烹饪香酥咖啡小饼干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱香酥咖啡小饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥咖啡小饼干、香酥咖啡小饼干、香酥咖哩饺，咖啡小馒头。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香酥咖啡小饼干做法
材料
低筋面粉50g，玉米淀粉25g，无盐黄油50g，速溶咖啡粉1t+1/2t，细砂糖30g，水1/4t，小苏打1/4t，可可粉1/2t
做法
1.咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊
2.低粉中加入玉米淀粉
3.加入小苏打
4.加入可可粉
5.细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀
6.用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状
7.将咖啡糊倒入奶油糊中
8.继续搅打均匀
9.筛入粉类混合物
10.揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右
11.松弛后的绵软分成十等份，滚成小球
12.将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
香酥咖啡小饼干做法已被24人烹饪过！
第二种：面食菜谱香酥咖啡小饼干做法
材料
低筋面粉50g，玉米淀粉25g，无盐黄油50g，速溶咖啡粉1t+1/2t，细砂糖30g，水1/4t，小苏打1/4t，可可粉1/2t
做法
1.咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊
2.低粉中加入玉米淀粉
3.加入小苏打
4.加入可可粉
5.细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀
6.用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状
7.将咖啡糊倒入奶油糊中
8.继续搅打均匀
9.筛入粉类混合物
10.揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右
11.松弛后的绵软分成十等份，滚成小球
12.将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
香酥咖啡小饼干做法已被84人烹饪过！
第三种：面食菜谱香酥咖哩饺做法
材料
a.中筋面粉200公克，咖哩粉10公克，细糖10公克，猪油60公克，水80㏄，b.低筋面粉250公克，猪油125公克，c.猪绞肉300公克，虾仁100公克，香菇丁50公克，d.洋葱1颗，碗豆仁50公克，a.盐1/4小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，咖哩粉2大匙，水50㏄，b.太白粉1匙，水1又1/2匙，c.香油1小匙
做法
1.材料a混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮；材料b混合搓匀成油酥。
2.油皮分成每个50公克，包入油酥30公克后压扁，桿成长条型，捲起，放直再压扁再桿一次，捲起成圆柱型。
3.作法2的圆柱面糰从中间切割成2份，再将切口朝上、向下压扁秆开成圆片状即成酥皮。
4.材料c汆烫后沥干水分。
5.热油锅，放入作法4的材料和调味料a一起翻炒，至汤汁煮滚，则以调味料b的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起锅放凉。
6.洋葱切小粒与碗豆仁一起略微炒香后拌入作法5的馅料，即成咖哩馅备用 。
7.取一张作法3的酥皮包入50公克作法6的馅料，再用手将其对折捏成饺子形，封口处捏花，重复此动作至材料用毕。
8.将作法7的饺子放入烤箱以约180℃烤约20分钟即可。
香酥咖哩饺做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖啡小餐包做法
材料
盐2克，糖44克，高筋面粉190克，全蛋液20克，淡奶油50克，干酵母4克，牛奶15克，汤种60克，咖啡3大勺，黄油20克
做法
1.将除黄油外的材料放入面包机中15分钟后加入黄油继续揉面至完成阶段.
2.揉好的面团移至温暖处进行第一次发酵.
3.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆.
4.将面包胚移至温暖处继续二次发酵.
5.烤箱预热180度，中层15-20分钟左右.
咖啡小餐包做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖啡小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉40公克，浓缩咖啡200㏄，水80㏄
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将浓缩咖啡放?后与水一起倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
咖啡小馒头做法已被93人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与香酥咖啡小饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：微波玉米面小饼干
第二种：玛格丽特小饼干
第三种：奶油花生小饼干
第四种：童趣小饼干
第五种：芝士小饼干
第六种：高乐高小饼干
第七种：玛格丽特小饼干
第八种：奶香小饼干
第九种：玛格丽特小饼干
第十种：椰子小饼干
小编结合55位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
怪味花生油酥饼、橄榄油辣味饼干、玫瑰花饼干、黑加仑奶酪小饼干、红糖麻酱饼
芝香烤花卷、红糖燕麦饼干、韭煎蛋饼、香橙豆渣饼
肉松鸡蛋饼、腊味杂蔬蛋饼、香辣蛋饼。
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相关菜谱名称推荐：香酥咖啡小饼干,香酥咖啡小饼干,香酥咖哩饺,咖啡小馒头
