烹饪富士山面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱富士山面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐富士山面包、富士山面包、富士山蛋糕，富士春日。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱富士山面包做法
材料
高筋面粉400g（80%），低筋面粉100g（20%），烫种50g（10%），片状甜奶油250g（50%），砂糖70g（14%），盐7g（1.4%），干酵母8g（1.6%），奶粉20g（4%），鸡蛋50g（10%），炼乳30g（6%），水250g（50%），黄油40g（8%）
做法
1.将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可
2.室温基本发酵30分钟，压平冷冻2小时左右
3.将面团擀开包入片状甜奶油
4.对折包紧
5.将面团擀压折叠3折2次放入冰箱松弛30分钟
6.将面团解冻，再擀压3折1次，冷藏松弛30分钟
7.将面团擀压至1.5cm
8.用牛角刀分割成150g一条
9.两条在一起扭成辫子形
10.一头拿着面团朝下绕
11.绕一圈接口朝上
12.放入圆形纸托以温度25℃，湿度75%发酵60分钟
13.发酵好后在表面刷上蛋液
14.放入烤箱，以温度上火180℃，下火210℃烘烤30分钟左右
富士山面包做法已被70人烹饪过！
第二种：面食菜谱富士山面包做法
材料
高筋面粉400g（80%），低筋面粉100g（20%），烫种50g（10%），片状甜奶油250g（50%），砂糖70g（14%），盐7g（1.4%），干酵母8g（1.6%），奶粉20g（4%），鸡蛋50g（10%），炼乳30g（6%），水250g（50%），黄油40g（8%）
做法
1.将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可
2.室温基本发酵30分钟，压平冷冻2小时左右
3.将面团擀开包入片状甜奶油
4.对折包紧
5.将面团擀压折叠3折2次放入冰箱松弛30分钟
6.将面团解冻，再擀压3折1次，冷藏松弛30分钟
7.将面团擀压至1.5cm
8.用牛角刀分割成150g一条
9.两条在一起扭成辫子形
10.一头拿着面团朝下绕
11.绕一圈接口朝上
12.放入圆形纸托以温度25℃，湿度75%发酵60分钟
13.发酵好后在表面刷上蛋液
14.放入烤箱，以温度上火180℃，下火210℃烘烤30分钟左右
富士山面包做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱富士山蛋糕做法
材料
a.沙拉油59公克，可可粉44公克，b.全蛋622公克，蛋黄30公克，细砂糖504公克，c.低筋面粉297公克，小苏打3公克，d.奶水77公克，融化的白巧克力适量，装饰用巧克力片适量
做法
1.将材料a的沙拉油加热至85℃左右，加入已过筛的可可粉拌匀。
2.将材料b倒入搅拌缸中，用球状搅拌器以高速快速搅拌，拌至浓稠状，再转中速使面煳稳定且光滑细緻。
3.将材料c过筛两次以上，倒入作法2中拌至均匀，再加入奶水拌匀。
4.将巧克力口味乳沫面煳倒入模型中，抹平表面，入炉烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性。
5.取出蛋糕体，待凉后表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片装饰用巧克力片即可。
富士山蛋糕做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱富士山蛋糕做法
材料
a.沙拉油 59公克
做法
1 將材料a的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
2 將材料b倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
3 將材料c過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
4 將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
5 取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
富士山蛋糕做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱富士春日做法
材料
主料：冰沙170克，红豆沙110克，杂果丁130克
做法
1、先将红豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰沙；
2、再撒上煮熟红小豆、珍珠粉圆、杂果碎，浇上桂花糖浆。
富士春日做法已被69人烹饪过！
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小编结合21位厨师推荐再从441网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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