烹饪香酥葱油饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱香酥葱油饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥葱油饼、香酥葱油饼、香酥葱味腐乳蛋馓，香酥千层葱油饼。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香酥葱油饼做法
材料
3杯/450克面粉（all purpose flour)
做法
首先从450克的面粉里，称出60克，加入1/4杯的沙拉油/食用油，1匙盐，拌匀成油酥。然后把剩下的面粉，加入一杯的温水（不要煮滚，煮至水开始冒细小泡泡就熄火的温度。）和1/4-1/3杯的凉水活成一个软面团，然后饧面30分钟，记得盖上盖子/保鲜纸。
葱洗干净，甩干水，切成葱花。记得要甩干水，不然待会儿擀面很容易破裂。
半个小时后，在台面上抹上油，手上也抹点油，代替手粉。
然后把面团分成四份，擀开成一个长方形（椭圆形）的大饼，大概1mm厚，8-10寸长，5-6寸宽，然后抹上一层油酥。充分撒上葱花。
卷起来，双手捉着尾端，慢慢一边扯，一边轻轻敲打，把它拉长。越长越好。然后卷起，成螺旋状。
不要马上擀开，把卷好的葱油饼团放一边，再饧半个小时。
注：这个葱油饼团可以多做一些，包起来，放冰箱冷藏室，要吃的时候再擀开煎。这样面团可以冷藏2-3天。可以冷冻一个月。
半个小时后，拿出一个葱油饼团，擀开成八寸左右的面饼，中火烙，先加盖，等葱油饼表面变透明的时候，翻面。等饼两面都熟了，还没变金黄色之前。根据短片的方式用铲子稍微推铲，制造千层酥饼的效果。
香酥葱油饼做法已被90人烹饪过！
第二种：面食菜谱香酥葱油饼做法
材料
3杯/450克面粉（all purpose flour)
做法
首先从450克的面粉里，称出60克，加入1/4杯的沙拉油/食用油，1匙盐，拌匀成油酥。然后把剩下的面粉，加入一杯的温水（不要煮滚，煮至水开始冒细小泡泡就熄火的温度。）和1/4-1/3杯的凉水活成一个软面团，然后饧面30分钟，记得盖上盖子/保鲜纸。
葱洗干净，甩干水，切成葱花。记得要甩干水，不然待会儿擀面很容易破裂。
半个小时后，在台面上抹上油，手上也抹点油，代替手粉。
然后把面团分成四份，擀开成一个长方形（椭圆形）的大饼，大概1mm厚，8-10寸长，5-6寸宽，然后抹上一层油酥。充分撒上葱花。
卷起来，双手捉着尾端，慢慢一边扯，一边轻轻敲打，把它拉长。越长越好。然后卷起，成螺旋状。
不要马上擀开，把卷好的葱油饼团放一边，再饧半个小时。
注：这个葱油饼团可以多做一些，包起来，放冰箱冷藏室，要吃的时候再擀开煎。这样面团可以冷藏2-3天。可以冷冻一个月。
半个小时后，拿出一个葱油饼团，擀开成八寸左右的面饼，中火烙，先加盖，等葱油饼表面变透明的时候，翻面。等饼两面都熟了，还没变金黄色之前。根据短片的方式用铲子稍微推铲，制造千层酥饼的效果。
香酥葱油饼做法已被70人烹饪过！
第三种：面食菜谱香酥葱味腐乳蛋馓做法
材料
面粉300克，热猪油80克，鸡蛋2只，腐乳2小块，芝麻5克，葱花10克，盐适量，清水少许
做法
1.将腐乳搅成泥状，把各种原料都倒入面粉内，和匀成面团，静置面团（醒面）5~10分钟；
2.将面团分次，用擀面杖压成薄片，用刀去不整齐边切成长方型，再分别切成长型的小方片；
3.小方片对折，从对折一头的中间用刀切1/2长，再展开小面片，将一头穿过中间的空缝，拉伸整型好；
4.放入8成热油中，炸至金黄即可取出，沥干油后放凉可食（热食火气太大）。
小诀窍
1，和面团时水开始要尽量少放，以免面团过湿； 2，面片尽量擀薄，口感会更酥脆，但小心擀破面皮。一般来说油份越大，面团韧性越强，能擀得越薄而不破。
香酥葱味腐乳蛋馓做法已被49人烹饪过！
第四种：面食菜谱香酥葱做法
材料
青葱一斤，清水半斤，蛋两个，小苏打粉半茶匙，糖一汤匙，沙拉油一汤匙
做法
1.青葱切段、面煳调好备用。
2.面粉加小苏打粉调水成为粉浆。
3.起油锅将葱段沾裹面煳，大伙炸至金黄色，沾配蕃茄酱或胡椒盐。
香酥葱做法已被19人烹饪过！
第五种：面食菜谱香酥千层葱油饼做法
材料
普通面粉，热开水和冷水适量，葱，食用油，盐
做法
1、将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀，再倒入适量冷水（热水和冷水比例大概是 1 ： 1 左右）活成柔软的面团，手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟，时间长一些也无所谓。
2、葱洗净切碎和油盐拌匀。
3、象擀面片那样擀成大薄张，把葱油薄薄地铺上一层（若吃甜的，可放豆沙）
香酥千层葱油饼做法已被88人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与香酥葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜椒葱油饼
第二种：香脆葱油饼
第三种：香煎葱油饼
第四种：老面葱油饼
第五种：葱油饼
第六种：自发面葱油饼
第七种：香脆油渣葱油饼
第八种：葱油饼
第九种：葱油饼
第十种：葱油饼
小编结合41位厨师推荐再从681网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑芝麻米粉菜包子、伦敦切尔西小面包、韩式炸酱面、自制餐包、蔓越莓酥饼
健康杂粮面包、苏格兰酥饼、红糖核桃饼干、红糖核桃饼干
面包布丁、香蕉面包、胚芽全麦面包。
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相关菜谱名称推荐：香酥葱油饼,香酥葱油饼,香酥葱味腐乳蛋馓,香酥千层葱油饼
