烹饪鱼香老虎面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器。
面食菜谱鱼香老虎面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼香老虎面、鱼香老虎面、小老虎面包，麦香老式面包。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鱼香老虎面做法
材料
高筋粉200g，水140g，盐半小勺（5ml勺），木耳，胡萝卜，尖椒
做法
1.大盆里倒入面粉，分次倒入水，用筷子搅成大片
2.全部扔进面包机，揉20分钟，停下20分钟后再揉10-20分钟
3.这时的面团就光滑了，饧20分钟，擀成大片，盖上保鲜膜再饧一会儿
4.把面片切成小条，在案板上稍微搓圆下，提起两头开始抻面（就跟外面做拉面的一样）
5.拉好的面煮熟就好了。（最好宽水煮，我用的水很少，煮完过了下水。）
鱼香老虎面做法已被91人烹饪过！
第二种：面食菜谱鱼香老虎面做法
材料
高筋粉200g，水140g，盐半小勺（5ml勺），木耳，胡萝卜，尖椒
做法
1.大盆里倒入面粉，分次倒入水，用筷子搅成大片
2.全部扔进面包机，揉20分钟，停下20分钟后再揉10-20分钟
3.这时的面团就光滑了，饧20分钟，擀成大片，盖上保鲜膜再饧一会儿
4.把面片切成小条，在案板上稍微搓圆下，提起两头开始抻面（就跟外面做拉面的一样）
5.拉好的面煮熟就好了。（最好宽水煮，我用的水很少，煮完过了下水。）
鱼香老虎面做法已被60人烹饪过！
第三种：面食菜谱小老虎面包做法
材料
高粉150克，鸡蛋液15克，蜂蜜25克，盐1克，酵母3克，牛奶80克，黄油15克
做法
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成5大份和5个小份，揉圆松驰15分钟
3.将发酵好的大面团重新揉圆，将面团收拢成椭圆形或圆形，摆放在烤盘上
4.用刀将小圆面团从中间分割成两半，在一端粘上少许蛋液
5.将小面团分别贴在大面团的左右边。依次做好，盖上保鲜膜进行最后发酵
6.最后发酵至2倍大，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟
7.出炉后放至温热，黑巧克力溶化用筷子画上脸谱即可。（画巧克力时用裱花袋比较好，但我没了小号的裱花袋，就用筷子沾着画了，画得比较粗糙哈）
小老虎面包做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱蒜香老板鱼做法
材料
主料：老板鱼（电瑶）
做法
1老板鱼洗净开水焯一下去氨水味2锅里加少量油，爆香大料、姜，加水放鱼加入花椒粒，搁盐，大火焖熟（七八分钟即可），3捞出鱼，放盘子里，倒上味极鲜，摆上葱丝蒜蓉，青辣椒丝备用4另起油锅，烧油至高温，把热油直接倒入鱼身上即可。
蒜香老板鱼做法已被99人烹饪过！
第五种：面食菜谱麦香老式面包做法
材料
a：酵头：高筋面粉250g，全麦面粉50g，细砂糖24g，速效酵母粉6g，牛奶300g
做法
1.把材料a中的面粉和糖混合均匀
2.牛奶加热到30℃左右，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟
3.把酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌
4.搅拌成稀稠的面糊，盖上保鲜膜进行发酵，室温即可
5.发到这个程度行了吗？不行
6.要到这个程度，面糊长到最高，并开始塌陷，就行了
7.混合材料b中除了黄油以外的所有材料，牛奶别一次加入，留一点儿调整面团的硬度，开始揉面
8.揉到面团出筋，拉开一段面团保持不断的程度，加入软化好的黄油，继续揉面
9.揉到能拉出薄膜，即完全扩展阶段，面团就揉好了
10.把面团滚圆，放进盆中进行发酵，发酵到2—2.5倍大，用沾面粉的手指从顶上戳一个洞，洞洞不收缩、面团不塌陷，发酵刚刚好
11.取出面团排气，分成9等份，立即搓成长条
12.每条面团再搓长至大约60cm，从中间对折
13.从远离身体的一边往里交替拧麻花，数着：一、二、三、四，一共拧四下
14.把右侧塞进左侧的洞洞里
15.稍一整理，成五个瓣儿
16.全部做好后，排进烤盘，烤盘提前刷油
麦香老式面包做法已被79人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与鱼香老虎面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老虎菜
第二种：老虎菜
第三种：老虎菜
第四种：老虎菜
第五种：老虎菜
第六种：海鲜老虎菜
第七种：老虎泡酒
第八种：老虎姜酒
第九种：腐乳老虎虾
第十种：老虎菜——清爽开胃
小编结合21位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
热狗面包、低糖核桃面包、低糖酥性饼干、茄酱意大利面、黑麦餐包
雁北冷莜面、印度扁形面包、咖啡全麦面包、美味肉松卷
香葱面包、抹茶红豆吐司、面包机版杏子果酱。
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