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厨师推荐:万圣节动物造型面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)
2024-04-16 09:14    4655    中华厨具网

烹饪万圣节动物造型面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台冷库豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。

面食菜谱万圣节动物造型面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐万圣节动物造型面包、万圣节动物造型面包、动物造型饼干,万圣节海盗南瓜灯面包。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5556人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱万圣节动物造型面包做法

材料

总重1000g,每个50g,可做20个。

做法

卡士达酱:将a部分煮沸腾,将b部分搅拌均匀,将煮沸腾的a部分加入b部分搅拌均匀即可

巧克力卡士达:将卡士达酱加入少许可可粉一起搅拌均匀即可

1. 将干性材料和湿性材料一起称好备用。

2. 将干性和湿性材料一起倒入搅拌机中搅拌。

3. 搅拌至面团表面光滑有弹性,加入黄油。

4. 搅拌至面团光滑拉开成面膜状即可。

5. 室温30℃,发酵50分钟。

6. 将面团分割成50g/个。

7. 滚圆,松弛20分钟。

8. 将面团擀开至长圆形。

9. 包入卡士达酱。

10. 将面团对折包紧。

11. 在两边切两刀,将耳朵切出来。

12. 在将2g面团揉圆放在中间当鼻子。

13. 以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟,发酵好,刷上蛋液。

14. 用巧克力卡士达画出嘴的形状,用高温烘烤巧克力豆点上眼睛。

15. 放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟。

万圣节动物造型面包做法已被53人烹饪过!

第二种:面食菜谱万圣节动物造型面包做法

材料

总重1000g,每个50g,可做20个。

做法

卡士达酱:将a部分煮沸腾,将b部分搅拌均匀,将煮沸腾的a部分加入b部分搅拌均匀即可

巧克力卡士达:将卡士达酱加入少许可可粉一起搅拌均匀即可

1. 将干性材料和湿性材料一起称好备用。

2. 将干性和湿性材料一起倒入搅拌机中搅拌。

3. 搅拌至面团表面光滑有弹性,加入黄油。

4. 搅拌至面团光滑拉开成面膜状即可。

5. 室温30℃,发酵50分钟。

6. 将面团分割成50g/个。

7. 滚圆,松弛20分钟。

8. 将面团擀开至长圆形。

9. 包入卡士达酱。

10. 将面团对折包紧。

11. 在两边切两刀,将耳朵切出来。

12. 在将2g面团揉圆放在中间当鼻子。

13. 以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟,发酵好,刷上蛋液。

14. 用巧克力卡士达画出嘴的形状,用高温烘烤巧克力豆点上眼睛。

15. 放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟。

万圣节动物造型面包做法已被44人烹饪过!

第三种:面食菜谱动物造型饼干做法

材料

糖粉120公克,奶油130公克,蛋60公克,低筋面粉300公克

做法

1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀,再分2∼3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面糰。

3.将作法2的面糰搓成一个个约20公克的小球,再用青蛙模型压出图形,排入已铺烤盘纸的烤盘上,放进烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。

动物造型饼干做法已被35人烹饪过!

第四种:面食菜谱动物造型饼干做法

材料

糖粉120公克,奶油130公克,蛋60公克,低筋面粉300公克

做法

1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀,再分2∼3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面团。

3.将作法2的面团搓成一个个约20公克的小球,再用青蛙模型压出图形,排入已铺烤盘纸的烤盘上,放进烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。

动物造型饼干做法已被72人烹饪过!

第五种:面食菜谱万圣节海盗南瓜灯面包做法

材料

高筋面粉250g,南瓜泥100g,水120g,奶粉18g,细砂糖30g,酵母4g,黄油25g,盐1/2小勺,巧克力适量

做法

1.南瓜去皮切片上笼蒸熟

2.南瓜压碎过筛,成南瓜泥

3.面包材料混合,加上100g南瓜泥,揉至扩展阶段

4.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大,排气,分成7个小面团,滚圆,包上保鲜膜醒20分钟

5.放置烤盘上,进行二次发酵,大约30-40分钟

6.二次发酵完成,面团基本是原来的2倍大

万圣节海盗南瓜灯面包做法已被75人烹饪过!

小编整理329位网友投稿材料与万圣节动物造型面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰蓉花型面包

第二种:动物卡通面包

第三种:提拉米苏--之百变造型版

第四种:巧克力造型饼干

第五种:狗狗\'\'旺旺\'\'造型饼干

第六种:造型时尚的豇豆酱拌面

第七种:小狗造型便当

第八种:可爱鸡蛋造型

第九种:创意造型菜

第十种:造型菜

小编结合95位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

法棒面包、油酥烧饼、开花馒头、四喜饺、鸡蛋土豆饼

南瓜玫瑰花馒头、日式和果子月饼、水晶蒸饺、鲜肉手工月饼

奶香蛋黄月饼、广式什锦月饼、绿色健康qq面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5556人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:万圣节动物造型面包,万圣节动物造型面包,动物造型饼干,万圣节海盗南瓜灯面包

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、油烟机咖啡机、炒勺、电饭煲 、餐盘。

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