烹饪黄波乳酪牛肉面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱黄波乳酪牛肉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄波乳酪牛肉面包、黄波乳酪牛肉面包、脱脂乳酪牛肉饼干挞,山羊奶酪牛油果烤土司。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱黄波乳酪牛肉面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),烫种70g(14%),砂糖100g(20%),盐8g(1.6%),干酵母9g(1.8%),鸡蛋80g(16%),鲜牛奶250g(50%),黄油80g(16%)
做法
1.将沙拉酱、牛肉罐头、黑胡椒、洋葱丝、橄榄油倒入干净容器里
2.将所有材料一起搅拌均匀
3.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机,搅拌
4.搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油
5.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
6.室温,基本发酵40分钟
7.分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟
8.将面团擀开
9.放入牛肉馅30g,对折
10.将接口压紧
11.以温度30℃,湿度75%,发酵45分钟
12.发酵完成,表面刷蛋液
13.在面团表面打孔
14.放入芝士丁
15.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟
黄波乳酪牛肉面包做法已被33人烹饪过!
第二种:面食菜谱黄波乳酪牛肉面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),烫种70g(14%),砂糖100g(20%),盐8g(1.6%),干酵母9g(1.8%),鸡蛋80g(16%),鲜牛奶250g(50%),黄油80g(16%)
做法
1.将沙拉酱、牛肉罐头、黑胡椒、洋葱丝、橄榄油倒入干净容器里
2.将所有材料一起搅拌均匀
3.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机,搅拌
4.搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油
5.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
6.室温,基本发酵40分钟
7.分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟
8.将面团擀开
9.放入牛肉馅30g,对折
10.将接口压紧
11.以温度30℃,湿度75%,发酵45分钟
12.发酵完成,表面刷蛋液
13.在面团表面打孔
14.放入芝士丁
15.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟
黄波乳酪牛肉面包做法已被92人烹饪过!
第三种:面食菜谱脱脂乳酪牛肉饼干挞做法
材料
梳打饼干,牛肉,脱脂乳酪,番茄,胡椒粉
做法
1、将牛肉切成片,再将脱脂奶酪切成与饼干大小一样的方块。
2、将番茄去皮,切成小丁,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3、然后照照片中的顺序,码好即可。
脱脂乳酪牛肉饼干挞做法已被62人烹饪过!
第四种:面食菜谱乳酪牛奶小饼做法
材料
面粉160克,牛奶1大勺,全蛋液30克,奶油奶酪100克,玉米淀粉30克,黄油100克,泡打粉1/2小勺,糖60克,盐1/8小勺
做法
1.奶油奶酪和黄油先室温软化后,用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒。
2.加入糖和盐继续搅打均匀。
3.加入全蛋液和牛奶搅打均匀。
4.将玉米淀粉和面粉混合均匀后过筛加入,用手抓捏均匀(千万不要向和面那样,只要用手抓匀即可)后装入保鲜袋冷藏30分钟。
5.冷藏好的面糊取出整形成长条状,之后放入冷冻室20分钟左右(面团冻硬即可)。
6.冷冻好的面团取出切成5mm的小片。
7.烤箱预热175度 上下火 中层 18-20分钟左右,表面发黄即可。
小诀窍
这个份量我烤了长帝烤盘的2盘。
乳酪牛奶小饼做法已被21人烹饪过!
第五种:面食菜谱山羊奶酪牛油果烤土司做法
材料
【主要食材(2人份)】:
做法
1、将牛油果去皮去壳搅碎成泥,添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎,均匀搅拌,牛油果泥制作完成。
山羊奶酪牛油果烤土司做法已被81人烹饪过!
小编整理614位网友投稿材料与黄波乳酪牛肉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:餐肉面包
第二种:肉面包
第三种:法式蟹肉面包
第四种:红烧牛肉面
第五种:咖喱番茄牛肉面
第六种:香辣牛肉面
第七种:番茄牛肉面
第八种:红烧牛肉面
第九种:红烧牛肉面
第十种:川味红烧牛肉面
小编结合53位厨师推荐再从813网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小老鼠面包、橙皮小面包、方块硬质巧克力面包、纯香酥脆法式薄饼、维也纳面包
苏式椒盐饼、生姜巧克力面包、巧克力麦圈面包、巧克力面包花
养生南瓜蜂蜜面包、南瓜鬼脸面包、果味史多伦。
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