烹饪翡翠蒸饺所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱翡翠蒸饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠蒸饺、翡翠蒸饺、翡翠蒸蛋，花式蒸饺+柳叶形蒸饺。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱翡翠蒸饺做法
材料
高筋面粉、菠菜（不喜欢吃菠菜的童鞋用生菜也可以）、水各适量；鸡蛋一至两个；褐色砂糖（没有的话用上等白糖，上等白糖还没有的话就用细砂糖，只不过做出来的味道远没有褐色砂糖那么好）少许；精牛肉适量（不能带筋）；精盐、鸡精、大黄、温水、湿淀粉各适量。
做法
【饺皮的做法】
1 将菠菜放入锅里蒸熟，捞出切小块，挤出汁水。
2 将鸡蛋的蛋清分离出来，将蛋清放入菠菜汁中，搅匀。
3 将面粉倒入菜汁中，和面。
4 和好后用擀面杖擀成薄片。
【馅的做法】
1 将大黄切末，将大黄、鸡精、精盐、褐色砂糖、温水放入大碗中调汁。
2 将牛肉表面剞十字花刀，放入调好的汁水中腌20分钟，捞出沥干。
3 将牛肉用保鲜膜包起来，放入水中煮至五成熟，捞出。
4 将牛肉切沫，装入碗中，放入湿淀粉拌匀。
【饺子的做法】
1 将饺皮切成小块，按自己的喜好将馅包入。
2 包好后上蒸锅蒸熟。
翡翠蒸饺做法已被31人烹饪过！
第二种：面食菜谱翡翠蒸饺做法
材料
高筋面粉、菠菜（不喜欢吃菠菜的童鞋用生菜也可以）、水各适量；鸡蛋一至两个；褐色砂糖（没有的话用上等白糖，上等白糖还没有的话就用细砂糖，只不过做出来的味道远没有褐色砂糖那么好）少许；精牛肉适量（不能带筋）；精盐、鸡精、大黄、温水、湿淀粉各适量。
做法
【饺皮的做法】
1 将菠菜放入锅里蒸熟，捞出切小块，挤出汁水。
2 将鸡蛋的蛋清分离出来，将蛋清放入菠菜汁中，搅匀。
3 将面粉倒入菜汁中，和面。
4 和好后用擀面杖擀成薄片。
【馅的做法】
1 将大黄切末，将大黄、鸡精、精盐、褐色砂糖、温水放入大碗中调汁。
2 将牛肉表面剞十字花刀，放入调好的汁水中腌20分钟，捞出沥干。
3 将牛肉用保鲜膜包起来，放入水中煮至五成熟，捞出。
4 将牛肉切沫，装入碗中，放入湿淀粉拌匀。
【饺子的做法】
1 将饺皮切成小块，按自己的喜好将馅包入。
2 包好后上蒸锅蒸熟。
翡翠蒸饺做法已被91人烹饪过！
第三种：面食菜谱翡翠蒸蛋做法
材料
菠菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量
做法
1.菠菜洗净后用搅拌机打成汁
2.鸡蛋打均匀。
3.将蛋液和菠菜汁混合，加入适量盐、鸡粉和生油搅拌均匀。蛋液和菠菜汁比例为1：1。
4.隔水蒸15分钟即可。
翡翠蒸蛋做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱翡翠蒸糕做法
材料
全蛋100公克，二砂糖75公克，乳化剂5公克，低筋面粉75公克，中筋面粉25公克，发粉1公克，绿茶粉12公克，盐1公克，奶水25公克，橄榄油10公克，蜜红豆100公克
做法
1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂后，再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、中筋面粉、发粉、绿茶粉与盐一同过筛，再加入70公克蜜红豆一同拌匀。
3.将奶水与橄榄油拌匀。
4.取部份作法2与作法3拌匀后，再加入剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中，表层撒上剩余蜜红豆装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约20分钟即可。
翡翠蒸糕做法已被40人烹饪过！
第五种：面食菜谱花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法
材料
苋菜面团：苋菜取叶子（在开水里汆一下），成品115克+水35克打成泥，面粉200克
做法
【准备工作】：
1、虾仁20个去肠一切二，略放盐、料酒、胡椒粉抓一下入味。
2、准备手工斩肉糜6-7两、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个，淀粉1匙、盐适量、糖一丁点、麻油少许。另：萝卜（或黄瓜）切薄片备用。
【具体步骤】：
1、馅料混合，顺一个方向搅拌均匀；
2、分别和好苋菜面团与南瓜面团，醒20分钟；
3、面团成长条，成剂子，剂子按扁，擀成饺子皮（皮也不能擀太薄），放入半个虾仁，适量肉糜。
4、包法：花式蒸饺的捏法：捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，整理好花形即可。柳叶形蒸饺的捏法：起捏前左手食指向前推一下，然后上-下-上-下捏至尾部即可。
5、包好，锅子烧好开水，蒸层摆好萝卜片，入饺子，10-12分钟即可。
花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法已被99人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与翡翠蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
第二种：洋葱牛肉蒸饺
第三种：蒸饺子
第四种：特色蒸饺
第五种：羊肉金针菇蒸饺
第六种：四喜蒸饺
第七种：蒸饺
第八种：春节主食白菜蒸饺
第九种：四喜蒸饺
第十种：南瓜面蒸饺
小编结合51位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
饼干的做法、扁豆焖面、巧克力夹心饼、泡菜意大利面疙瘩、红薯豆沙饼
少油南瓜饼.、咸蛋蒸肉饼、日本菇意大利面、水晶包子
水晶包子、狗狗饼干、韭菜鸡蛋饼。
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