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厨师烹饪:双结面包烹饪方法 图片及所用厨具(学校厨房工程)
2024-04-16 08:56    8043    中华厨具网

烹饪双结面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、和面机、单眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、蒸笼。

面食菜谱双结面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双结面包、双结面包、aca面包机作奶香扭结面包全攻略,蝴蝶结面拌金枪鱼,菠菜和香蒜沙司。

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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱双结面包做法

材料

高粉200克,低粉50克,黄油25克,白糖40克,盐2克,酵母4克,牛奶160克

做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出膜。分成10份面团,滚圆醒10分钟,并搓长。再醒10分钟

2.再搓长

3.取其中一根,右边的一端放在左边的上面

4.再将这头从下方钻进小洞里出来

5.另一头也放进小洞里,并让下方的头露在外面

6.然后放在烤盘上

7.醒发至两倍大,上面涂蛋液

8.烤箱175度预热好后,中层,烤15分钟左右

双结面包做法已被48人烹饪过!

第二种:面食菜谱双结面包做法

材料

高粉200克,低粉50克,黄油25克,白糖40克,盐2克,酵母4克,牛奶160克

做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出膜。分成10份面团,滚圆醒10分钟,并搓长。再醒10分钟

2.再搓长

3.取其中一根,右边的一端放在左边的上面

4.再将这头从下方钻进小洞里出来

5.另一头也放进小洞里,并让下方的头露在外面

6.然后放在烤盘上

7.醒发至两倍大,上面涂蛋液

8.烤箱175度预热好后,中层,烤15分钟左右

双结面包做法已被29人烹饪过!

第三种:面食菜谱aca面包机作奶香扭结面包全攻略做法

材料

高筋面粉………………200克

做法

为面包整形时,面包条不秀搓得六长蔹六短。六长的话,两头伸出六多不够n子看,六短则在烘烤时很容易使两头回缩。因此,面包条的长短以将面包条打结后两头能轻易用手拿稳为佳。

将除黄油外的所有材料放面aca面包机混合均匀,揉成光滑的 面团,加入室温软化的黄油,至扩展阶段()。

将揉好的面团放于温暖湿润的地方发酵,约1小时,面团会膨胀至原来的2倍大()。

将面团取出,平均分割成约50克一个的小面 团,滚圆,在温暖处松弛约15分钟。

将松弛好的面团擀成椭圆形后,将长边压薄, 自上而下卷成筒状,搓成长条()。

将面包条坯子打成单结(),放入烤盘 中,进行最后一次发酵,约30分钟。

发酵完成后,刷上蛋液(图5),撤上芝麻, 放入预热好的烤箱中,以180℃烤15分钟左右(图6)即可。特别注意一下,面一定要揉好,建议使用面包机来作这个工作。

转载自:www.mbohome.com

aca面包机作奶香扭结面包全攻略做法已被55人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶油酱汁蝴蝶结面做法

材料

蝴蝶结状意大利面(farfallepasta)225克,橄榄油1汤匙,奶油(牛油)或人造奶油(植物牛油)1汤匙,洋葱1个,切碎,大蒜3瓣,切末,干奥勒冈(oregano)1/2茶匙,压碎,干马乔兰(marjoram)1/4茶匙,压碎,中筋面粉11/2汤匙,低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤240毫升,新鲜或冷冻豌豆(青豆)450克,西红柿干2/3杯,切丝,刨丝的帕尔马(parmesan)奶酪40克

做法

1.沸水中加入少许盐,按包装说明煮熟意大利面。

2.另取一,放入橄榄油和奶油,中火加热。倒入洋葱、蒜末、奥勒冈和马乔兰,煸炒5分钟,至洋葱变软。拌入面粉,搅拌均匀。倒入高汤,边加热边搅拌,煮2至3分钟,至汤汁浓稠。放入豌豆和西红柿干,煮5分钟,至豌豆嫩熟。熄火,拌入3汤匙帕尔马奶酪。

3.沥干意大利面,留下120毫升煮面的水。拌匀煮好的面、蔬菜和煮面水,撒上剩余的帕尔马奶酪,即可食用。

奶油酱汁蝴蝶结面做法已被57人烹饪过!

第五种:面食菜谱蝴蝶结面拌金枪鱼,菠菜和香蒜沙司做法

材料

蝴蝶结意大利面1包500克,黄油1大勺,低脂牛奶200毫升,现成的香蒜沙司4汤匙,新鲜菠菜200克,切细片,蘑菇100克,切片,罐装金枪鱼3罐(185克装),沥干,小番茄3个,切块

做法

1.将一 大加点盐的水煮沸,放入蝴蝶结面煮8-10分钟,直到面变软,沥干。

蝴蝶结面拌金枪鱼,菠菜和香蒜沙司做法已被83人烹饪过!

小编整理959位网友投稿材料与双结面包相关菜谱10种 希望喜欢!

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小编结合57位厨师推荐再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

巧克力豆饼干、银鱼小煎饼、巧克力装饰饼干、指形蛋白脆饼、牛奶土司

橙皮酱饼干、培根土豆月饼、火腿鸡丝凉面、杏仁脆饼

花生脆饼、草莓果酱煎饼、韭菜饺子。

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相关菜谱名称推荐:双结面包,双结面包,aca面包机作奶香扭结面包全攻略,蝴蝶结面拌金枪鱼,菠菜和香蒜沙司

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、单门冰箱咖啡机净水器电磁炉 、砧板。

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