烹饪上碗炸酱面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱上碗炸酱面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上碗炸酱面、上碗炸酱面、韩式炸酱面韩国炸酱面，微波炉炸酱面。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1496人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱上碗炸酱面做法
材料
猪肉馅，香菇，土豆， 豆腐，鸡蛋，油菜，芹菜，甜面酱，盐，酱油
做法
1、水发香菇切丁，土豆洗净切丁，豆腐切丁，芹菜洗净切细段；
2、煮锅加水开火；
3、炒勺放油（多一些）加热，下肉馅炒散，加酱油，下香菇土豆豆腐丁翻炒，八成熟时加入甜面酱，加盐如果面酱不够咸的话，炒到酱香四溢，加些水（或者泡香菇的上清），等锅里的酱汤冒泡了，把蛋液均匀泼入，先不要搅拌，等上一小会儿让蛋液变性凝固，关火搅拌。
4、煮锅水开，烫芹菜和油菜当菜码儿（没办法，快周末了家里就剩这些了），菜捞出后煮面条。我喜欢用高压锅煮面条，省时还筋道，上汽后一分钟左右，然后用水把锅冲凉就好。
5、面条装碗，加上酱和菜码。嗯，可以吃了。
上碗炸酱面做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱上碗炸酱面做法
材料
猪肉馅，香菇，土豆， 豆腐，鸡蛋，油菜，芹菜，甜面酱，盐，酱油
做法
1、水发香菇切丁，土豆洗净切丁，豆腐切丁，芹菜洗净切细段；
2、煮锅加水开火；
3、炒勺放油（多一些）加热，下肉馅炒散，加酱油，下香菇土豆豆腐丁翻炒，八成熟时加入甜面酱，加盐如果面酱不够咸的话，炒到酱香四溢，加些水（或者泡香菇的上清），等锅里的酱汤冒泡了，把蛋液均匀泼入，先不要搅拌，等上一小会儿让蛋液变性凝固，关火搅拌。
4、煮锅水开，烫芹菜和油菜当菜码儿（没办法，快周末了家里就剩这些了），菜捞出后煮面条。我喜欢用高压锅煮面条，省时还筋道，上汽后一分钟左右，然后用水把锅冲凉就好。
5、面条装碗，加上酱和菜码。嗯，可以吃了。
上碗炸酱面做法已被74人烹饪过！
第三种：面食菜谱韩式炸酱面韩国炸酱面做法
材料
黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
做法
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
韩式炸酱面韩国炸酱面做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱云南炸酱面做法
材料
昭通酱2勺（30克左右），肉末100克，酱油1勺（15ml），姜末10克，白糖8克，盐3克，味精3克，面条200克，香葱少许
做法
1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散；
2.直到肉末变色后盛出备用，然后利用余下的油，用中小火加热，将昭通酱炒出香味，直到锅中出现红油；
3.放入之前炒好的肉末，放入酱油上色，炒出香味，然后倒入清水没过材料为准，加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾，然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度，最后加入适量味精调味即可。
云南炸酱面做法已被23人烹饪过！
第五种：面食菜谱微波炉炸酱面做法
材料
五花肉，葱姜蒜，豆瓣酱，有机萝卜
做法
1）五花肉切丁，葱姜蒜切末，准备好葱伴侣豆瓣酱；
2）锅烧热，先把肥肉丁下锅煸炒到吐油，再下瘦肉丁继续翻炒到肉变色，下葱姜末，出香味烹料酒，加盖稍焖，下酱炒匀，加一点水调稀，再烧开。
微波炉炸酱面做法已被93人烹饪过！
小编整理446位网友投稿材料与上碗炸酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸酱面
第二种：炸酱面
第三种：韩式炸酱面
第四种：简单的炸酱面
第五种：韩式炸酱面
第六种：炸酱面
第七种：简单快餐肉末炸酱面
第八种：鸡蛋炸酱面
第九种：炸酱面
第十种：炸酱面
小编结合45位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉臊子面、土豆香葱乳酪面包、萝卜丝饼、圣诞姜饼屋、鸡蛋皮萨饼
糖霜小饼干、价值4000块的面包、番茄核桃仁意面、锅包子
黑芝麻咸香饼干、槐花饼、刺嫩芽面饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1496人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：上碗炸酱面,上碗炸酱面,韩式炸酱面韩国炸酱面,微波炉炸酱面
