烹饪香酥小饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱香酥小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥小饼、香酥小饼、香酥小饼干，孜然香酥小鲫鱼。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香酥小饼做法
材料
用料（数据不是很准，因为隔的久，有些记不清)，水油皮：面粉100克，花生油40克，水80克，糖10克，油酥：面粉90克，黄油50克，内馅：豆沙80克，椰蓉40克，少许蛋液刷表面
做法
1、将水油面团跟油酥分别醒好，分成12个均匀的小球。
2、水油皮包裹油酥。
3、擀成长条形，卷起，再擀，反复三次。
4、最后一次，从中间掐起，擀成圆片，包上内馅。
5、表面刷上蛋液，烤箱预热。
6、烤箱170度，25分钟。
香酥小饼做法已被56人烹饪过！
第二种：面食菜谱香酥小饼做法
材料
用料（数据不是很准，因为隔的久，有些记不清)，水油皮：面粉100克，花生油40克，水80克，糖10克，油酥：面粉90克，黄油50克，内馅：豆沙80克，椰蓉40克，少许蛋液刷表面
做法
1、将水油面团跟油酥分别醒好，分成12个均匀的小球。
2、水油皮包裹油酥。
3、擀成长条形，卷起，再擀，反复三次。
4、最后一次，从中间掐起，擀成圆片，包上内馅。
5、表面刷上蛋液，烤箱预热。
6、烤箱170度，25分钟。
香酥小饼做法已被36人烹饪过！
第三种：面食菜谱香酥小饼干做法
材料
黄油或玛激琳 2 条（室温），面粉两杯，白糖适量
做法
1 将黄油或玛激琳加白糖打发
2 慢慢加入面粉，揉成团。
3 搓成一个个小饼干。你要是觉得花色太单调，自己想法子吧，设计一些什么款式。我就只会用叉子比划一下了。
4 烤箱 150 摄氏度烤 20 分钟左右。，具体时间适自己烤箱具体情况而定了。
另外，我取了一些面团加入燕麦片，烤起来也很香的。
香酥小饼干做法已被16人烹饪过！
第四种：面食菜谱香酥小虾做法
材料
淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油
做法
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
香酥小虾做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱孜然香酥小鲫鱼做法
材料
小鲫鱼，盐适量，料酒2大勺，姜1大块，蒜瓣5颗，辣椒粉适量，孜然粉1大勺，葱花
做法
1.小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；
2.蒜瓣剁末，姜切厚片；
3.坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；
4.洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花就ｏｋ了～
孜然香酥小鲫鱼做法已被35人烹饪过！
小编整理478位网友投稿材料与香酥小饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥小刁子
第二种：椒盐香酥小白条
第三种：绿茶小饼※花生小饼
第四种：盐酥小黄鱼
第五种：酥小鲫鱼
第六种：香酥咖啡小饼干
第七种：燕麦坚果小饼
第八种：微波玉米面小饼干
第九种：玛格丽特小饼
第十种：玛格丽特小饼干
小编结合97位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥老婆饼、香香黑芝麻土司、香酥萝卜丝饼、马铃薯乳酪披萨饺、鱼籽手卷
鱼丸馄饨、鲜奶油辫子面包、鲜虾可乐饼、鲜虾土豆饼
鲜肉虾仁馄饨、鲜肉酥皮月饼、鲜奶油奶酪饼干。
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相关菜谱名称推荐：香酥小饼,香酥小饼,香酥小饼干,孜然香酥小鲫鱼
