烹饪马里兰蟹饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱马里兰蟹饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马里兰蟹饼、马里兰蟹饼、斯里兰卡烤羊排,螃蟹饼。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱马里兰蟹饼做法
材料
蟹肉1磅(超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉,便宜一些,另一种是身体的白肉块,贵1倍。不要用假蟹肉,完全不是一种感觉),黄柠檬1个,鸡蛋1个,美乃兹1汤匙,黄芥末1茶匙,盐少许,黑胡椒少许,大蒜末1茶匙,香菜末2汤匙分量,面包渣(不要太细的)1/2杯
做法
1.将蟹肉放入一个大碗中,加入一个先打匀的鸡蛋,美乃兹1汤匙,黄芥末1茶匙,盐少许,黑胡椒少许,大蒜末1茶匙,香菜末2汤匙分量,面包渣,再切半个柠檬将柠檬汁挤入。一起用勺翻匀,不要太用力把肉弄太碎了。
2.用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼,建议1厘米厚度,~3厘米直径为佳。捏饼时用适当的力让饼子能定型,不松散,但也不要压太实了。以上材料可以做10个小蟹饼。
3.将平底锅(不粘锅)烧热,然后改中火,加入烧许油,然后将蟹饼放入。(*注:不要不停翻动,翻一次就可以了)。
4.盖上锅盖,这样帮助饼内升温。中火箭越1分半中,揭开锅盖,然后用薄铲,轻轻将蟹饼翻身。翻第一个时注意煎的那面是否有金黄色,没有的话还欠点火候,补一点时间。
5.蟹饼翻身后,上锅盖,再煎1分钟至另一面变金黄就可以了。
6.出锅摆盘,配上切好的柠檬和沾酱就可以上桌喽。
马里兰蟹饼做法已被77人烹饪过!
第二种:面食菜谱马里兰蟹饼做法
材料
蟹肉1磅(超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉,便宜一些,另一种是身体的白肉块,贵1倍。不要用假蟹肉,完全不是一种感觉),黄柠檬1个,鸡蛋1个,美乃兹1汤匙,黄芥末1茶匙,盐少许,黑胡椒少许,大蒜末1茶匙,香菜末2汤匙分量,面包渣(不要太细的)1/2杯
做法
1.将蟹肉放入一个大碗中,加入一个先打匀的鸡蛋,美乃兹1汤匙,黄芥末1茶匙,盐少许,黑胡椒少许,大蒜末1茶匙,香菜末2汤匙分量,面包渣,再切半个柠檬将柠檬汁挤入。一起用勺翻匀,不要太用力把肉弄太碎了。
2.用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼,建议1厘米厚度,~3厘米直径为佳。捏饼时用适当的力让饼子能定型,不松散,但也不要压太实了。以上材料可以做10个小蟹饼。
3.将平底锅(不粘锅)烧热,然后改中火,加入烧许油,然后将蟹饼放入。(*注:不要不停翻动,翻一次就可以了)。
4.盖上锅盖,这样帮助饼内升温。中火箭越1分半中,揭开锅盖,然后用薄铲,轻轻将蟹饼翻身。翻第一个时注意煎的那面是否有金黄色,没有的话还欠点火候,补一点时间。
5.蟹饼翻身后,上锅盖,再煎1分钟至另一面变金黄就可以了。
6.出锅摆盘,配上切好的柠檬和沾酱就可以上桌喽。
马里兰蟹饼做法已被36人烹饪过!
第三种:面食菜谱斯里兰卡烤羊排做法
材料
新西兰羊排2块约200克,瓶装马哈鱼籽酱100克、通心粉200克,煮熟的玉米棒一截(约30克)。调料精盐10克,白兰地15克,黑胡椒5克,西子粉5克,黄油10克、味精5克。
做法
1、羊排加7克盐、白兰地、黑胡椒、西子粉腌20分钟。
2、锅下黄油,六成热时下羊排中火煎5分钟取出。通心粉入沸水中火煮5分钟至熟,捞出后加3克盐、5克味精拌匀,入盘打底。羊排涂上鱼籽酱,装盘,旁边加一截煮熟的玉米棒即可。
小诀窍
特点
口味浓郁,风味独特。
斯里兰卡烤羊排做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱印度/斯里兰卡菜做法
材料
1 1/2 tablespoons coconut oil or peanut oil
做法
1. place a large saucepan over medium heat, and add oil. when it shimmers, add onion and garlic; sauté for 2 minutes. add curry leaves, chilies and mustard seeds; sauté for 1 minute.
2. add dal, turmeric, cinnamon, cloves, cardamom, fenugreek and 1 1/2 cups coconut milk. stir in 2 1/2 cups water. cover and reduce heat to low. simmer until dal is soft, 30 to 40 minutes. do not allow mixture to become dry on bottom; if necessary, add a small amount of water.
3. when dal is soft, add remaining 1/4 cup coconut milk. season to taste with salt. remove cinnamon stick, and serve hot.
印度/斯里兰卡菜做法已被65人烹饪过!
第五种:面食菜谱螃蟹饼做法
材料
净螃蟹肉250克,净虾仁75克,洗净,擦干水,剁碎,橄榄油30毫升,红洋葱50克,切成细丝,鲜香菇50克,洗净,擦干水,切成小碎粒,红柿椒50克,洗净,切成小颗粒,小芦笋13条,去老茎,洗净,将1条切成小颗粒,蛋黄酱4汤匙,分两次用,新鲜欧芹叶5克,洗净,切碎,小葱1条,洗净,切成细花,淀粉2茶匙,面粉2汤匙,干面包屑120克,分两次用,白胡椒粉1捏,盐1/8茶匙,鸡蛋1个,搅匀,分两次用,菜油60毫升,分成两次用
做法
1.炒锅置中火上预热。放入橄榄油,热30秒后放洋葱,炒2分钟。 加入红柿椒粒,芦笋粒,香菇粒,和炒2分钟,熄火。凉5分钟。
2.把螃蟹肉,虾肉,2汤匙蛋黄酱,白胡椒粉,盐,新鲜欧芹叶,小葱花,淀粉,面粉,20克干面包屑,半个鸡蛋液放入大碗里搅匀,制成螃蟹混合料。把凉冷的洋葱蔬菜混合物拌入螃蟹混合料里混匀。
3.把12条芦笋放开水焯2分钟,马上捞出。余下的另一半的蛋液放碗里。把100克干面包屑放在一个浅盘里。
螃蟹饼做法已被45人烹饪过!
小编整理218位网友投稿材料与马里兰蟹饼相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合97位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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手撕面包辫花方、炸酱面、自制大饼。
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