烹饪西红柿甜椒扁面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱西红柿甜椒扁面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿甜椒扁面包、西红柿甜椒扁面包、烤西红柿甜椒莎莎酱,泡椒扁豆。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱西红柿甜椒扁面包做法
材料
砂糖2茶匙,活性干酵母1袋,洋香菜(荷兰芹)1/3根,切碎,橄榄油31/2汤匙,盐11/2茶匙,干鼠尾草1/2茶匙,揉碎,中筋面粉680克,大蒜2瓣,切末,中等大小的西红柿3个,切薄片,大黄甜椒1个,去籽,切丝,磨碎的帕尔马(parmesan)奶酪2汤匙
做法
1.取一大钢盆,倒入480毫升温水(约45摄氏度),搅入糖和酵母,放置5分钟,至起泡。搅至溶解。
2.保留2汤匙洋香菜,作为装饰料,其余洋香菜与3汤匙橄榄油、盐和鼠尾草一起搅入酵母水。加入240克面粉,用力搅拌,然后加入3杯面粉,做成面团。
3.面板上撒60克面粉,将面团放到面板上揉10分钟,至光滑、富有弹性。如有必要,可在面板上撒适量面粉,以防沾黏。将面团放入抹了薄薄一层油的大碗中,翻转一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵1 1/4小时,至面团发至两倍大。
4.取一38x28厘米的长方形浅平面包烤模。放入面团,压扁,稍微揉一下,然后将面团均匀地铺在烤模内,盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵40分钟,至面团发至两倍大。
5.烤箱预热至205摄氏度,烤架移至最低一格。
6.用手指在面团表面戳些小洞,刷上剩余的1/2汤匙橄榄油,撒上蒜末,然后交迭铺上西红柿片。最后铺放甜椒丝,撒上奶酪碎。
7.放入烤箱烤35至40分钟,至周边呈金黄色出炉。放在冷却架上,撒上剩余的洋香菜,置凉至少20分钟,即可食用。
西红柿甜椒扁面包做法已被49人烹饪过!
第二种:面食菜谱西红柿甜椒扁面包做法
材料
砂糖2茶匙,活性干酵母1袋,洋香菜(荷兰芹)1/3根,切碎,橄榄油31/2汤匙,盐11/2茶匙,干鼠尾草1/2茶匙,揉碎,中筋面粉680克,大蒜2瓣,切末,中等大小的西红柿3个,切薄片,大黄甜椒1个,去籽,切丝,磨碎的帕尔马(parmesan)奶酪2汤匙
做法
1.取一大钢盆,倒入480毫升温水(约45摄氏度),搅入糖和酵母,放置5分钟,至起泡。搅至溶解。
2.保留2汤匙洋香菜,作为装饰料,其余洋香菜与3汤匙橄榄油、盐和鼠尾草一起搅入酵母水。加入240克面粉,用力搅拌,然后加入3杯面粉,做成面团。
3.面板上撒60克面粉,将面团放到面板上揉10分钟,至光滑、富有弹性。如有必要,可在面板上撒适量面粉,以防沾黏。将面团放入抹了薄薄一层油的大碗中,翻转一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵1 1/4小时,至面团发至两倍大。
4.取一38x28厘米的长方形浅平面包烤模。放入面团,压扁,稍微揉一下,然后将面团均匀地铺在烤模内,盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵40分钟,至面团发至两倍大。
5.烤箱预热至205摄氏度,烤架移至最低一格。
6.用手指在面团表面戳些小洞,刷上剩余的1/2汤匙橄榄油,撒上蒜末,然后交迭铺上西红柿片。最后铺放甜椒丝,撒上奶酪碎。
7.放入烤箱烤35至40分钟,至周边呈金黄色出炉。放在冷却架上,撒上剩余的洋香菜,置凉至少20分钟,即可食用。
西红柿甜椒扁面包做法已被19人烹饪过!
