烹饪莲子叉烧小饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱莲子叉烧小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子叉烧小饼、莲子叉烧小饼、青红叉烧小炒，叉烧（自制叉烧酱）。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱莲子叉烧小饼做法
材料
干莲子 200g，糖桂花 1汤匙（15ml），叉烧肉 200g
做法
干莲子去掉莲子芯。叉烧肉切成2cm见方的丁。
去芯莲子清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软。
将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉状，调入糖桂花，拌和均匀成莲子泥。
取适量莲子泥压成小饼，中间放入叉烧肉丁，再用莲泥小饼将叉烧肉丁全部包裹住，搓成球状。将包好叉烧肉丁的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来即可。
小诀窍
莲子不用提前浸泡，浸泡后的莲子更不容易煮得熟软。莲子芯要提前去掉，否则煮出来的莲子会有微微的苦味。依此法还可以做成栗子叉烧月饼。
莲子叉烧小饼做法已被70人烹饪过！
第二种：面食菜谱莲子叉烧小饼做法
材料
干莲子 200g，糖桂花 1汤匙（15ml），叉烧肉 200g
做法
干莲子去掉莲子芯。叉烧肉切成2cm见方的丁。
去芯莲子清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软。
将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉状，调入糖桂花，拌和均匀成莲子泥。
取适量莲子泥压成小饼，中间放入叉烧肉丁，再用莲泥小饼将叉烧肉丁全部包裹住，搓成球状。将包好叉烧肉丁的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来即可。
小诀窍
莲子不用提前浸泡，浸泡后的莲子更不容易煮得熟软。莲子芯要提前去掉，否则煮出来的莲子会有微微的苦味。依此法还可以做成栗子叉烧月饼。
莲子叉烧小饼做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱青红叉烧小炒做法
材料
叉烧400克，青椒2只，红萝卜半只，盐少许，蒜5瓣，小葱2根
做法
1.要准备的材料不复杂，基本上都能看出来了。
2.热好油之后，最好是小葱、蒜要用整瓣的爆香，容易出来叉烧的香味。
3.下锅的顺序不是很严格，这些都是生吃都行的材料，所以颜色好了，就放盐，不要太遮盖叉烧的甜。
青红叉烧小炒做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
绿茶小饼※花生小饼做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被58人烹饪过！
小编整理111位网友投稿材料与莲子叉烧小饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香姜丝烧小卷
第二种：鹅肝酱烧小土豆
第三种：红烧小羊排
第四种：红烧小鲳鱼
第五种：红烧小羊排
第六种：香菇脚烧小芋仔
第七种：葱烧小排骨
第八种：芋头烧小排
第九种：豆酱烧小卷
第十种：酱烧小黄鱼
小编结合10位厨师推荐再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲心瘦肉粥、菌菇面筋煲、蜜糖椰子爱心夹心饼干、菜包子、菜心腊肠焖饭
菜泥面糊、菠菜加吉鱼饼、菠菜柳叶饺、菠菜海绵蛋糕面包
菠菜米糊、菠菜虾仁奶酪面、菠菜凉面。
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相关菜谱名称推荐：莲子叉烧小饼,莲子叉烧小饼,青红叉烧小炒,叉烧（自制叉烧酱）
