烹饪奶香小饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、吹风机、热水器、水果刀、筷子、蒸笼。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱奶香小饼做法
材料
低筋面粉200克,黄油100克,糖30克,鸡蛋1个,奶粉20克
做法
1、黄油室温软化;
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白,加入糖,搅打均匀;
3、分三次加入鸡蛋液,搅打均匀;
4、将奶粉和低筋面粉过筛加入,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可,不要过度搅拌;
5、取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁;
6、把所有饼干捏好后,在表面刷一层蛋黄液,即可放入预热好的烤箱烤焙,180度,约20分钟。
小诀窍
1、加入鸡蛋液的时候,要分次加入,并充分搅打均匀,否则容易油水分离,影响口感;
2、加入低筋面粉后,轻轻拌匀即可,不要过度搅拌,以免面粉起筋。
奶香小饼做法已被16人烹饪过!
第二种:面食菜谱奶香小饼干做法
材料
鸡蛋1枚,糖60克,面粉170克,泡打粉1/4小匙,黄油85克
做法
1.将糖加入软化的黄油肉。
2.搅拌至细滑状。
3.分次加入蛋液。
4.将蛋液与黄油搅拌均匀。
5.将所有粉类材料过筛加入。
6.用刮刀搅拌成面团。
7.将布置放入冰箱冷藏30分钟。
8.擀成0.3cm的烤箱预热200度冰箱冷藏30分钟薄片刻出形状层8分钟。
奶香小饼干做法已被86人烹饪过!
第三种:面食菜谱虎年烤了奶香小饼干做法
材料
低粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克
做法
1.35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。
2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋,继续加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
3.在混合液体中加入40克糖粉,15克奶粉,继续拌匀。
4.把145克低粉倒入混合液中,用手揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上,擀成厚约0.3cm的长方形面片,切成约1.8cm的小方块。
6.把小方块排入烤盘,放入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。
虎年烤了奶香小饼干做法已被45人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶香小饼做法
材料
低筋面粉200克,黄油100克,糖30克,鸡蛋1个,奶粉20克
做法
1、黄油室温软化;
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白,加入糖,搅打均匀;
3、分三次加入鸡蛋液,搅打均匀;
4、将奶粉和低筋面粉过筛加入,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可,不要过度搅拌;
5、取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁;
6、把所有饼干捏好后,在表面刷一层蛋黄液,即可放入预热好的烤箱烤焙,180度,约20分钟。
小诀窍
1、加入鸡蛋液的时候,要分次加入,并充分搅打均匀,否则容易油水分离,影响口感;
2、加入低筋面粉后,轻轻拌匀即可,不要过度搅拌,以免面粉起筋。
奶香小饼做法已被25人烹饪过!
第五种:面食菜谱奶香小饼干做法
材料
黄油,低粉,糖粉,牛奶,鸡蛋,粗砂糖
做法
1,黄油软化打发+加糖粉
2,分3次加入半个鸡蛋和少许牛奶
3,加低粉混成团
奶香小饼干做法已被84人烹饪过!
小编整理878位网友投稿材料与奶香小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶香小方饼
第二种:时蔬烩奶香小米
第三种:玉米奶香小馒头
第四种:奶香小火烧
第五种:简易奶香小点心
第六种:奶香小餐包
第七种:奶香小面包
第八种:奶香小熊饼干
第九种:全蛋奶香小餐包
第十种:绿茶小饼※花生小饼
小编结合47位厨师推荐再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶香小饼干、奶黄椰蓉蜗牛面包、奶香红饼、奶香葫塌子、奶香火腿意面卷
奶香蘑菇面包、好吃的菠萝包、停不了口的老婆饼、妙吃豆渣之-----豆渣面包
姜丝鱼薄饼卷、姜葱劲辣面、好吃好做的 虾饼。
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