烹饪红枣蛋饼卷所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、吹风机、热水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
面食菜谱红枣蛋饼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣蛋饼卷、红枣蛋饼卷、火腿蛋饼卷，双层蛋饼卷。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱红枣蛋饼卷做法
材料
【愉快网】补血益气： 红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。 主料：鸡蛋 2个 配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 调料：白糖 少许
做法
1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
小诀窍
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2：蛋饼里也可以不放糖。
3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。
红枣蛋饼卷做法已被31人烹饪过！
第二种：面食菜谱红枣蛋饼卷做法
材料
【愉快网】补血益气： 红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。 主料：鸡蛋 2个 配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 调料：白糖 少许
做法
1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
小诀窍
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2：蛋饼里也可以不放糖。
3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。
红枣蛋饼卷做法已被90人烹饪过！
第三种：面食菜谱火腿蛋饼卷做法
材料
面粉100g，干淀粉50g，鸡蛋2枚，西式火腿1片，香葱1根，黄瓜1/2根（约25g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散，调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅，锅底抹少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，形成薄饼状，煎至八分熟（饼皮的四周变得透明）时用木铲将饼皮和锅底分离，然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火，平底锅中再加入少许油，舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中，转动平底锅，使蛋液均匀地覆盖住锅底，煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时，铺上已煎好的饼皮，使蛋皮和饼皮黏合在一起，翻面，继续煎半分钟后，用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝，卷成桶状，吃时可以切成小段。
按上面的方法，将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。
小诀窍
煎面饼时面糊不要放得太多，因为饼太厚会影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。
也可以不加入火腿丝和黄瓜丝，或者换成孩子爱吃的其他食物。
火腿蛋饼卷做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱蛋饼卷粉条做法
材料
鸡蛋，面粉，粉条，油菜，青椒
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦！
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦！
小诀窍
馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃。
蛋饼卷粉条做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱双层蛋饼卷做法
材料
面粉100g，鸡蛋2枚，干淀粉25g，火腿1根，黄瓜1根，葱花10g，盐少许，油适量
做法
1.火腿和黄瓜分别切成细条
2.面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和5ml油拌和成稀面糊（提起筷子面糊成一直线的流动状态），鸡蛋在碗中打散并加入盐和葱花拌匀
双层蛋饼卷做法已被90人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与红枣蛋饼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糖红枣蛋糕
第二种：重油红枣蛋糕
第三种：枸杞南枣蛋
第四种：首乌大枣蛋
第五种：归芪枣蛋
第六种：椰枣蛋挞
第七种：合饼卷菜
第八种：桂花草莓筋饼卷
第九种：煎饼卷大葱
第十种：黄金酱饼卷
小编结合51位厨师推荐再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰皮儿月饼、三角肉包子、美味早餐意大利面、玉米面韭菜包子、咸肉意面
新月杏仁饼、高蛋白的吐丝面包、烤大饼、无胆固醇苹果馅饼
果仁面包、西葫芦面包、毛毛虫面包（豆沙馅）。
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