烹饪金华蟹肉饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱金华蟹肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金华蟹肉饼、金华蟹肉饼、红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭，金华肉末饼。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱金华蟹肉饼做法
材料
蟹2只，a，叉烧肉200克，a，肥肉120克，a，低筋面粉300克，d，猪油150克，d，虾米60克，a，泡发香菇120克，a，葱200克，a，白芝麻200克，a，中筋面粉100克，b，酵母3克，b，水60毫升，b，中筋面粉200克，c，猪油60克，c，细砂糖10克，c，水80毫升，c，盐1.2克，调味料，糖2.5克，调味料，味精2.5克，调味料，胡椒粉1.2克，调味料，芝麻油5克，调味料，
做法
1.将螃蟹刷洗干净，放入蒸锅中蒸熟，去壳，取出蟹肉；将叉烧肉切成丁状；香菇、肥猪肉洗净，切丁；葱洗净，切成葱花备用
2.将虾米加入开水泡开，与叉烧肉丁、香菇丁、肥肉丁一起放入沸水中略烫捞出沥干水分备用
3.取锅加入适量油烧热，放入做法2的材料炒香，加入调味料（除芝麻油外）拌匀，然后滴入滴量芝麻油即可取出，放凉后加入蟹肉及葱花拌匀即为馅料
4.将材料b混合拌匀，揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜静置约50分钟发酵
5.材料c的糖加入水中溶解，再与猪油一起加入面粉中混合揉至光滑，接着与做法4发酵好的面团混合揉至光滑，盖上静置约20分钟松弛为油皮；材料d混合搓匀为油酥备用
6.将油皮分成每个为30克，油酥分成每个为20克，油皮包入油酥，收口，擀成长条型，卷起，放直再擀开，卷成圆柱形，两头收紧，压扁，再幹成圆片为酥皮
7.将酥皮包入做法4的馅料40克，收口，略压扁，表面刷上少许水，沾上白芝麻，放入烤盘
8.烤箱预热至180℃时，将烤盘移入烤箱，烤约20分钟至熟即可取出
金华蟹肉饼做法已被91人烹饪过！
第二种：面食菜谱金华蟹肉饼做法
材料
蟹2只，a，叉烧肉200克，a，肥肉120克，a，低筋面粉300克，d，猪油150克，d，虾米60克，a，泡发香菇120克，a，葱200克，a，白芝麻200克，a，中筋面粉100克，b，酵母3克，b，水60毫升，b，中筋面粉200克，c，猪油60克，c，细砂糖10克，c，水80毫升，c，盐1.2克，调味料，糖2.5克，调味料，味精2.5克，调味料，胡椒粉1.2克，调味料，芝麻油5克，调味料，
做法
1.将螃蟹刷洗干净，放入蒸锅中蒸熟，去壳，取出蟹肉；将叉烧肉切成丁状；香菇、肥猪肉洗净，切丁；葱洗净，切成葱花备用
2.将虾米加入开水泡开，与叉烧肉丁、香菇丁、肥肉丁一起放入沸水中略烫捞出沥干水分备用
3.取锅加入适量油烧热，放入做法2的材料炒香，加入调味料（除芝麻油外）拌匀，然后滴入滴量芝麻油即可取出，放凉后加入蟹肉及葱花拌匀即为馅料
4.将材料b混合拌匀，揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜静置约50分钟发酵
5.材料c的糖加入水中溶解，再与猪油一起加入面粉中混合揉至光滑，接着与做法4发酵好的面团混合揉至光滑，盖上静置约20分钟松弛为油皮；材料d混合搓匀为油酥备用
6.将油皮分成每个为30克，油酥分成每个为20克，油皮包入油酥，收口，擀成长条型，卷起，放直再擀开，卷成圆柱形，两头收紧，压扁，再幹成圆片为酥皮
7.将酥皮包入做法4的馅料40克，收口，略压扁，表面刷上少许水，沾上白芝麻，放入烤盘
8.烤箱预热至180℃时，将烤盘移入烤箱，烤约20分钟至熟即可取出
金华蟹肉饼做法已被71人烹饪过！
第三种：面食菜谱红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法
材料
红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐
做法
1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用（我的有点过，但是也没那么黑啦，有点失真），金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。
2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净（我还加了红米）。
3.加入适量炸红葱头的油，拌匀。
4.加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。
5.卷心菜切丝，加盐清炒。
6.米饭蒸熟，电饭煲跳起之后，加入卷心菜一起焖15分钟，拌匀撒上少许红葱头即可。
小诀窍
自己觉得不够味的话加少许酱油或者鸡粉和饭一起焖
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱金华玉树鸡做法
材料
鸡胸肉1/2斤，火腿20片，绿花椰适量，
做法
(1)将调味料ａ均匀涂抹在鸡肉上，腌1小时。
(2)把鸡放入蒸锅内，用大火蒸15∼20分钟，鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。
(3)等鸡放凉时去骨，用刀将鸡肉片成一片片。
(4)准备一个大盘子，一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。
(5)将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看，若不够咸可再加少许盐)烧开，以调味料ｂ芶芡淋在鸡肉上，并用炒熟的绿花椰围边。
金华玉树鸡做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱金华肉末饼做法
材料
a.叉烧200公克，虾米60公克，金华火腿120公克，香菇120公克，肥猪肉200公克，b.葱200公克，芝麻200公克，c.中筋面粉100公克，酵母3公克，水60㏄，d.中筋面粉200公克，细糖10公克，猪油60公克，水80㏄，e.低筋面粉300公克，猪油150公克，a.盐1/4小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，b.香油1小匙
做法
1.虾米用开水泡开，与其他材料a切成小粒，一起汆烫过沥干，备用。
2.热油锅，将作法1材料一起下锅略炒，加入调味料a炒香，洒上香油后即可起锅放凉，葱切花，与放凉后的馅料一起拌匀即成内馅。
3.材料c混合揉至光滑静置约50分钟发酵。
4.材料d混合揉至光滑再与作法3的材料c混合揉至光滑，静置约20分钟松弛成油皮。
5.材料e混合搓匀成油酥备用。
6.作法4的油皮平分成每个约30公克重，包入20公克作法5的油酥后压扁，桿成长条型，捲起，放直重复压扁、桿一次，捲起成圆柱型，再压扁秆开成圆片型即成酥皮，重复此动作至材料用毕。
金华肉末饼做法已被79人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与金华蟹肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金华富贵炖白菜
第二种：金华海鲜卷
第三种：蟹肉豆腐
第四种：蟹肉寿司
第五种：烤蟹肉灯笼椒
第六种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第七种：南瓜块炒人造蟹肉
第八种：蟹肉豆腐煲
第九种：双瓜蟹肉棒沙拉
第十种：冷拌蟹肉菠菜
小编结合31位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿饼、太阳饼、果仁酥饼、红茶核桃面包、香芋饼
大甲奶油小酥饼、香蕉松饼、野生蓝莓面包、黑樱桃面包
核桃提子面包、核桃红糖苹果面包、洋葱面包圈。
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