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美食家推荐:海鲜白酱面烹饪方法 图片及所用厨具(深圳厨具)
2024-04-15 14:47    1880    中华厨具网

烹饪海鲜白酱面所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、双门冰箱豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、铲勺。

面食菜谱海鲜白酱面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜白酱面、海鲜白酱面、海鲜白菜煲,海鲜白果烩皮。

(中华厨具网 建议,再次对88位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5099人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱海鲜白酱面做法

材料

鲜虾:5只,蛤蜊:7-10只,牡蛎(生蚝肉):5-10只,鱿鱼:1只,意大利面:100克,甜椒(灯笼椒):1/2个,洋葱:1/3个,红蒜:1颗,蘑菇:3个,意大利什锦香草,牛奶一盒,奶酪,黄油,盐,糖,面粉20克。

做法

1:用汤锅烧热水加入少许姜片跟酒,将鲜虾跟蛤蜊用热水煮熟,虾子一红马上捞出过冷水,蛤蜊开口即可打捞出备用。(这个步骤主要是清理蛤蜊跟虾子的泥沙跟脏东西和去腥。)

2:把鱿鱼洗好切成圈,牡蛎也洗好跟鱿鱼一起腌制加入姜片、酒、少许黑胡椒粉。(煮的时候记得把姜片取出。)

3:意大利面煮20-30分钟,用筷子试面软到可使用即可捞出,泡到有冰块的冷水里滤干备用。

4:蘑菇切片,甜椒切丁,洋葱切丁,红蒜剁成末,面粉加入水搅拌成粘稠状。

5:平底烧热加入黄油,爆香蒜末炒香甜椒丁跟洋葱丁,加入蘑菇片翻炒一会后倒入半盒牛奶,将1和2加入其中,然后倒入意大利什锦香草和面糊、少许糖、少许盐煮成酱汁加入奶酪搅拌均匀即可。(在煮酱的过程中可以按照个人喜好加入牛奶,黏稠度自己调控。)

6:你可以把面放进酱里微煮一会,或直接把酱淋在煮好的意大利面上,撒上少许奶酪岁末跟几滴橄榄油就完成了。

小诀窍

1:煮酱快结束的时候可以加入一瓶盖白兰地,然后把它点燃,这样会挥发一股浓郁的香味。

2:好黑胡椒的朋友可以加入少许黑胡椒颗粒,味道也是不错的噢。

海鲜白酱面做法已被68人烹饪过!

第二种:面食菜谱海鲜白酱面做法

材料

鲜虾:5只,蛤蜊:7-10只,牡蛎(生蚝肉):5-10只,鱿鱼:1只,意大利面:100克,甜椒(灯笼椒):1/2个,洋葱:1/3个,红蒜:1颗,蘑菇:3个,意大利什锦香草,牛奶一盒,奶酪,黄油,盐,糖,面粉20克。

做法

1:用汤烧热水加入少许姜片跟酒,将鲜虾跟蛤蜊用热水煮熟,虾子一红马上捞出过冷水,蛤蜊开口即可打捞出备用。(这个步骤主要是清理蛤蜊跟虾子的泥沙跟脏东西和去腥。)

2:把鱿鱼洗好切成圈,牡蛎也洗好跟鱿鱼一起腌制加入姜片、酒、少许黑胡椒粉。(煮的时候记得把姜片取出。)

3:意大利面煮20-30分钟,用筷子试面软到可使用即可捞出,泡到有冰块的冷水里滤干备用。

4:蘑菇切片,甜椒切丁,洋葱切丁,红蒜剁成末,面粉加入水搅拌成粘稠状。

5:平底锅烧热加入黄油,爆香蒜末炒香甜椒丁跟洋葱丁,加入蘑菇片翻炒一会后倒入半盒牛奶,将1和2加入其中,然后倒入意大利什锦香草和面糊、少许糖、少许盐煮成酱汁加入奶酪搅拌均匀即可。(在煮酱的过程中可以按照个人喜好加入牛奶,黏稠度自己调控。)

6:你可以把面放进酱里微煮一会,或直接把酱淋在煮好的意大利面上,撒上少许奶酪岁末跟几滴橄榄油就完成了。

小诀窍

1:煮酱快结束的时候可以加入一瓶盖白兰地,然后把它点燃,这样会挥发一股浓郁的香味。

2:好黑胡椒的朋友可以加入少许黑胡椒颗粒,味道也是不错的噢。

海鲜白酱面做法已被27人烹饪过!

