烹饪菱角枣泥饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、油网烟罩、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱菱角枣泥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菱角枣泥饼、菱角枣泥饼、青豆蓉枣泥饼，芋香肉泥饼。
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以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱菱角枣泥饼做法
材料
材料：无核即食阿胶枣200g，菱角400克+糯米粉100克，实际制作剩余面团约100克，（可以用来做酒酿圆子），棕叶3张，果冻壳两个
做法
1、棕叶浸水洗净，剪成段待用
2、阿胶打成枣泥，菱角加水煮熟打成泥
3、菱角泥加入糯米粉搓成团
4、把面团展平填入果冻壳中，填入枣泥，封口压平，脱模至棕叶上！
5、大火蒸15分钟即可。
小诀窍
心型的比较容易脱模，填模时与果冻壳接触面要多占点干粉方便脱模！
填模的时候与边缘留些距离，便脱模！
偶用的是果冻壳的模，如果有空心模就更方便了。
实在不能脱下的时候用牙签在四周画一圈帮忙。
菱角枣泥饼做法已被99人烹饪过！
第二种：面食菜谱菱角枣泥饼做法
材料
材料：无核即食阿胶枣200g，菱角400克+糯米粉100克，实际制作剩余面团约100克，（可以用来做酒酿圆子），棕叶3张，果冻壳两个
做法
1、棕叶浸水洗净，剪成段待用
2、阿胶打成枣泥，菱角加水煮熟打成泥
3、菱角泥加入糯米粉搓成团
4、把面团展平填入果冻壳中，填入枣泥，封口压平，脱模至棕叶上！
5、大火蒸15分钟即可。
小诀窍
心型的比较容易脱模，填模时与果冻壳接触面要多占点干粉方便脱模！
填模的时候与边缘留些距离，便脱模！
偶用的是果冻壳的模，如果有空心模就更方便了。
实在不能脱下的时候用牙签在四周画一圈帮忙。
菱角枣泥饼做法已被69人烹饪过！
第三种：面食菜谱青豆蓉枣泥饼做法
材料
鲜（冰冻）青豆1杯，糯米粉2杯，白糖1/4杯，枣泥馅适量，白芝麻少许。
做法
枣泥馅分成20个搓圆备用。冰冻青豆加水煮熟，用粉碎机搅成泥，用筛子滤去豆皮渣，趁热加入糯米粉和糖，揉成团（适量加添粉或水）。将面团搓长条，切成20个剂子，逐个包入枣泥馅，搓圆再压扁成生坯。生坯表面刷点水，然后在装了白芝麻的盘中沾一下，使其表面沾满白芝麻，将豆蓉生坯放入加了油的不粘锅，小火两面煎微黄即可。
青豆蓉枣泥饼做法已被49人烹饪过！
第四种：面食菜谱枣泥月饼-附枣泥馅做法做法
材料
模子： 125g 月饼模
做法
饼皮：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（来自于为为的方法）
枣泥馅：
1. 小锅里放入红枣与水，中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时，像剥葡萄皮一样，把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里，继续拌煮约20分钟至汤水收干，加入黄砂糖煮化，分数次加入花生油（或者其他植物油）拌匀（一定要每次都拌匀了才继续加花生油，一次约加1大匙的份量），感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候，筛入太白粉或澄粉拌匀，放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软，还粘乎乎的，我就把整个一团滚上一层面，然后等分了4份，团成圆球——我家里就这么一包红枣，煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量，枣泥的我做了4个，剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份，每份稍稍擀开，把一份馅放在中间，用虎口慢慢把饼皮推上去，直到饼皮合拢为止。烤箱预热325f，月饼入炉烤5分钟，取出来刷蛋黄液，再入炉，同时温度降到300f，烤5分钟，再次刷蛋黄液。再入炉烤5～7分钟。按照为为的说法，最后一次烤可以只开broil档，我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil，烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆熬得不到火候吧。
枣泥月饼-附枣泥馅做法做法已被29人烹饪过！
第五种：面食菜谱芋香肉泥饼做法
材料
香芋0.5个，瘦肉50克，鸡蛋1个
做法
1.香芋以半只上锅蒸二十分钟以上，至熟透；瘦肉剁成肉泥（另外一半么？我要留到晚上做菜吃呢 ：） 。
2.蒸熟的香芋取出后，去皮，取其一半切成小块，放入大碗内。
3.碗中加入剁好的肉泥，适量精盐，以及鸡精，并打入生鸡蛋一只，与香芋一齐搅拌，捣成糊状。
芋香肉泥饼做法已被78人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与菱角枣泥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐水菱角
第二种：西芹炒菱角
第三种：菱角鸭脚煲
第四种：菱角排骨汤
第五种：菱角瘦肉汤
第六种：红白菱角烧
第七种：菱角饭
第八种：葱香菱角
第九种：水煮菱角
第十种：凤眼果菱角红焖肉
小编结合30位厨师推荐再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜鸡蛋饼、萝卜丝饼、萝卜丝饼、菠萝海鲜饭、萝卜缨羊肉包子
萝卜饼、葱花芝麻烧饼＋发面糖饼、葱香法短棍、葱香疙瘩
葱香豆渣饼、葱香…面包！、葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】。
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