烹饪土豆焖饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、磨刀器。
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以下是61位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱土豆焖饭做法
材料
【主食材】：大米、土豆、五花肉、
做法
1. 大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）。
2. 土豆去皮切丁，五花肉切丁。
3. 锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
4. 倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
5. 用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
6. 把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
7. 按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。
8. 打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～
小诀窍
1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。
2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。
3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更q弹。
土豆焖饭做法已被52人烹饪过！
第二种：主食菜谱土豆焖饭做法
材料
小土豆2个，肉1，米饭2碗，葱花，酱油
做法
1.锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
3.锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，土豆焖饭熟了。
6.用点生菜包着吃，味道更美。我是第一次吃这种紫生菜，回味甘甜。
土豆焖饭做法已被77人烹饪过！
第三种：主食菜谱土豆焖饭做法
材料
土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。
土豆焖饭做法已被57人烹饪过！
第四种：主食菜谱土豆焖饭做法
材料
大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克）
做法
1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。
2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
超级�嗦：
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土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单哈。是一道做起来200%都不会失败的主食，不会做饭的人士，建议你试试看哈，个人成就感迅速提升同比例百分点。
**如果你家有肉食爱好者，做土豆焖饭时，加点腊肉也是不错的选择，具体做法点击
腊肉土豆饭
吧。
**煎土豆时，盐一定不要过多，放一点儿有淡淡的咸味就可以了。
**这个盛放土豆的铜锅，来自遥远的云南，是手工打制的。一般我只用它来盛土豆焖饭，大多数时间，它在我家的柜子里，是个人见人爱的装饰品。
土豆焖饭做法已被48人烹饪过！
第五种：主食菜谱懒人美食，香肠土豆焖饭做法
材料
大米 豆角 土豆 玉米粒 香肠 酱油
做法
1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁
2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀
懒人美食，香肠土豆焖饭做法已被63人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与土豆焖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆焖饭
第二种：香菇土豆焖饭
第三种：土豆焖饭
第四种：家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
第五种：云腿豆焖饭
第六种：云腿豆焖饭
第七种：菇香豆焖饭
第八种：长豆焖饭
第九种：土豆腊肉焖饭
第十种：土豆牛肉焖饭
小编结合61位厨师推荐再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
对抗pm2.5小米红枣燕窝粥、仿日式咖喱饭、韩式料理紫菜包饭、小米地瓜粥、广式腊味煲仔饭
魔都煲仔饭、荷叶莲子枸杞粥、梦幻咖喱蛋包饭、大阪烧
腊肉菠萝五彩饭、腊味煲仔饭、牛肉南瓜软饭。
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