烹饪水果面包盏所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱水果面包盏做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果面包盏、水果面包盏、圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone),圣诞水果面包。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱水果面包盏做法
材料
面包片250克,罐头杂果各15克。调料沙拉酱10克。
做法
1、将面包做成小盏,放入烤箱中,用150-180度烤8分钟成微黄。
2、将杂果丁拌上沙拉酱,盛入盏中即可。
小诀窍
特点
造型美观,风味独特,外酥里香。
水果面包盏做法已被72人烹饪过!
第二种:面食菜谱水果面包盏做法
材料
面包片250克,罐头杂果各15克。调料沙拉酱10克。
做法
1、将面包做成小盏,放入烤箱中,用150-180度烤8分钟成微黄。
2、将杂果丁拌上沙拉酱,盛入盏中即可。
小诀窍
特点
造型美观,风味独特,外酥里香。
水果面包盏做法已被42人烹饪过!
第三种:面食菜谱圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)做法
材料
a、中种面团:,高筋面团200克,蜂蜜30克,即溶酵母粉3克,水90克,苹果泥20克,
做法
1.材料a全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)。
2.将1与材料b全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。
3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀,进行二次发酵约60分钟。
4.面团分割成若干份,滚圆,放入模子中,进行最后发酵约60分钟。(书上是10×9cm的圆纸模3个)
5.面团刷上蛋液,用剪刀剪1cm的十字开口,开口处放上1cm的黄油。(放黄油有利于面团中间的膨胀)
6.烤箱预热180度,烤焙20-25分钟。
7.待凉透后撒上糖粉做装饰~~
小诀窍
这类圣诞面包的特点都是添加了较多的黄油和大量的水果干, 因而吃起来特别香甜可口~~
圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)做法已被11人烹饪过!
第四种:面食菜谱圣诞水果面包~~史多伦做法
材料
a.,葡萄干50克,综合水果干50克,糖渍橙皮丁50克,朗姆酒150克,b.,高筋面粉250克,细砂糖40克,盐1/2小勺,速发酵母粉3克,奶粉10克,肉桂粉1小勺,朗姆酒1大勺,水125克,c.,黄油65克,杏仁片50克,d、装饰:,蛋液,融化黄油,糖粉
做法
1.材料b全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)
2.面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
小诀窍
方子来自《孟老师的100道面包》
圣诞水果面包~~史多伦做法已被81人烹饪过!
第五种:面食菜谱圣诞水果面包做法
材料
1.高筋面粉100g,杏仁粉10g,肉桂粉1g,可可粉1g,玉米粉1g,牛奶100g,砂糖10g,酵母5g,盐1g,2.奶油40g,3.水果干60g
做法
1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。
2.将所有材料混合拌匀,拌至光滑不黏手。
3.加入奶油后,在拌至光亮不黏手即可。
4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀,放置基础发酵60分钟。
圣诞水果面包做法已被50人烹饪过!
小编整理493位网友投稿材料与水果面包盏相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖果面包
第二种:纸杯苹果面包
第三种:桑果面包
第四种:苹果面包
第五种:德式苹果面包
第六种:坚果面包
第七种:北欧坚果面包
第八种:红豆贝果面包
第九种:苹果面包
第十种:苹果面包
小编结合92位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒲菜包子、蒜仔馄饨火靠羊腰、辣爆乳鸽焙面、自制羊面肠、一品伊面鱼头
革命百花饼、百花豆角鱼饼、螺旋藻鸡面、塞北荞面烩肚丝
干烧面包鱼、香辣鸡翅面、千纸鹤四喜饺。
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相关菜谱名称推荐:水果面包盏,水果面包盏,圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone),圣诞水果面包
相关厨具产品推荐: 电磁炉、集成灶、切菜机、水龙头、冰箱 、叉子等,。