烹饪爱心比萨饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、吹风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱爱心比萨饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爱心比萨饼、爱心比萨饼、披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮,巧克力比萨饼。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱爱心比萨饼做法
材料
主料:面粉
做法
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,xing 2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
爱心比萨饼做法已被49人烹饪过!
第二种:面食菜谱爱心比萨饼做法
材料
主料:面粉
做法
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,xing 2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
爱心比萨饼做法已被29人烹饪过!
第三种:面食菜谱披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法
材料
材料:
做法
做法:
1、准备所需材料。
2、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。
3、加入橄榄油。
4、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。
5、搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。(面光、盆光、手光)
7、揉好的面团用保鲜膜盖好,放温暖处发酵至2倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了 。
8、将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置15分钟松弛。
9、用擀面杖将面团擀成面饼。
10、烤盘里铺锡纸,刷薄薄的一层色拉油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼胚。
小贴士:
◎做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
◎面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢软的就做厚点,烤前再醒发一会。
◎如果用8寸披萨盘,面粉量为125克,自己换算下比例即可。
◎用锡纸的哑光面接触食物。
原料:
面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精
可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)
面坯做法:
1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。
2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉成团后,加入黄油,继续揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。
3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法:
4)文火在锅中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
番茄要拨掉皮哦。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。
pizza的做法:
5)在扎好小孔的面坯上,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。
随后放入自己喜欢吃的东西,比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的,再撒一层奶酪。
烤箱预热220度,先烤15分钟。取出,再撒少许奶酪,继续烘烤5分钟即可。
需要特别提示的是在饼边涂些蛋液,否则容易焦。
上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。
要用的是烤箱。
配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士(丝状)、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母,用半袋温牛奶搅拌,静置发酵1个小时,如果把握不好时间,看看面团是否呈蜂窝状,蜂窝均匀便是发酵成功。
2、 将发酵好的面团放在面板,揉好,醒面15—30分钟,擀成薄饼,放入平盘中,直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。
3、 面饼薄些,0.8公分左右放入微波炉,用烧烤档烧烤8分钟,这个可以透过微波炉的玻璃窗,视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。
4、 面饼烤制好后,从微波炉内取出(很热昂,注意保护手),翻面,在面饼上铺一层香肠,淋上奶酪,加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。
5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟,取出可食
披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法已被88人烹饪过!
第四种:面食菜谱芝心比萨做法
材料
面皮的材料:高筋面粉200克、低筋面粉100克、干酵母5克、黄油15克、盐6克、白砂糖15克、牛奶180ml馅料:马苏里拉奶酪500克、火腿、虾仁、番茄、青红椒、洋葱、玉米粒若干
做法
1、将干酵母放入小碗中,冲入牛奶拌匀;
2、将高筋面粉和低筋面粉过筛,加入盐、白砂糖、黄油和牛奶混合成光滑面团;
3、将面团放入温度为35度左右的蒸锅中发酵一个小时;
4、当面团膨胀为两倍大时,分割成三个面团,稍揉进行二次发酵;
5、将发酵好的面团擀成比八寸盘略大的面饼,中央用叉子叉出圆洞;
6、奶酪切成条,包入面饼周围,并压紧面皮接口处,放入冰箱冷藏一个小时;
7、在面饼上依次铺上比萨酱(可用番茄酱代替)、奶酪丝、火腿、虾仁、杂菜、奶酪丝;
8、烤箱预热200度,烤十五分钟,再撒上一层马苏里拉,烤五分钟即可。
芝心比萨做法已被58人烹饪过!
第五种:面食菜谱巧克力比萨饼做法
材料
小比萨2个,白面1杯,燕麦1大匙,无糖巧克力粉2大匙,橄榄油1大匙,盐适量,干酵母粉1.5大匙,温水0.3杯
做法
1.干酵母粉撒在一半温水上, 等待5分钟
2.在放有白面, 盐,麸子皮和巧克力粉的容器里, 倒橄榄油, 再倒酵母水, 用筷子或手和面, 再慢慢加入另一半温水,把面和成很软的面团。
3.容器里抹点橄榄油, 容器上可以搭块湿毛巾, 让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定, 天凉的话时间稍长
4.面分两半, 擀成半厘米厚的圆饼
5.烤箱预热230摄氏度, 在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油, 放上面饼, 和你喜欢的配料, 放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。
巧克力比萨饼做法已被38人烹饪过!
小编整理601位网友投稿材料与爱心比萨饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:比萨饼的制作
第二种:平民比萨饼
第三种:爱心蛋加爱心饼
第四种:家庭自制披萨饼皮
第五种:简便披萨饼坯
第六种:完美披萨饼
第七种:鸡蛋皮萨饼
第八种:小巧牛肉披萨饼
第九种:鸡蛋披萨饼
第十种:不用奶酪的披萨饼
小编结合69位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
kfc法风烧饼、大发包(老面及两段蒸法)、羊肉焖饼子、酸奶蜜餐包、年年有鱼水晶饺
角瓜鸡蛋饺子、饼干的做法、扁豆焖面、巧克力夹心饼
泡菜意大利面疙瘩、红薯豆沙饼、翡翠蒸饺。
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