烹饪简易韩国冷面所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、切菜器。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱简易韩国冷面做法
材料
【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜
做法
一、先把冷面用水泡30分钟后捞出,用开水煮熟放入凉水中搁置。
二、把 鸡蛋切成块,黄瓜切成丝,香菜 蒜切丁 备用
三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生,用雪碧代替糖,用柠檬汁代替醋调味,最后加入辣白菜。即可食用。
简易韩国冷面做法已被27人烹饪过!
第二种:面食菜谱简易韩国冷面做法
材料
【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜
做法
一、先把冷面用水泡30分钟后捞出,用开水煮熟放入凉水中搁置。
二、把 鸡蛋切成块,黄瓜切成丝,香菜 蒜切丁 备用
三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生,用雪碧代替糖,用柠檬汁代替醋调味,最后加入辣白菜。即可食用。
简易韩国冷面做法已被97人烹饪过!
第三种:面食菜谱韩国冷面做法
材料
韩国冷面80g,炖牛小腿肉50g,水煮蛋1/2个,苹果片30g,韩国泡菜少许,牛肉高汤2杯
做法
1、炖牛小腿肉切片,苹果切圆片后放在盐水中备用。
2、将韩国冷面放入沸水中煮约3-4分钟,用网勺捞起,冲水后放入冷水中用手轻微揉洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一会,沥干水分后放在盘子上备用。
3、将面放在碗中,再放入韩国泡菜、牛肉片、苹果片和半个鸡蛋,最后倒入牛肉高汤即可。
韩国冷面做法已被56人烹饪过!
第四种:面食菜谱韩国冷面做法
材料
酱牛肉
做法
1、面条煮熟出锅后,过一遍冷水, 放在冷水中浸泡备用;
2、黄瓜切丝,酱好的牛肉和苹果或脆梨切成片,煮熟的鸡蛋去皮用刀对破开;
3、将凉面汤料用冰水勾兑出来一碗,按照自己喜欢的口味,适量加入糖/盐/白醋后调匀;
4、将面条放入勾兑好的碗中,上面放已备好的辅料,再加入泡菜,如果你喜欢颜色重一些,可以放一些泡菜汁;
韩国冷面做法已被26人烹饪过!
第五种:面食菜谱韩国冷面做法
材料
材料:卤牛肉,黄瓜丝,辣白菜,玉米面冷面,香菜,香葱,大蒜,生抽,苹
做法
1、冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)
2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却,如果有浮油需撇除干净。
3、牛肉汤原汁冷却后,加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。
4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡,辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。
5、煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。
6、用冷水冲凉,放入漏勺沥去水,可以多换几遍冷水清洗,口感好一些。
7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中,鸡蛋对半切开摆上,再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末,撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道,我加了适量辣椒油的味道很好哦!
小诀窍
冷面汤的制作:
韩国冷面做法已被85人烹饪过!
小编整理968位网友投稿材料与简易韩国冷面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韩国辣酱拌冷面
第二种:韩国妹妹教你做韩国泡菜
第三种:简易糖粉制作及简易饼冰塔
第四种:朝鲜冷面
第五种:朝鲜冷面
第六种:豆浆冷面
第七种:朝鲜冷面
第八种:拌冷面
第九种:冷面水煎包
第十种:水冷面
小编结合57位厨师推荐再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱鸡芝士烧饼、韭菜鸡蛋包子、美味面包、咖喱鸡芝士烧饼、鸡蛋脆饼
黄花菜打卤面、宝贝牌面包布丁、红烧牛肉面、牛奶面包粥
营养核桃脆饼、蛋煎饼、茄子馕饼批萨。
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