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名厨操作:柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢护栏)
2024-04-15 15:15    8108    中华厨具网

烹饪柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、斩切刀、剪刀、磨刀器。

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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤做法

材料

原料:金像高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克

做法

1.淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母,依次加入面包桶,将面团打至完全扩展阶段,一般是选择两个单独和面程序,时间是40分。

2. 将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。

3.发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。

4.取一份,均匀擀开。

(这次面团的状态很松弛,所以我没进行滚圆和中间发酵,直接就擀了)

不要放在木板桌上,容易粘桌子。可以在桌上垫一个厚的塑料布。或是轻轻在桌子上抹上薄薄的面粉,防止粘桌子。

5.由上而下紧密卷起。

6.三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)

7.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。

(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部,两侧稍矮。)

这是烤了15分钟以后,中间的那一峰几乎涨到满模。

小诀窍

www.youku.com/playlist_show/id_18005080.

更多教程

柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤做法已被68人烹饪过!

第二种:面食菜谱柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤做法

材料

原料:金像高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克

做法

1.淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母,依次加入面包桶,将面团打至完全扩展阶段,一般是选择两个单独和面程序,时间是40分。

2. 将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。

3.发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。

4.取一份,均匀擀开。

(这次面团的状态很松弛,所以我没进行滚圆和中间发酵,直接就擀了)

不要放在木板桌上,容易粘桌子。可以在桌上垫一个厚的塑料布。或是轻轻在桌子上抹上薄薄的面粉,防止粘桌子。

5.由上而下紧密卷起。

6.三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)

7.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。

(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部,两侧稍矮。)

这是烤了15分钟以后,中间的那一峰几乎涨到满模。

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柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤做法已被48人烹饪过!

第三种:面食菜谱6125899做法

材料

水果

做法

水果入馔,果香怡人。

6125899做法已被17人烹饪过!

第四种:面食菜谱海参当归汤的做法步骤做法

材料

主料

做法

1. 准备材料。

2. 先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

3. 重新起,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

4. 最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。

5. 加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。

海参当归汤的做法步骤做法已被76人烹饪过!

第五种:面食菜谱柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】做法

材料

牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克

做法

1、先液体,依次加入牛奶鸡蛋糖盐油至面包桶内。

2、然后固体,慢慢放入高筋面粉,在面粉顶部划一道凹痕,放入酵母。

3、菜单选择和风程序,中色,重量750克,按启动键开始程序,揉面发酵烘烤自动运行,只等面包出炉即可。

柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】做法已被46人烹饪过!

小编整理662位网友投稿材料与柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:面包机制作口袋面包的简单方法

第二种:法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法

第三种:淡奶油葡萄干辫子面包

第四种:淡奶油杏仁软面包

第五种:90【凉拌紫甘蓝五】

第六种:蜂巢面包制作方法

第七种:89【荷兰豆烩杏鲍菇】

第八种:99【蒜蓉开边虾】

第九种:脆皮黄桃馅饼—southern peach cobbler的制作

第十种:丹贝(tempeh)制作

小编结合98位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

锦绣意面、木纹面包、东菱 xbm-1139s面包制作全过程、面包机做咖啡巧克力蛋黄面包、河南烩面

碎蛋香烙饼、榛果巧克力酱杯子面包(直接发酵法)、香煎土豆饼、红豆麻薯馅面包(原创)

樱花季:樱花卷、夏巴达、韩式土豆饼。

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相关厨具产品推荐: 煲仔炉双门冰箱豆浆机开水器、冰柜 、盘子。

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