烹饪牛奶刀切馒头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱牛奶刀切馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶刀切馒头、牛奶刀切馒头、牛奶刀切小馒头，刀切馒头。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牛奶刀切馒头做法
材料
面粉，牛奶，盐，糖，酵母，
做法
1.面粉里加少许盐和糖混合均匀
2.牛奶微波30秒，加入适量酵母
3.静置10分钟后搅拌均匀
4.将牛奶慢慢倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌
5.揉成软硬适中的面团，放到温暖湿润处发酵
6.发好的面团里面有很多蜂窝组织
7.在面团中按个坑，加入适量小苏打揉匀
8.揉好的面团横切面有很多芝麻小口
9.将面团擀成大薄片
10.从下而上卷起
11.用刮板切成均匀的馒头坯子
12.稍微整形后，附上保鲜膜驰20分钟
13.凉水上锅蒸，烧开后转中小火15分钟
14.关火后虚蒸3-4分钟再揭盖
15.馒头出锅
牛奶刀切馒头做法已被20人烹饪过！
第二种：面食菜谱牛奶刀切馒头做法
材料
面粉，牛奶，盐，糖，酵母，
做法
1.面粉里加少许盐和糖混合均匀
2.牛奶微波30秒，加入适量酵母
3.静置10分钟后搅拌均匀
4.将牛奶慢慢倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌
5.揉成软硬适中的面团，放到温暖湿润处发酵
6.发好的面团里面有很多蜂窝组织
7.在面团中按个坑，加入适量小苏打揉匀
8.揉好的面团横切面有很多芝麻小口
9.将面团擀成大薄片
10.从下而上卷起
11.用刮板切成均匀的馒头坯子
12.稍微整形后，附上保鲜膜驰20分钟
13.凉水上锅蒸，烧开后转中小火15分钟
14.关火后虚蒸3-4分钟再揭盖
15.馒头出锅
牛奶刀切馒头做法已被80人烹饪过！
第三种：面食菜谱牛奶刀切小馒头做法
材料
面粉200克，牛奶100毫升，糖10克，酵母2克
做法
1、糖加入牛奶混合后稍加温，温度不能太高，一般微波炉转20秒就可以，有利于发面，特别在冬天。
2、再加入酵母，等15分钟后看到表面发泡就倒入牛奶里。
3、然后再把混合着酵母的牛奶慢慢分三次倒入面粉里，使其充分搅匀。
4、揉光、揉圆面团，用保鲜膜或湿布包裹面团，等待1小时左右后，使其体积发至原先的2倍左右大。
5、再次揉面团，用手轻压使里面的气体挤出来。
6、搓成长圆条状，用刀等份切成宽5厘米的小份，放入冷水锅里让面再醒半小时。
7、开大火蒸，水开后用中火蒸10分钟左右，关火后等5分钟再开盖。
自己做的馒头干净又卫生，完全无添加剂，外面买的都放膨胀剂。我家孩子喜欢蘸着炼乳吃，或者就干吃。我自己喜欢把它切片，放油里煎着吃，基本上做完全都被吃光。
牛奶刀切小馒头做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱刀切馒头做法
材料
面粉
做法
1.发面，方子来自文怡（俺就省略了哈~）；
2.发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；
3.自长条一头用刀切成几份，之后用手整理成长方形。
4.坐好蒸锅，倒入足够的凉水，铺好屉布，把馒头放在屉布上，开火。
5.水烧开后，大火蒸制8-10分钟，关火，再放置5分钟，取出即可。
刀切馒头做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱刀切馒头做法
材料
主料：馒头
做法
1.在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上
2.将发酵面团搓成3cm粗的长条。
3.将长条切成约3cm宽的段。
4.另取盛器洒上干面粉。
刀切馒头做法已被88人烹饪过！
小编整理522位网友投稿材料与牛奶刀切馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刀切面
第二种：安东刀切面
第三种：刀切面
第四种：蒜香烤馒头叉烧烤馒头
第五种：自制炸馒头片（剩馒头）
第六种：香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）
第七种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第八种：迷你紫薯牛奶小馒头
第九种：牛奶馒头
第十种：牛奶大馒头
小编结合51位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芹菜叶鸡蛋饼、胡萝卜花卷、大白菜猪肉水饺、豆沙卷面包、罗宋甜面包
碧玉夹沙饼、豆沙卷饼、豆渣馒头、青椒西葫芦水饺
双色玫瑰花卷、山野菜包子、茄汁蝴蝶面。
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