烹饪黑椒牛柳饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、蒸笼。
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以下是83位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱黑椒牛柳饭做法
材料
米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量
做法
1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。
2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。
4、另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。
5、锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、接着放入牛肉翻炒均匀。
7、当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。
8、接着加入生抽和少许盐。
9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
10、接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。
11、把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。
黑椒牛柳饭做法已被52人烹饪过！
第二种：主食菜谱黑椒牛柳饭做法
材料
米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量
做法
1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。
2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。
4、另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。
5、锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、接着放入牛肉翻炒均匀。
7、当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。
8、接着加入生抽和少许盐。
9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
10、接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。
11、把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。
黑椒牛柳饭做法已被33人烹饪过！
第三种：主食菜谱好多牛柳：黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙（15ml），黑胡椒碎4茶匙（20g），蚝油20ml，盐1茶匙（5g），洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙（30ml）
做法
将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜（牛里脊表面刚有熟色即可）。
好多牛柳：黑椒牛柳做法已被92人烹饪过！
第四种：主食菜谱香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
小诀窍
还可以加入一些笋片一同翻炒，我用的是和尚头，炒菜口感也不错。 这个菜用生抽颜色会漂亮些，软熟的扁豆遇到老抽就会很不上镜，呵呵。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被50人烹饪过！
第五种：主食菜谱黑椒牛柳做法
材料
牛里脊肉，洋葱，青椒，黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油，料酒，水淀粉，鸡粉
做法
1.牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要均匀。
黑椒牛柳做法已被86人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与黑椒牛柳饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛柳
第二种：黑椒牛柳
第三种：黑椒牛柳
第四种：芦笋伴黑椒牛柳
第五种：铁板黑椒牛柳
第六种：花椰菜黑椒牛柳
第七种：黑椒牛柳炒卷心菜
第八种：黑椒牛柳
第九种：黑椒牛柳粒
第十种：黑椒牛柳意大利面
小编结合83位厨师推荐再从183网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式紫菜包饭、五彩三鲜营养粥、茄汁蛋包饭、小清新菜泡饭、整粒番茄饭
香煎糯米饭、红红饭团、艇仔粥、照烧鸡腿饭
羊肉泡馍、簡易芝士焗飯、海鮮麵。
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