第三种:面食菜谱烤西红柿甜椒莎莎酱做法
材料
刚熟的西红柿2个,小洋葱1个,切块,橄榄油2茶匙,玉米(粟米)棒1穗,留下内层苞衣,小红甜椒1个,去籽后切小块,小黄甜椒1个,去籽后切小块,大蒜2瓣,切碎,小茴香粉(groundcumin)1/2茶匙,干奥勒冈(oregano)1/2茶匙,压碎,盐1/2茶匙,辣椒粉1/4茶匙,切碎的香菜(芫荽)2汤匙
做法
1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器(broiler)。西红柿和洋葱上刷油,和玉米一起放在烤炉上或放入烧烤器烧烤。
2.蔬菜离热源约10厘米,烧烤10至12分钟,不时翻转,至蔬菜呈浅褐色。
3.稍稍置凉后,将西红柿和洋葱切成小块。剥掉玉米苞衣,从玉米穗上切下玉米粒。
4.取一大碗,放入西红柿、洋葱、玉米、红黄甜椒、大蒜、小茴香粉、奥勒冈、盐、辣椒粉和香菜,拌匀后放入冰箱冷藏,上桌时取出来。
烤西红柿甜椒莎莎酱做法已被89人烹饪过!
第四种:面食菜谱西红柿甜蜜腰豆沙拉做法
材料
原料:西红柿、甜蜜豆、红腰豆、奶酪、番茄沙司、黑橄榄,熟鸡蛋
做法
1、甜蜜豆洗净切斜刀,和红腰豆飞水,捞出待用。
2、西红柿切半圆片,黑橄榄切圈,熟鸡蛋包皮,切成三瓣。
3、将奶酪与番茄沙司搅拌成酱。
4、盘中码放西红柿片,熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆,红腰豆,将和好的酱挤在上面即可。
小贴士:西红柿:抗癌,防衰老 红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降。此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到 防晒美容的作用。
注意烹调时不要久煮啊。
健康红绿灯青色未熟的西红柿不宜食。
健康小贴士吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃西红柿时要注意洗净。
西红柿甜蜜腰豆沙拉做法已被69人烹饪过!
第五种:面食菜谱泡椒扁豆做法
材料
调料:海天鲜味生抽2瓶(500毫升/瓶),白糖、蚝油各100克,味达美味极鲜酱油、花生油各150克,鸡精100克,干辣椒丁50克。
做法
1、扁豆去老根,洗净后入沸水中大火汆1分钟,捞出控水用冷水冲透、冲凉,晾干水分备用。
2、海天鲜味生抽、味达美、白糖、蚝油、鸡精调成酱汁。3、锅上火,放入调好的酱汁中火熬开,出锅备用;锅内放入花生油,烧至三成热时放干辣椒小火浸炸至干辣椒呈琥珀色时离火,与熬好的调味酱混合均匀,放置约30分钟后放入扁豆腌渍1小时,即可上桌。
用这种方法制作的扁豆常温下储存即可,由于盐分较大,所以一般一天一腌,做出的成品口味最佳。但是腌渍溶液可以连续使用两天,且每天都必须进行加热处理。如果想第三天继续使用,可以加入适量的调料,只要保证口味和第一次加工好的一样即可。
小诀窍
特点:口味咸鲜微辣,口感脆爽。
制作关键:
1、扁豆一定要汆熟、汆透后方可捞出冲凉;汆制的时间一定要控制好,否则腌好的扁豆口感不脆。
泡椒扁豆做法已被28人烹饪过!
小编整理312位网友投稿材料与西红柿甜椒扁面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫苏鲜虾细扁面
第二种:蒜香西红柿黑麦面包
第三种:九层塔西红柿干面包
第四种:茄子西红柿
第五种:牛腩炖西红柿
第六种:西红柿炖牛肉
第七种:西红柿牛肉汤
第八种:西红柿玫瑰饮
第九种:西红柿炒鸡蛋
第十种:西红柿烧茄子
小编结合70位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇甜椒西红柿面、香蒜乳酪面包、炸茄泥饼、低脂核桃香蕉面包、低脂香蕉面包
草莓香蕉全麦松饼、蓝莓松饼、可口香蕉松饼、蔓越莓全麦面包
肉桂蓝莓松饼、树梅柠檬松饼、健康香蕉曲奇饼。
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相关菜谱名称推荐:西红柿甜椒扁面包,西红柿甜椒扁面包,烤西红柿甜椒莎莎酱,泡椒扁豆
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