烹饪全麦饼干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器。
面食菜谱全麦饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦饼干、蜂蜜全麦饼干、全麦饼干,薯叶鸡蛋全麦饼。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱全麦饼干做法
材料
全麦面粉65g,低筋面粉130g,酵母3.5g,水100g,绵糖15g,盐1.5g,色拉油20g
做法
1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器,搅拌均匀
2.加入绵糖、酵母,搅拌均匀
3.加入水,搅拌均匀
4.再加入色拉油,搅拌至光滑状的面团
5.用塑料纸包好,在较温暖的地方醒发2小时
6.待醒发完成后,体积是原有体积的2倍的时候,取出
7.将其擀开至1.5mm厚,用滚轮刀切成长7cm宽,4cm的方块
8.在表面用滚针打上小孔后
9.喷上适量的水,在温暖的地方醒发15分钟左右,再喷上适量的水
10.以220/190℃烘烤10分钟左右即可
全麦饼干做法已被43人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜂蜜全麦饼干做法
材料
全麦面粉100克,低筋面粉20克,黄油50克,蜂蜜4-5大匙,白芝麻2-3大匙
做法
1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀;
2.黄油加热融化,倒入面粉中;
3.用勺子把黄油和面粉混合均匀;
4.蜂蜜一勺一勺的加入黄油面糊中,分量可以稍做调节,拌匀成饼干 面糊;
5.把拌好的面糊装进保鲜袋子,擀成0.3左右厚度的面片,撕去保鲜 袋的一面,用利刀把面片切小块;(刀子上可以抹上一些植物油,这样切起来利索些)
6.把切好的小块排上烤盘,烤箱预热180度,烤箱上层 18分钟左右 再把烤箱调到160度,把饼干放中层,根据烘烤的实际情况,再继续 烘烤5分钟左右。 (刚烤出来会有点软,放凉了就会变硬的)
小诀窍
1.以上材料可以制作实际使用面积24*27cm烤盘1盘; 2.喜欢甜一些的,可以再加点糖粉。
蜂蜜全麦饼干做法已被23人烹饪过!
第三种:面食菜谱全麦饼干做法
材料
全麦面粉65g,低筋面粉130g,酵母3.5g,水100g,绵糖15g,盐1.5g,色拉油20g
做法
1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器,搅拌均匀
2.加入绵糖、酵母,搅拌均匀
3.加入水,搅拌均匀
4.再加入色拉油,搅拌至光滑状的面团
5.用塑料纸包好,在较温暖的地方醒发2小时
6.待醒发完成后,体积是原有体积的2倍的时候,取出
7.将其擀开至1.5mm厚,用滚轮刀切成长7cm宽,4cm的方块
8.在表面用滚针打上小孔后
9.喷上适量的水,在温暖的地方醒发15分钟左右,再喷上适量的水
10.以220/190℃烘烤10分钟左右即可
全麦饼干做法已被72人烹饪过!
第四种:面食菜谱【拜年献礼】新春健康生活从【全麦饼干】开始做法
材料
王森咖啡西点学校全麦饼干
做法
先给大家拜年了,新春快乐,万事如意!
年假过了,多数人匆忙起来,忙着赶路,忙着调整状态,忙着投入新的工作,一年之计在于春,如果是欣欣向荣的蓬勃发展,也算不负这接踵而至的春光了。
微信圈里,两种感叹。或者欣喜,期待新年新气象;或者感慨,又老了一岁有木有?
匆匆,真的匆匆。除了一二十岁的年轻人手握时光一大把,大多数人觉得时间跑得太快。
古人云:“不为无益之事,何以遣有生之涯。”字面理解,找点兴趣爱好,只是为了打发日子,消遣消遣。听着消极,像这样无所追求虚度一生,又有什么必要来此间走一遭呢?
然而放在今天,这话自有妙处。当人们急匆匆赶路,忙碌碌求名逐利,追求各种实惠之时,做一些无益无害无“意义”之事,却不啻为暴风骤雨间的一缕温煦的阳光。
全心投入一份稳定的工作,闲暇时有自己的爱好,劳逸结合,掌握其间经纬,新的一年以充沛的精气神生活,愿有更多的成长。
制作过程:
1.先将a搅拌至微发状。
2.分次加入b搅拌均匀。
3.再加入c充分拌匀。
4.最后加入d拌匀成团。
5.再将步骤4用保鲜膜包住松弛10分钟。
6.将步骤5用保鲜膜盖住在,再擀开约0.3cm厚。
7.再将步骤6切成长6cm、宽4.5cm的长方形面片。
8.在步骤7的表面用叉子打孔。
9.再将步骤8均匀的摆入烤盘。
10.入炉以上下火170/150℃约烤23分钟左右。
【拜年献礼】新春健康生活从【全麦饼干】开始做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱薯叶鸡蛋全麦饼做法
材料
新鲜红薯叶,面粉,全麦粉,鸡蛋2个,食用油,盐
做法
1.新鲜红薯叶 面粉:全麦粉(2:1) 鸡蛋2个,食用油 盐。
2.红薯叶清水洗净,沥水。
3.四勺面粉,两勺全麦粉,打入两鸡蛋搅拌均匀。
4.加适量盐和清水调稀面糊。
5.放入洗净的红薯叶子,搅拌均匀。
6.平底锅少许油,小火煎制,直到两面金黄至饼熟。
薯叶鸡蛋全麦饼做法已被22人烹饪过!
小编整理495位网友投稿材料与全麦饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苹果燕麦饼干
第二种:燕麦饼干
第三种:椰丝燕麦饼干
第四种:燕麦饼干
第五种:红糖燕麦饼干
第六种:花生酱燕麦饼干
第七种:红糖燕麦饼干
第八种:缤纷莓果燕麦饼干
第九种:燕麦饼干
第十种:蜂蜜燕麦饼干
小编结合63位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
洛夫甜面包、浓香芝麻饼、万圣节动物造型面包、法棒面包、油酥烧饼
开花馒头、鸡蛋土豆饼、南瓜玫瑰花馒头、绿色健康qq面
日式和果子月饼、水晶蒸饺、四喜饺。
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