烹饪黄金芝士面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱黄金芝士面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金芝士面包、黄金芝士面包、黄金芝士虾球,黄金芝士虾球。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱黄金芝士面包做法
材料
1.原料:高筋面粉160克,低筋面粉32克,黄金芝士粉10克,黄油15,砂糖30,盐2.5克
做法
6.按照先液体后粉类的顺序,水+蛋+盐+砂糖+面粉+芝士粉+奶粉+酵母的顺序,把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内
7.执行面包机发面团步骤,待第一遍执行完毕后,加入黄油再重复一遍发面团步骤。如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。我用了大约1个小时45分钟的样子
8.发酵好的面团排气等分成60-80克一个的面团,揉圆后松弛15分钟
9.此时来做乳酪内馅:将奶油奶酪室温软化+细砂糖+柠檬汁+饼干屑
10.混合后搅拌均匀成光滑的糊状即可
11.取松弛好的面团用擀面杖适当的擀瘪,放入肉松,用手旋转的包严馅料封口
12.我做了两次,一次用的是乳酪馅,一次用的是肉松。乳酪的味道更喜欢
13.包好的面包,用余下的蛋液刷在表面
14.白芝麻放入小盘子中,把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻
15.按照相同步骤做好所有的生胚,放到模具中
16.放到温暖湿润的环境继续最后一次发酵。我放在了烤箱中,加了一碗水。发酵时间约1小时,没有细算时间。我是根据发酵状态来判断的
17.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10-15分钟左右,根据自家烤箱情况调整时间,见面包表面上色后即可取出
黄金芝士面包做法已被91人烹饪过!
第二种:面食菜谱黄金芝士面包做法
材料
1.原料:高筋面粉160克,低筋面粉32克,黄金芝士粉10克,黄油15,砂糖30,盐2.5克
做法
6.按照先液体后粉类的顺序,水+蛋+盐+砂糖+面粉+芝士粉+奶粉+酵母的顺序,把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内
7.执行面包机发面团步骤,待第一遍执行完毕后,加入黄油再重复一遍发面团步骤。如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。我用了大约1个小时45分钟的样子
8.发酵好的面团排气等分成60-80克一个的面团,揉圆后松弛15分钟
9.此时来做乳酪内馅:将奶油奶酪室温软化+细砂糖+柠檬汁+饼干屑
10.混合后搅拌均匀成光滑的糊状即可
11.取松弛好的面团用擀面杖适当的擀瘪,放入肉松,用手旋转的包严馅料封口
12.我做了两次,一次用的是乳酪馅,一次用的是肉松。乳酪的味道更喜欢
13.包好的面包,用余下的蛋液刷在表面
14.白芝麻放入小盘子中,把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻
15.按照相同步骤做好所有的生胚,放到模具中
16.放到温暖湿润的环境继续最后一次发酵。我放在了烤箱中,加了一碗水。发酵时间约1小时,没有细算时间。我是根据发酵状态来判断的
17.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10-15分钟左右,根据自家烤箱情况调整时间,见面包表面上色后即可取出
黄金芝士面包做法已被60人烹饪过!
第三种:面食菜谱黄金芝士虾球做法
材料
食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
做法
1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。
2、鸡蛋一个,搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉,调和均匀即可。
4、戴上一次性手套,取适量虾肉放在手掌中央。
5、在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
6、让虾肉完全包裹住芝士,并搓成圆球。
7、让虾球在淀粉中滚动一圈,使表面均匀包裹淀粉。
8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
9、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
10、依次制作好虾球,间隔摆在盘中。
11、锅中倒入食用油、加热至六七成热时,下入虾球,小火炸至金黄色时即可出锅。
小诀窍
1、虾肉糜粘手,最好戴上一次性手套操作,徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2、油面有少量小泡,油温至六七成热时即可下入虾球,这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制时全程小火操作,炸好后控油即可食用。
黄金芝士虾球做法已被30人烹饪过!
第四种:面食菜谱黄金芝士虾球做法
材料
食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
做法
引导语:说说今天的菜,好吃、不费事、省钱,请客吃饭待朋友也绝对没问题,大人小孩不论老少统统能接受。这算是全优点菜吗~哈哈自己试试就知道了~有句话是“一口鲍一口金”,俺觉得形容这个黄金芝士虾球更贴切~鲍不可天天吃,虾可天天有,跟大家分享~
【黄金芝士虾球】
食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
配料:盐、白胡椒、橄榄油、香油
做法:
1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。
2、鸡蛋一个,搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。
4、调和均匀即可。
5、戴上一次性手套,取适量虾肉放在手掌中央。
6、在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
7、让虾肉完全包裹住芝士,并搓成圆球。
8、让虾球在淀粉中滚动一圈,使表面均匀包裹淀粉。
9、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
10、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
11、依次制作好虾球,间隔摆在盘中。
12、锅中倒入食用油、加热至六七成热时,下入虾球,小火炸至金黄色时即可出锅。
简单总结一下,其实就是滚虾球、蘸三样、炸金黄,三步走着~
单独吃或蘸上番茄酱、甜辣酱都很搭~
咬一口就有香浓的芝士~
【tips】
1.虾肉糜粘手,最好戴上一次性手套操作,徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2.油面有少量小泡,油温至六七成热时即可下入虾球,这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3.炸制时全程小火操作,炸好后控油即可食用。
黄金芝士虾球做法已被10人烹饪过!
第五种:面食菜谱黄金芝士虾球做法
材料
食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
做法
说说今天的菜,好吃、不费事、省钱,请客吃饭待朋友也绝对没问题,大人小孩不论老少统统能接受。这算是全优点菜吗~哈哈自己试试就知道了~有句话是“一口鲍一口金”,俺觉得形容这个黄金芝士虾球更贴切~鲍不可天天吃,虾可天天有,跟大家分享~
【黄金芝士虾球】
食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
配料:盐、白胡椒、橄榄油、香油
做法:
1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。
2、鸡蛋一个,搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。
4、调和均匀即可。
5、戴上一次性手套,取适量虾肉放在手掌中央。
6、在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
7、让虾肉完全包裹住芝士,并搓成圆球。
8、让虾球在淀粉中滚动一圈,使表面均匀包裹淀粉。
9、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
10、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
11、依次制作好虾球,间隔摆在盘中。
12、锅中倒入食用油、加热至六七成热时,下入虾球,小火炸至金黄色时即可出锅。
简单总结一下,其实就是滚虾球、蘸三样、炸金黄,三步走着~
单独吃或蘸上番茄酱、甜辣酱都很搭
咬一口就有香浓的芝士~
【tips】
1.虾肉糜粘手,最好戴上一次性手套操作,徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
黄金芝士虾球做法已被79人烹饪过!
小编整理422位网友投稿材料与黄金芝士面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯芝士面包
第二种:芝士面包棒
第三种:芝士面包条
第四种:酥粒芝士面包
第五种:火腿芝士面包卷
第六种:火腿芝士面包
第七种:热狗芝士面包
第八种:芝士面包
第九种:芝士面包
第十种:芝士面包片
小编结合21位厨师推荐再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萝卜丝烫面蒸饺、黄金芝士小饼干、喷香燃面、千层面、可可坚果曲奇饼干
担担面、开心果仁酥饼、蓝莓水果小煎饼、蘑菇莜面鱼鱼
黄金薯泥面包卷、黑芝麻洋葱肉卷、葱花脆饼。
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