烹饪白胖白胖的馒头所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱白胖白胖的馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白胖白胖的馒头、白胖白胖的馒头、第一次做的馒头,凉了也好吃的馒头。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱白胖白胖的馒头做法
材料
用料:按着3:1面:水,加发酵粉(心里有谱),多少面,什么面随便。
做法
做法:把面,水,发酵粉放入面包机,调到面团档,按开始,直到面团发好。
使劲揉面团,做出馒头坯,放入大蒸锅内30分钟,二次发酵,开蒸,20分钟关火,等3分钟,把馒头从蒸屉上倒扣在大饭盒内,摆好,等着造。
白胖白胖的馒头做法已被16人烹饪过!
第二种:面食菜谱白胖白胖的馒头做法
材料
用料:按着3:1面:水,加发酵粉(心里有谱),多少面,什么面随便。
做法
做法:把面,水,发酵粉放入面包机,调到面团档,按开始,直到面团发好。
使劲揉面团,做出馒头坯,放入大蒸锅内30分钟,二次发酵,开蒸,20分钟关火,等3分钟,把馒头从蒸屉上倒扣在大饭盒内,摆好,等着造。
白胖白胖的馒头做法已被86人烹饪过!
第三种:面食菜谱第一次做的馒头做法
材料
面粉500克,酵母6克,白糖50克
做法
1.面粉加酵母加糖加水和成面团,醒发2小时
2.将醒发好的面团分成若干小面团,搓圆再次醒发20分钟,上蒸锅蒸15分钟
第一次做的馒头做法已被45人烹饪过!
第四种:面食菜谱烧烤味的馒头做法
材料
馒头1个 鸡蛋1个 芝麻 孜然 盐各少许 炸好的辣椒油
做法
1、把馒头切小块;
2、将鸡蛋搅散,倒入切好的小馒头块中拌匀;
3、锅内放油,将拌匀鸡蛋液的馒头块放入锅中煎成金黄,(我们家人喜欢吃煎的老的,所以稍糊一点点)
4、加入炸好的辣椒油、芝麻、孜然、盐少许,翻炒出香味,出锅即可。
个人感觉这种做法很健康,可以吃出烤实蛋的味道,很香哟!
烧烤味的馒头做法已被25人烹饪过!
第五种:面食菜谱凉了也好吃的馒头做法
材料
1、普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半)
做法
1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半碗温水加糖搅拌好备用。
2、加入酵母,静置片刻再搅拌,你会发现如果加入酵母就立刻搅拌的话,很不容易搅拌开,过一会儿后就很好搅拌了。
3、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉,搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水,再加入半碗多的面粉接着搅拌。
4、这时的面粉已经成雪花状了,现在可以用手的揉几下,和成面团。这时你会发现,面团虽然没有非常光滑,但也不会非常粗糙,这就是因为开始的时候面粉边加边搅拌。
5、把放面团的容器盖上盖,静置6-7分钟。
6、6-7分钟后取出,你会发现面团已经有一点变大了,在桌上撒上干面粉,把面团放在干面粉上接着揉。你会发现现在揉面很好揉,只要几分钟就可以把面团,揉的很光滑。
7、接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了,将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。
8、揉好的面团很软,但是很干。这时就可以下剂,揉出形状了。
9、在笼屉上抹点油可以防沾,把揉出形状的面团摆上去,锅里不加水,稍微加热一下,大概有一点温温的就行(这是为了可以加快发酵,适用于天冷的时候)
10、把笼屉放进去发酵,40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。
11、这时就可以加冷水上锅蒸了,蒸20分钟就可以了,蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。
凉了也好吃的馒头做法已被74人烹饪过!
小编整理467位网友投稿材料与白胖白胖的馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)
第二种:迷你紫薯牛奶小馒头
第三种:喷喷香芝麻馒头
第四种:黑椒馒头黄瓜培根卷
第五种:双色玉米面馒头
第六种:豆渣馒头
第七种:香煎馒头片
第八种:孜然蛋香炒馒头
第九种:酒酿馒头
第十种:鸡蛋馒头
小编结合36位厨师推荐再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
饺子馅、紫薯面包、苹果葡萄干面包角、薄皮菠菜鸡蛋馅饼、莎莉瓏面包
大饼改良版、素凉面、香芋馒头、zucchini饼饼
土豆鸡蛋饼、开花馒头、咸菜大排面。
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