烹饪豆香饼干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱豆香饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆香饼干、手工豆香饼干、豆香饼干,黑芝麻咸香饼干。
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以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱豆香饼干做法
材料
1. 3/4 cup 全麦面粉
做法
烤箱预热375f
1. 材料1~7放在一个大盆里,拌匀;
2. butter从冰箱里拿出来(不要软化),切小块;
3. 切好的butter放到“1”的混合物里,用打蛋器搅匀,直到butter小块和面粉混合均
匀,成为像粗玉米面一样的粉状物(如果有food processor的话,这个步骤就十分简单
了,把所有的材料放进去,pulse大约20秒钟就好了)
4. 加水或者牛奶,边加边搅拌,直到面粉成团;
5. 面团切成两块,每块按照以下步骤做:
6. 面团放在一张大的parchment paper上,擀成3mm厚的薄片,切成2吋长,1吋半宽方
块,用小叉子在每一块面饼上均匀地戳一些小洞;
7. 做好的面饼摆到烤盘上,烤20分钟左右,看到饼干呈棕色,出炉。
豆香饼干做法已被56人烹饪过!
第二种:面食菜谱手工豆香饼干做法
材料
奶油100公克,蛋1个,低筋面粉200公克,黄豆粉50公克,杏仁碎片1大汤匙,砂糖75公克,苏打粉1/2茶匙
做法
1.将奶油置于室温下软化,再加入砂糖搅拌至光滑状,另将全蛋分成两次加入,并同时拌匀。
2.低筋面粉、苏打粉、黄豆粉过筛后,再加入作法1中搅拌至浓稠无粉状物后,放入冰箱中冷藏约20分钟。
3.将作法2的面糰从冰箱中取出后,桿平成约0.5㎝的厚度,用模型压出喜爱的形状后,再洒上杏仁碎片。
4.烤箱先预热后,再将作法3放入170℃的烤箱中,烤约12∼15分钟即可。
手工豆香饼干做法已被76人烹饪过!
第三种:面食菜谱豆香饼干做法
材料
1. 3/4 cup 全麦面粉
做法
1. 材料1~7放在一个大盆里,拌匀;
2. butter从冰箱里拿出来(不要软化),切小块;
3. 切好的butter放到“1”的混合物里,用打蛋器搅匀,直到butter小块和面粉混合均匀,成为像粗玉米面一样的粉状物(如果有food processor的话,这个步骤就十分简单了,把所有的材料放进去,pulse大约20秒钟就好了)
4. 加水或者牛奶,边加边搅拌,直到面粉成团;
5. 面团切成两块,每块按照以下步骤做:
6. 面团放在一张大的parchment paper上,擀成3mm厚的薄片,切成2吋长,1吋半宽方块,用小叉子在每一块面饼上均匀地戳一些小洞;
7. 做好的面饼摆到烤盘上,烤20分钟左右,看到饼干呈棕色,出炉。
小诀窍
这次总体的效果不错,不过口感似乎不够酥脆,可能是butter放少了,下次试试多加点butter。另外,我没有想到杂豆面那么吸水,按照原来方子的~6tbsp的水量加,根本和不成团。
豆香饼干做法已被15人烹饪过!
第四种:面食菜谱豆香饼干做法
材料
1. 3/4 cup 全麦面粉
做法
烤箱预热375f
1. 材料1~7放在一个大盆里,拌匀;
2. butter从冰箱里拿出来(不要软化),切小块;
3. 切好的butter放到“1”的混合物里,用打蛋器搅匀,直到butter小块和面粉混合均
匀,成为像粗玉米面一样的粉状物(如果有food processor的话,这个步骤就十分简单
了,把所有的材料放进去,pulse大约20秒钟就好了)
4. 加水或者牛奶,边加边搅拌,直到面粉成团;
5. 面团切成两块,每块按照以下步骤做:
6. 面团放在一张大的parchment paper上,擀成3mm厚的薄片,切成2吋长,1吋半宽方
块,用小叉子在每一块面饼上均匀地戳一些小洞;
7. 做好的面饼摆到烤盘上,烤20分钟左右,看到饼干呈棕色,出炉。
豆香饼干做法已被85人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑芝麻咸香饼干做法
材料
低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,细砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺
做法
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。
3、用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。
4、倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2cm的薄面片。
黑芝麻咸香饼干做法已被44人烹饪过!
小编整理748位网友投稿材料与豆香饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:千里香饼干
第二种:椰香饼干
第三种:百里香饼干
第四种:柠檬椰香饼干
第五种:黑芝麻咸香饼干
第六种:小狗奶香饼干
第七种:爱心奶香饼干
第八种:百分百柠檬香饼干
第九种:柠香饼干
第十种:奶香饼干
小编结合86位厨师推荐再从267网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
墨西哥鸡蛋饼、燕麦饼干、咖哩鱿鱼捞面、草莓酱全麦华夫饼、葱油抓饼& 牛肉卷饼
猪肉葱香麦饼、奶油海鲜芦笋意面、葱油香酥饼干、家庭自制越南面
红烧羊肉面、番茄核桃仁意面、鸭油烧饼。
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