烹饪大甲奶油小酥饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱大甲奶油小酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大甲奶油小酥饼、大甲奶油小酥饼、大甲奶油酥饼，无油小酥饼。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱大甲奶油小酥饼做法
材料
中筋粉170g，低筋粉70g，猪油60g，熟胚芽30g，绵糖粉30g，水10g，沙拉油40g，
做法
1.将油皮中所有材料搅拌至6-7成筋度，分成15等份，松弛30分钟
2.将油酥中材料拌匀分为15等份
3.将粉类过筛后全部混合，拌匀成团
4.将3分成15等份，揉圆备用
5.将油酥包入油皮中
6.擀开卷起来2次
7.再擀开为皮，包入馅料，压扁
8.接口向下，摆入烤盘，在表面刺上小孔
9.以上火170℃、下火190℃烤20-25分钟左右即可
大甲奶油小酥饼做法已被39人烹饪过！
第二种：面食菜谱大甲奶油小酥饼做法
材料
中筋粉170g，低筋粉70g，猪油60g，熟胚芽30g，绵糖粉30g，水10g，沙拉油40g，
做法
1.将油皮中所有材料搅拌至6-7成筋度，分成15等份，松弛30分钟
2.将油酥中材料拌匀分为15等份
3.将粉类过筛后全部混合，拌匀成团
4.将3分成15等份，揉圆备用
5.将油酥包入油皮中
6.擀开卷起来2次
7.再擀开为皮，包入馅料，压扁
8.接口向下，摆入烤盘，在表面刺上小孔
9.以上火170℃、下火190℃烤20-25分钟左右即可
大甲奶油小酥饼做法已被88人烹饪过！
第三种：面食菜谱大甲奶油酥饼做法
材料
油皮：60公克，中筋面粉307公克，沸水155公克，油酥：85公克，低筋面粉180公克，馅料：15公克，奶油30公克，麦芽糖42公克，熟面粉45公克，糖粉130公克
做法
馅料作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将奶油与水加入作法1中拌匀成糰，分割为5等份备用。
作法：1.将油皮材料中的沸水沖入中筋面粉内拌匀，再以冷调节面糰软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至光滑不黏手，醒约30分后再分割为5等份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成5等份备用。
3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，桿捲二后即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4.取一份饼皮包入一份内馅，桿扁成直径18~20公分的大圆饼，入烤箱以上火200℃、下火180℃，烤约25分钟。
大甲奶油酥饼做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱大甲奶油酥饼做法
材料
冷水307公克，沸水155公克，奶油180公克，水30公克，麦芽糖42公克，熟面粉45公克，糖粉130公克
做法
1.作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将奶油与水加入作法1中拌匀成团，分割为5等份备用。
3.：1.将油皮材料中的沸水沖入中筋面粉内拌匀，再以冷调节面团软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至光滑不黏手，醒约30分后再分割为5等份备用。
4.将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成5等份备用。
5.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再卷起，再次压平桿长卷起，桿卷二后即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
6.取一份饼皮包入一份内馅，桿扁成直径18~20公分的大圆饼，入烤箱以上火200℃、下火180℃，烤约25分钟。
大甲奶油酥饼做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱无油小酥饼做法
材料
鸡蛋1个，糖3小勺，低粉40克
做法
1、蛋黄、蛋清分开，蛋清加糖打发。
2、蛋黄加进打发的蛋清里继续打发搅拌。
无油小酥饼做法已被97人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与大甲奶油小酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛油核桃小酥饼
第二种：花生小酥饼
第三种：美味小酥饼
第四种：下午茶的无良美眷——奶香小酥饼
第五种：芝麻小酥饼
第六种：葡萄干小酥饼
第七种：奶酪小酥饼
第八种：花生小酥饼
第九种：香橙百合小酥饼
第十种：鲜肉小酥饼
小编结合69位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱面包圈、香蕉松饼、野生蓝莓面包、黑樱桃面包、核桃提子面包
核桃红糖苹果面包、鸡蛋芝士面包、竹炭红豆面包、地瓜面包
黑麦山药面包、千层面包、杏仁巧克力面包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2070人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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