烹饪棒棒糖饼干所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、水果刀、剪刀、调料瓶。
面食菜谱棒棒糖饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棒棒糖饼干、花色棒棒糖饼干、棒棒糖饼干，动物棒棒糖。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱棒棒糖饼干做法
材料
无盐黄油160g，低筋面粉240g，糖粉80g，蛋液30g，盐1/2小匙，香草精1/2小匙
做法
1.把面团擀平，用小杯子刻出一个个圆形面团，再用饼干模具中的小圆形刻一下，取出中心那块小圆形面饼，成一个饼干圈
2.用竹签轻轻插入饼干圈中，棒棒糖的样子就基本出来了。用刮刀铲起整个饼干胚，移入垫了油纸的烤盘中。入烤箱，出炉冷却
3.饼干胚完全冷却后，把卡通糖果用蛋白霜（做法在下面）粘在棒棒糖饼干胚上，在竹签上系上彩带装饰即成
棒棒糖饼干做法已被46人烹饪过！
第二种：面食菜谱花色棒棒糖饼干做法
材料
低筋粉200克，糖粉90克，盐1/4小匙，奶粉30克，鸡蛋清500毫升，黄油100克，可可粉5克，抹茶粉5克
做法
1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀；
2.黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠；
3.分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次；
4.将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团；
5.把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟；
6.把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟；
7.冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，切边除角成长方型切下的面饼不要丢弃，后面介绍用余下的材料做一款小点；
8.底部垫好保鲜膜，圈起，放入冰箱冷冻30分钟后切片；
9.冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签；
10.用牙签从侧面插入，烤盘内放入油纸，码放烤盘，留出间距，因为烤制过程中会膨胀；
11.考好出炉，间距基本都被填满；
12.出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧既可。
13.我们用切下的余边揉成面团，揪下一小球揉成团，在碗里粘上椰蓉，包裹住小球，烤盘铺油纸码放。烤箱预热中层180度烤制15分钟既可。出炉放凉既可。
小诀窍
烘焙：185°，中层15分钟，提前预热。 牙签使用之前用水泡一泡，这样在烤制过程中不容易糊。
花色棒棒糖饼干做法已被95人烹饪过！
第三种：面食菜谱棒棒糖饼干做法
材料
原色面团：黄油25g 糖粉25g 蛋白13g 低粉55g
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大；
2.分2次加入蛋白搅拌均匀，红色面团此时加入红色色素（2迷你小勺色粉+1小匙温水拌匀），拌匀；
3.筛入低粉，拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；
4.分别将原色面团、红色面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条；
5.2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状，再搓成约13cm的长条；
6.将长条捏成拐杖的形状即可；棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签；
7.烤箱预热，150度，中层，烘烤15分钟，熄火后继续焖5分钟。
小诀窍
1.这里用的是色粉，需用少量水化开后使用，如是液体色素则滴入几滴即可；
2.将面团搓成长条时如觉得螺旋的花纹不够紧密，则捏住两头朝相反的方向搓；
3.竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊；
4.时间温度视自家烤箱调节。
棒棒糖饼干做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱棒棒糖饼干做法
材料
无盐黄油160g，低筋面粉240g，糖粉80g，蛋液30g，盐1/2小匙，香草精1/2小匙
做法
1.把面团擀平，用小杯子刻出一个个圆形面团，再用饼干模具中的小圆形刻一下，取出中心那块小圆形面饼，成一个饼干圈
2.用竹签轻轻插入饼干圈中，棒棒糖的样子就基本出来了。用刮刀铲起整个饼干胚，移入垫了油纸的烤盘中。入烤箱，出炉冷却
3.饼干胚完全冷却后，把卡通糖果用蛋白霜（做法在下面）粘在棒棒糖饼干胚上，在竹签上系上彩带装饰即成
棒棒糖饼干做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱动物棒棒糖做法
材料
细砂糖350公克，水110公克，麦芽糖20公克
做法
(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用，模型底下最好再垫1张不沾布，以利脱模。
动物棒棒糖做法已被14人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与棒棒糖饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易草莓巧克力棒棒糖
第二种：好吃的棒棒糖
第三种：黑糖棒棒糖
第四种：圣诞巧克力草莓棒棒糖
第五种：棒棒糖鸡腿
第六种：巧克力草莓棒棒糖
第七种：不加色素纯天然棒棒糖（超简单！）
第八种：菠萝棒棒糖蛋糕
第九种：棒棒糖馒头
第十种：草莓巧克力棒棒糖
小编结合76位厨师推荐再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆炸酱面、砂糖饼干、鲜蔬鸡丝面、泡菜煎饼、薯南瓜冰皮月饼
冰皮紫薯月饼、广式月饼、榨菜鲜肉月饼、紫薯烙饼
抹茶豆沙冰皮月饼、鲜肉发面饼、酥皮蛋黄月饼。
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相关菜谱名称推荐：棒棒糖饼干,花色棒棒糖饼干,棒棒糖饼干,动物棒棒糖
