烹饪芝麻酱糖饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱芝麻酱糖饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻酱糖饼、芝麻酱糖饼、早餐:黑芝麻酱糖烧饼,麻酱糖花卷。
(中华厨具网 建议,再次对65位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3025人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱芝麻酱糖饼做法
材料
普通面粉300克,芝麻酱100克,温水200ml,香油1汤勺,红糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团,用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油,顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开,饼皮可以稍薄一些,但饼皮下面一定要放足薄面,避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱,用勺子抹匀
6.再撒上红糖,尽可能捏碎红糖颗粒,太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起,封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子,封住切面的边缘
9.取一个剂子,适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来,按瘪
11.用擀面杖擀开,尽量薄一些,皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火煎熟即可
芝麻酱糖饼做法已被24人烹饪过!
第二种:面食菜谱芝麻酱糖饼做法
材料
普通面粉300克,芝麻酱100克,温水200ml,香油1汤勺,红糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团,用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油,顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开,饼皮可以稍薄一些,但饼皮下面一定要放足薄面,避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱,用勺子抹匀
6.再撒上红糖,尽可能捏碎红糖颗粒,太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起,封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子,封住切面的边缘
9.取一个剂子,适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来,按瘪
11.用擀面杖擀开,尽量薄一些,皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火煎熟即可
芝麻酱糖饼做法已被94人烹饪过!
第三种:面食菜谱早餐:黑芝麻酱糖烧饼做法
材料
面粉,芝麻酱,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜
做法
1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶揉成面团,醒发25分钟;
2、另用两勺面粉放于喜时平底锅内炒熟,待炒出面粉香味,颜色略略变黄即可;
3在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油,调拌均匀备用;
4案板上刷一层油,将面团擀成薄片,馅均匀地抹在面片上卷成卷,再拧着劲卷成长条,下剂后逐个制成饼坯,放入平锅或电饼铛中烙熟即可。特点:酥脆爽口,层次分明。
早餐:黑芝麻酱糖烧饼做法已被64人烹饪过!
第四种:面食菜谱芝麻酱糖火烧山寨版做法
材料
材:普通面粉:250克
做法
1,面粉加酵母和均匀,分3次加入温水,用筷子和面成糙面团,盖上保鲜膜保湿
2,红糖用擀面杖擀细,瓶装芝麻酱开盖入微波炉高火30秒加热(目的是好从瓶里
轻松取出芝麻酱)芝麻酱+红糖太干可加25克色拉油和均匀,和成糖酱。
3,面板上放少许补面,将面团擀成大圆饼厚度3毫米左右。
4,将糖酱放在面饼上包好收口,用手按扁擀成4毫米厚大圆饼,将面饼四面向
中间对折,再次擀成4毫米圆饼,反复几次,将糖酱和面团擀到看不见白面团
即可。
5,将面团擀成1.5毫米厚大面饼卷成长卷分剂儿,揉成面团整形码入烤盘放入
350华氏度烤箱,下火烤20分钟至熟。
6,将成品取出烤箱放置室温(千万不可出烤箱就动成品,会碎的。)
芝麻酱糖火烧山寨版做法已被23人烹饪过!
第五种:面食菜谱麻酱糖花卷做法
材料
面粉300克,麻酱30克,水160克(最好用水120克加牛奶40克,也可以全部用牛奶更松软),酵母3克,白糖60克
做法
1.面团原料放在一起发酵至两倍大
2.然后揉均匀,擀成长方形面片
3.上面抹上芝麻酱,(芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹)
4.再撒上白糖
5.然后从一边卷起
6.卷好后捏好
7.然后分成12份
8.两份切口向上,并放在一起
9.将小剂子拉长
10.再翻过去即成花卷
麻酱糖花卷做法已被83人烹饪过!
小编整理345位网友投稿材料与芝麻酱糖饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱花芝麻烧饼+发面糖饼
第二种:芝麻花生油酥糖饼
第三种:芝麻糖饼
第四种:方糖饼干
第五种:花色棒棒糖饼干
第六种:油酥糖饼
第七种:黑糖饼
第八种:翻糖饼干
第九种:荷兰油糖饼
第十种:家常糖饼
小编结合65位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉茴香馅馅饼、花生小酥饼、醪糟鲜藕烧排骨乌冬面、玛格丽特饼干、核桃巧克力奇普饼干
可可坚果曲奇饼干、小松鼠饼干、香草奶香意面香肠卷、蚝汁豆角乌冬面
泰式黑胡椒鲜虾面、黄桃果干面包、低脂燕麦饼。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3025人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:芝麻酱糖饼,芝麻酱糖饼,早餐:黑芝麻酱糖烧饼,麻酱糖花卷