烹饪五香茄子面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆腐机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱五香茄子面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香茄子面、五香茄子面、五香茄子，五香茄子。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱五香茄子面做法
材料
主料：圆茄子、面条
做法
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
五香茄子面做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱五香茄子面做法
材料
主料：圆茄子、面条
做法
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
五香茄子面做法已被86人烹饪过！
第三种：面食菜谱五香茄子做法
材料
茄子2条，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙，五香粉1/4小匙，盐1/4小匙，糖1小匙，酱油膏1/2大杯
做法
1.将五香粉放入干锅中，以小火炒香数秒，再放入其他调味料一同拌匀成酱汁备用。
2.将茄子切成数段，放入180℃油锅中炸至熟透，再与作法1的酱汁拌匀即可。
五香茄子做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱五香茄子做法
材料
主料：茄子两个切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮），瘦肉末一两，蒜半个，老姜一小块切片，葱五棵切碎，八角两玫，老抽，生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。
做法
1、炒锅置火上，放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。
2、锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。
3、倒入茄块和玻璃碗里的老抽、生抽、黄酒、糖，加约两汤匙水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。
4、起锅，装盘，上桌，开吃。
五香茄子做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱五香茄子做法
材料
茄子，西红柿一个，五花肉100g，料酒1勺，生抽2勺，姜粒适量，八角一个，五香粉适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量
做法
1.将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用
2.坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前加入五香粉香油即可
五香茄子做法已被85人烹饪过！
小编整理698位网友投稿材料与五香茄子面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子面
第二种：五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
第三种：鱼香茄子
第四种：鱼香茄子
第五种：鱼香茄子煲
第六种：鱼香茄子
第七种：鱼香茄子
第八种：鱼香茄子煲
第九种：鱼香茄子煲
第十种：酱香茄子
小编结合67位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸酱面、茄子面、萨其马、红烧牛肉面、【diy意粉】
老北京炸酱面的做法、味噌味生面伴鲜虾杂锦、酱油味生面伴吉列猪扒、蕃茄肉糜大饼
糖篓饼、桃仁饼、中式披萨。
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