烹饪猪肉粉条包子所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱猪肉粉条包子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉粉条包子、猪肉粉条包子、韭菜鸡蛋豆腐粉条包子,diy猪肉粉条。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱猪肉粉条包子做法
材料
猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
猪肉粉条包子做法已被71人烹饪过!
第二种:面食菜谱猪肉粉条包子做法
材料
猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
猪肉粉条包子做法已被40人烹饪过!
第三种:面食菜谱韭菜鸡蛋豆腐粉条包子做法
材料
鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量
做法
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。
3.放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。
4.包好的包子。(我包的不太好,妈妈包的那才叫漂亮呢~)
5.蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子做法已被21人烹饪过!
第四种:面食菜谱猪肉粉条做法
材料
五花肉,粉条,肉汤,辣椒,葱,姜,蒜,冰糖,盐,老抽
做法
1.五花肉切成块,数量不限,喜欢多吃就多放点,喜欢点缀就少放些
2.粉条用温水,太长的话可以适当剪成几段,泡软备用
3.五花肉冷水下锅,放入花椒,大料,料酒一起煮开后捞出沥干
4.超过放入适量炒菜油,加入冰糖,小火熬化
5.放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后,立刻放入五花肉一起翻炒
6.加入老抽,大火翻炒均匀
7.倒入肉汤,不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。此时肉不一定要炖的很烂,因为加入粉条后还要炖制
8.放入泡软的粉条,小火炖制约20-30分钟左右,试肉和粉条软烂的程度而定。粉条非常容易吸水,时常看看是否需要加汤,来补充适量的水或肉汤
猪肉粉条做法已被70人烹饪过!
第五种:面食菜谱diy猪肉粉条做法
材料
原料:五花肉、粉条
做法
1、五花肉切大块;葱、姜切片,花椒、八角备用。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
diy猪肉粉条做法已被40人烹饪过!
小编整理953位网友投稿材料与猪肉粉条包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪肉粉丝汤
第二种:diy猪肉粉丝
第三种:新手做包子ii(双钩揉包子)
第四种:猪肉炖粉条
第五种:猪肉炖粉条
第六种:猪肉白菜炖粉条
第七种:北方猪肉炖粉条
第八种:酸菜猪肉炖粉条
第九种:猪肉炖粉条
第十种:猪肉炖粉条
小编结合12位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
土豆红糖饼、荠菜鲜肉水饺、猪肉豇豆饺子、香煎芝麻紫薯饼、香菇青菜大肉饺子
鸡蛋土豆饼、生菜火腿肠鸡蛋卷饼、浪漫玫瑰花馒头、大肉芹菜莲藕饺子
飞饼版培根鸡蛋汉堡、毛毛虫面包、葱花蛋酥饼。
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