第三种:面食菜谱海鲜白菜煲做法

材料

白菜300g,蛤蛎100g,中卷80g,蒜末5g,姜末5g,葱花15g,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,料理米酒1大匙,蚝油1大匙

做法

1.白菜切去除头部、剥下叶片后洗净,再切大片状放入滚水中汆烫至微软后捞出备用。

2.虾仁背部先轻划一刀去除肠泥后洗净;中卷去外膜、洗净再切圆圈状备用。

3.取砂锅,先将作法1汆烫好的白菜片放入砂锅备用。

4.热锅,倒入2大匙油烧热,先放入蒜末和姜末爆香,再加入作法2的虾仁、中卷圈和蛤蛎一起快炒约1分钟。

5.于作法4锅中加入所有调味料和高汤一起拌匀后起锅,盛入作法作法3的砂锅中,最后加入葱花一起煮至白菜入味即可。

海鲜白菜煲做法已被97人烹饪过!

第四种:面食菜谱海鲜白菜泡菜做法

材料

山东白菜1颗,葱40公克,韭菜60公克,苹果1/2颗,新鲜蚵仔100公克,新鲜虾子80公克,盐1茶匙,盐200公克,姜30公克,蒜仁80公克,细辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,热水适量,辣椒酱60公克,砂糖45公克,鱼露60公克

做法

1.山东白菜根部用菜刀划一刀,用手剥开成2瓣;再将剥开的两瓣白菜根部对半用菜刀划一刀,用手剥开,共将山东白菜均分成4瓣。

2.翻开每一片叶片,将盐均匀的由白菜的根部至叶面上撒。

3.将作法2的白菜放入盆中,上方压上其他重物,置于阴凉处腌渍约2天,期间须翻转叶片3次,帮助白菜内的水份渗出。

4.待约2天后,查看白菜是否已软化,可将叶片最厚的部分对折,若折不断即可倒掉盐水,取出叶片;反之,则继续压至折不断即可取出。

5.用清水清洗作法4的白菜,去除白菜多余的咸味。

6.挤干作法5白菜的水份,备用。

7.新鲜虾子剥壳去除肠泥,剁碎成虾泥,备用。

8.新鲜蚵仔加入材料中1茶匙的盐清洗洗净,切小块备用。

9.细辣椒粉及粗辣椒粉加入适量的热水调匀成煳状,备用;姜去皮洗净切小块;苹果去皮和蒜仁一起以食物调理机打成泥;葱和韭菜切成2公分小段,备用。将辣椒煳、姜块、苹果泥、蒜泥、葱段和韭菜段和辣椒酱、砂糖和鱼露,一同搅拌均匀即成药念;将药念加入作法7的虾泥拌匀,涂抹于作法6的每片白菜叶片上。取作法8的蚵仔碎,放入作法10的每一片白菜叶片内。将完成的白菜成品放入容器中,用力压紧白菜不留空隙,依序完成4瓣后,加盖保存置于冰箱冷藏即可。

海鲜白菜泡菜做法已被56人烹饪过!

第五种:面食菜谱海鲜白果烩肉皮做法

材料

油发猪肉皮100克,白果25克,虾仁25克,鱿鱼25克,海参25克,青红椒块各5克。调料盐3克,味精5克,姜片3克,葱段3克,色拉油1000克,鲜汤300克,生粉5克。

做法

1、先将油发肉皮放入容器,加入沸水浸泡30分钟,再改刀成5厘米见方的块状。虾仁洗净,鱿鱼改上菊花花刀,海参泡发后切2厘米见方的丁。

2、锅中放油烧至六成热时,入虾仁、鱿鱼块、海参丁、白果小火滑油2分钟至变色时出锅滤油。

3、锅中留底油,烧至五成热时,下姜片、葱段大火煸炒出香味,加入鲜汤,入肉皮、虾仁、鱿鱼、海参、白果、青红椒块大火烧开,再投入盐、味精,淋生粉勾芡即可装盘。

小诀窍

海鲜白果烩肉皮做法已被26人烹饪过!

小编整理639位网友投稿材料与海鲜白酱面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲜白芷酒

第二种:一品鲜白菜汤

第三种:韩式炸酱面韩国炸酱面

第四种:白酱杂菜焗土司盒

第五种:和风白酱

第六种:白酱鲜菇烩饭

第七种:蘑菇白酱车轮饼

第八种:白酱蘑菇可乐饼

第九种:白酱时蔬

第十种:白酱马铃薯

小编结合88位厨师推荐再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪肉玉米馅儿包子、拨鱼面、莜面栲栳栳、莜面栲栳栳、羊肉南瓜蒸饺

老婆饼、特浓咖啡饼干、云南火腿月饼、朗姆酒橙皮面包布丁

门钉肉饼、美式培根煎蛋饼omelet、中种北海道。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5099人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:海鲜白酱面,海鲜白酱面,海鲜白菜煲,海鲜白果烩肉皮

相关厨具产品推荐: 蒸灶、冰箱、油烟净化器蒸锅排风扇 、种碗。

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