烹饪炸茄泥饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、和面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱炸茄泥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸茄泥饼、炸茄泥饼、芋香肉泥饼，金黄豆泥饼。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱炸茄泥饼做法
材料
中茄子2个，去皮，切成小丁，削碎的切达奶酪140克，意大利面包屑120克，鸡蛋2个，搅打均匀，碎干欧芹3克，切碎的洋葱20克，大蒜1瓣，剁成末，植物油235毫升，盐6克，黑胡椒粉1克
做法
1.取一个微波炉安全的中碗，放入茄丁，然后把碗放置在微波炉里，用中高热煮3分钟。把茄子翻一翻，继续用微波炉煮2分钟。此时茄子应变软，如果不软，再煮约2分钟。把茄丁沥干，然后捣成茄泥。
2.把奶酪，面包屑，鸡蛋，欧芹，洋葱，大蒜和盐加入茄泥里。拌匀。
3.把茄泥混合物分成5份，每份捏成一个圆饼。大煎锅置中火上，倒入植物油。油稍热后把茄饼放进锅里炸，一个一个放。炸至金黄色，约5分钟翻转；炸另一面，约3分钟。捞出即好。茄泥也饼可以在油炸前冷冻，然后取出解冻后再油炸。
炸茄泥饼做法已被35人烹饪过！
第二种：面食菜谱炸茄泥饼做法
材料
中茄子2个，去皮，切成小丁，削碎的切达奶酪140克，意大利面包屑120克，鸡蛋2个，搅打均匀，碎干欧芹3克，切碎的洋葱20克，大蒜1瓣，剁成末，植物油235毫升，盐6克，黑胡椒粉1克
做法
1.取一个微波炉安全的中碗，放入茄丁，然后把碗放置在微波炉里，用中高热煮3分钟。把茄子翻一翻，继续用微波炉煮2分钟。此时茄子应变软，如果不软，再煮约2分钟。把茄丁沥干，然后捣成茄泥。
2.把奶酪，面包屑，鸡蛋，欧芹，洋葱，大蒜和盐加入茄泥里。拌匀。
3.把茄泥混合物分成5份，每份捏成一个圆饼。大煎锅置中火上，倒入植物油。油稍热后把茄饼放进锅里炸，一个一个放。炸至金黄色，约5分钟翻转；炸另一面，约3分钟。捞出即好。茄泥也饼可以在油炸前冷冻，然后取出解冻后再油炸。
炸茄泥饼做法已被15人烹饪过！
第三种：面食菜谱芋香肉泥饼做法
材料
香芋0.5个，瘦肉50克，鸡蛋1个
做法
1.香芋以半只上锅蒸二十分钟以上，至熟透；瘦肉剁成肉泥（另外一半么？我要留到晚上做菜吃呢 ：） 。
2.蒸熟的香芋取出后，去皮，取其一半切成小块，放入大碗内。
3.碗中加入剁好的肉泥，适量精盐，以及鸡精，并打入生鸡蛋一只，与香芋一齐搅拌，捣成糊状。
4.取一大匙香芋肉泥，在案板上压成扁圆形状，并在外表拍上少许生粉或面包粉。
5.平底锅烧热，倒入清油，油热后改为中小火，依次放入做好的香芋肉泥饼，煎至两面皆成金黄色，即可。
芋香肉泥饼做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱菱角枣泥饼做法
材料
材料：无核即食阿胶枣200g，菱角400克+糯米粉100克，实际制作剩余面团约100克，（可以用来做酒酿圆子），棕叶3张，果冻壳两个
做法
1、棕叶浸水洗净，剪成段待用
2、阿胶打成枣泥，菱角加水煮熟打成泥
3、菱角泥加入糯米粉搓成团
4、把面团展平填入果冻壳中，填入枣泥，封口压平，脱模至棕叶上！
5、大火蒸15分钟即可。
小诀窍
心型的比较容易脱模，填模时与果冻壳接触面要多占点干粉方便脱模！
填模的时候与边缘留些距离，便脱模！
偶用的是果冻壳的模，如果有空心模就更方便了。
实在不能脱下的时候用牙签在四周画一圈帮忙。
菱角枣泥饼做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱金黄豆泥饼做法
材料
土豆200克 火腿20克 鸡蛋1个 面包糠适量 淀粉适量 食用油50克 精盐3小匙 白糖3小匙 味精1小匙
做法
1.土豆去皮、蒸熟，用刀压成土豆泥，火腿切粒；
2.把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀，做成饼状；
3.平底锅内倒入油，烧热，放入豆泥饼， 撒上面包糠，用小火煎至两面金黄即可。
金黄豆泥饼做法已被93人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与炸茄泥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香茄泥
第二种：拌茄泥
第三种：多味茄泥
第四种：凉拌茄泥
第五种：健康茄泥
第六种：茄泥
第七种：蒜香茄泥
第八种：超好吃喔~洋葱番茄泥肠
第九种：鱼香肉末茄泥
第十种：剁椒茄泥
小编结合55位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
低脂核桃香蕉面包、低脂香蕉面包、草莓香蕉全麦松饼、健康香蕉曲奇饼、蓝莓松饼
可口香蕉松饼、肉桂蓝莓松饼、树梅柠檬松饼、水果麻酱凉面
香蕉煎饼、素捞面、蔓越莓全麦面包。
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