烹饪羊肉面片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、水果刀、筷子、切菜器。
面食菜谱羊肉面片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉面片、羊肉面片、葱香猪肉面片，青海羊肉炒面片。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱羊肉面片做法
材料
面，羊肉
做法
面片做法：
1. 两杯面加大约200ml水揉成面团（较硬），饧15分钟
2. 把大面团分成4份，拿其中一份从厚到薄，最后压成1mm厚的长面皮。
3. 如图，把长面皮等分3份摞在一起，先用刀横向划成4条，再纵切成等大的方片
注意：每两张面皮之间要放干面粉，抹匀，否则很容易粘在一起分不开
4. 把每一小摞面片分散成片。然后洒干面防沾
5. 把面片放沸水中煮，到沸腾
6. 捞出盛碗里
羊肉臊子做法：
羊肉半斤切丁，胡萝卜一根和土豆两个切丁
一根葱切葱花，5片姜切末
锅烧热，放一汤匙油，爆香姜末和葱花
放入羊肉丁煸炒至变色
放入胡萝卜和土豆丁继续煸炒，同时加入酱油一汤匙，十三香一茶匙，少量料酒
放两杯水，小火炖煮15分钟，离火前放适量盐，感觉口味略咸即可
羊肉面片做法已被54人烹饪过！
第二种：面食菜谱羊肉面片做法
材料
面，羊肉
做法
面片做法：
1. 两杯面加大约200ml水揉成面团（较硬），饧15分钟
2. 把大面团分成4份，拿其中一份从厚到薄，最后压成1mm厚的长面皮。
3. 如图，把长面皮等分3份摞在一起，先用刀横向划成4条，再纵切成等大的方片
注意：每两张面皮之间要放干面粉，抹匀，否则很容易粘在一起分不开
4. 把每一小摞面片分散成片。然后洒干面防沾
5. 把面片放沸水中煮，到沸腾
6. 捞出盛碗里
羊肉臊子做法：
羊肉半斤切丁，胡萝卜一根和土豆两个切丁
一根葱切葱花，5片姜切末
锅烧热，放一汤匙油，爆香姜末和葱花
放入羊肉丁煸炒至变色
放入胡萝卜和土豆丁继续煸炒，同时加入酱油一汤匙，十三香一茶匙，少量料酒
放两杯水，小火炖煮15分钟，离火前放适量盐，感觉口味略咸即可
羊肉面片做法已被24人烹饪过！
第三种：面食菜谱葱香猪肉面片做法
材料
面粉一碗，葱花少许，香菜末少许，半肥猪肉3两，黄瓜一小截，盐，胡椒粉，酱油少许，花生油，清水，姜，蒜，鸡精，油辣椒，生粉
做法
1.面粉洒点盐，拌匀，加小半碗水和成光滑的面团备用。
2.猪肉剁碎，加盐，生粉，胡椒粉，少许酱油，花生油拌匀。黄瓜切丝备用。
3.锅里放清水，烧开后，转大火，把面团扯出一小块，捏薄下到锅里，边扯边下，等面片全部浮起来就捞起放碗里，如果想有嚼劲些，就放凉开水里过下冷河。
4.起锅把油烧热后，爆香姜，蒜，然后把猪肉放下划散，然后加进2碗水，水烧开后，下盐，鸡精调味，然后把烫好的面片倒进锅里，煮开后， 下几滴麻油，加点油辣椒，洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。
葱香猪肉面片做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡肉面片做法
材料
面粉，鸡肉，红薯淀粉，花椒，辣椒，番茄，葱，姜，盐，酱油，小白菜，荆芥
做法
面粉和成软硬适当的面团，然后杆成面片，再切成适中的三角，放着待用。
红薯淀粉和少许水搅匀，放少许酱油，盐，放入剁成小块的鸡肉，搅匀。
油锅放花椒烧热，放入拌好的鸡肉，炒至快熟盛出。
油锅放葱，姜，烧热放切好的番茄，炒到成番茄浆倒入水适量，烧开倒入炒好的鸡肉，在烧开，下面片，烧开后放入洗好的小白菜，稍微再煮一下，盛到碗中，在碗中再放点荆芥，可以吃了
鸡肉面片做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱青海羊肉炒面片做法
材料
面片150公克，羊肉片100公克，青江菜60公克，蒜末2小匙，
做法
1.将面片材料充分揉匀成光滑的面团，静置20分钟使其醒发。
2.用手将面团揪成小片状。
3.将作法2面片丢入沸水中煮熟。
4.大约1分钟即可将面片捞起，立即泡入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
青海羊肉炒面片做法已被32人烹饪过！
小编整理826位网友投稿材料与羊肉面片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩椒拌面片
第二种：揪面片
第三种：什锦面片汤
第四种：翡翠面片汤
第五种：鳕鱼南瓜脆面片
第六种：鱼香虾面片
第七种：面片汤
第八种：山鸡藕面片
第九种：莼薏面片
第十种：蛤蜊面片
小编结合84位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉皮 - 冷冻乌冬面版、印度油饼、猴子面包、鲜虾土豆饼、意式蛋饼
南瓜饼、香辣牛腩面、担担面、海鲜意面
糯米菜包子、肉桂分体面包、酥饼咖喱角。
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相关菜谱名称推荐：羊肉面片,羊肉面片,葱香猪肉面片,青海羊肉炒面片
