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名厨推荐名菜:豆渣小花卷烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)
2024-04-16 08:32    5531    中华厨具网

烹饪豆渣小花卷所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱豆浆机、吹风机热水器、切片刀、筷子、擀面杖。

面食菜谱豆渣小花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆渣小花卷、素雅风迷你豆渣小花卷、豆渣小花卷,豆渣小丸子。

(中华厨具网 建议,再次对64位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3815人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱豆渣小花卷做法

材料

普通面粉240g,豆渣1小碗

做法

1.所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵

2.面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟

3.案板撒少许面粉,将面团揉成长条状

4.用刀切成一个个小面剂

5.将小面剂按扁,擀成一个个圆片状

6.将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上

7.将面片从下向上卷起

8.从中间切开

9.整形成为玫瑰花状

10.将小花卷放入蒸屉,开水上,蒸15分左右即可

豆渣小花卷做法已被44人烹饪过!

第二种:面食菜谱素雅风迷你豆渣小花卷做法

材料

主料:普通面粉240g、豆渣1小碗

做法

1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;

2. 面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;

3. 案板撒少许面粉,将面团揉成长条状;

4. 用刀切成一个个小面剂;

5. 将小面剂按扁,擀成一个个圆片状;

6. 将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上;

7. 将面片从下向上卷起;

8. 从中间切开;

9. 整形成为玫瑰花状;

10. 将小花卷放入蒸屉,开水上,蒸15分左右即可。

小诀窍

1. 由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水;

2. 擀面片的手法与擀饺子皮类似,注意不需擀太薄;

3. 叠加面片的片数越多,花瓣层数越多,可根据自己的喜欢或花卷的大小调整;

4. 注意面片不要叠加过多,否则会难以整形。

素雅风迷你豆渣小花卷做法已被13人烹饪过!

第三种:面食菜谱豆渣小花卷做法

材料

普通面粉240g,豆渣1小碗

做法

1.所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵

2.面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟

3.案板撒少许面粉,将面团揉成长条状

4.用刀切成一个个小面剂

5.将小面剂按扁,擀成一个个圆片状

6.将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上

7.将面片从下向上卷起

8.从中间切开

9.整形成为玫瑰花状

10.将小花卷放入蒸屉,开水上锅,蒸15分左右即可

豆渣小花卷做法已被73人烹饪过!

第四种:面食菜谱豆渣小炒做法

材料

豆渣黑木耳,鸡蛋2个,枸杞适量,熟芝麻1小把,葱花少许,盐少许

做法

1.锅热油加入葱花炒香,加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。

2.淋入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋熟。

3.转大火加入枸杞、洒芝麻。

4.加盐调味炒匀出锅装盘。

小诀窍

1)豆渣要用凉透的,小火慢炒以防糊锅 2)枸杞要提前浸泡下 3)黑木耳要用水发好再用噢

豆渣小炒做法已被43人烹饪过!

第五种:面食菜谱豆渣小丸子做法

材料

黑豆豆渣 100g,鸡蛋 2枚,面粉 30g,胡萝卜 50g,白胡椒粉 3g,盐 2g,油 200ml(实耗15ml)

做法

鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。

黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合,调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀成糊状。

取适量混合好的豆渣糊,在手中团成小丸子。

炸锅中倒入油,中火烧至六成热,放入团好的小丸子,炸2、3分钟,至出香味熟透即可。

豆渣小丸子做法已被12人烹饪过!

小编整理225位网友投稿材料与豆渣小花卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玫瑰小花卷

第二种:五香小花卷

第三种:豆渣玫瑰花卷

第四种:煎面包渣小牛排

第五种:杏仁渣小窝头

第六种:果渣小蛋糕

第七种:妙吃豆渣之-末炒豆渣

第八种:妙吃豆渣之-----豆渣面包

第九种:豆渣也是宝—香菇炒豆渣

第十种:水果啫喱小花篮

小编结合64位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玉米面发糕、橙香鸡蛋软饼、南乳豆渣饼、南瓜炸酱面、叉烧肉饼

香酥咖啡小饼干、橄榄油辣味饼干、玫瑰花饼干、黑加仑奶酪小饼干

红糖麻酱饼、芝香烤花卷、怪味花生油酥饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3815人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豆渣小花卷,素雅风迷你豆渣小花卷,豆渣小花卷,豆渣小丸子

相关厨具产品推荐: 油炸炉工作台、油网烟罩热水器、开水器净水机 、砧板。

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