起拌匀。 面煳拌匀后，放置10分钟左右再使用.
2.将平底锅加热，放入少许黄油
3.加入面煳，平铺在锅中
4.当面煳变成有点硬了就可以加入香蕉片了，可以颠下锅翻下面~等颜色变深，就ok，火别太大了小心糊了~
5.装盘，按照传统是要放糖粉和淋上巧克力~我用的是糖粉和炼乳~
小诀窍
面糊是可丽饼最重要的角色，因为好吃的面皮烤起来不仅香味四溢而且还会酥酥脆脆更增口感呢！调面糊的诀窍：面粉、砂糖和鸡蛋所需比例分别是3:2:1，再加上水搅拌均匀调制成面糊状，切记面粉要过筛，烤时才不会产生有气泡产生。 另外，法式可丽饼有好几百种，很多会加上少许的兰姆酒或香草植物，以增加面皮独特与香浓的风味，在家可依个人喜好，自行调制喜欢的口味，这种饼有厚的也有薄的，看你喜好~
香蕉可丽饼做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱可丽饼变千层蛋糕做法
材料
卡式达酱一份，，淡奶油250ml，，糖35g，，奶粉1大勺，，水果若干
做法
1.卡式达酱做法参见土娃娃厨房之cc4的北海道戚风蛋糕或者 土娃娃厨房之香浓酥脆泡芙
2.淡奶油加糖和奶粉打发到8成，和卡式达酱拌匀，这部分的做法和北海道戚风的馅料差不多
3.在盘子里面放一片饼皮，然后饼皮上涂上一层薄薄的卡式达奶油酱，平均的放上水果片，再涂上一层卡式达奶油酱
4.再放上一块饼皮，压一下，涂上一层卡式达奶油酱，
5.以上步骤重复三次，形成水果，奶油酱，水果，奶油酱，水果这样5层
6.在最上面一张饼皮上涂上奶油酱，然后侧面修饰一下，
7.放上水果，即可。
小诀窍
1.淡奶油打发的时候放一大勺全脂奶粉可以让打发更稳定和卡式达酱拌匀后也可以 用来裱花，比单纯的打发奶油味道更好，
2.饼皮涂酱的时候周围不要完全涂到，放下一块饼皮的时候，稍微压一下，可以让奶油平整到整个饼皮上
可丽饼变千层蛋糕做法已被52人烹饪过！
小编整理445位网友投稿材料与可丽饼布利相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲔鱼可丽饼
第二种：烟燻鲑鱼乳酪可丽饼
第三种：法式可丽饼
第四种：南瓜可丽饼
第五种：巧克力香蕉可丽饼
第六种：奇异果可丽饼
第七种：夏威夷可丽饼
第八种：花生奶酥可丽饼
第九种：日式风味可丽饼
第十种：软皮甜味可丽饼
小编结合24位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荞麦面包、蜜桔皮手工酥饼、黑裸麦面包、巧克力可可面包、山药核桃面包
意式火腿面疙瘩、宜兰葱饼、法式面酱、乳酪海鲜面
阿嬤古早葱油煎饼、润饼菜、葱油饼。
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