烹饪墨西哥卷饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱墨西哥卷饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼，山寨酱肉丝墨西哥卷。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱墨西哥卷饼做法
材料
高筋粉150克，全麦粉50克，盐1/2小匙，酵母1/8小匙，泡打粉1/8小匙，水110克，色拉油10克，配料：火腿片，切达奶酪片各5片，生菜2片
做法
面团揉成光滑具延展性，盖上保鲜膜入冷藏室，松弛约60分钟
将面团分割成5等份，滚圆后松弛约10分钟，再分别擀成直径约20厘米的圆饼形
将面皮放入已预热的平底锅内，将两面烙熟
在饼皮表面铺上生菜，火腿片，切达奶酪片即可
墨西哥卷饼做法已被46人烹饪过！
第二种：面食菜谱墨西哥卷饼做法
材料
蛋1个，葱末少许，盐少许，高丽菜1小片，红萝卜1小块，低筋面粉20公克，盐2公克，糖10公克，酵母1公克，奶油15公克，水120cc，起士片1片，墨西哥酱1大匙
做法
1.将材料1搅拌均匀，煎成蛋皮；材料2切细丝备用。
2.将材料3搅拌至面团光亮不黏手，静置松弛30分钟，然后分割成六等份，滚圆后再松弛15分钟。
3.将作法2的面团桿成薄饼状，以小火煎熟即成为墨西哥薄煎饼。
4.将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上，淋上墨西哥酱后卷起即可。
墨西哥卷饼做法已被26人烹饪过！
第三种：面食菜谱墨西哥卷饼做法
材料
高筋粉150克，全麦粉50克，盐1/2小匙，酵母1/8小匙，泡打粉1/8小匙，水110克，色拉油10克，配料：火腿片，切达奶酪片各5片，生菜2片
做法
面团揉成光滑具延展性，盖上保鲜膜入冷藏室，松弛约60分钟
将面团分割成5等份，滚圆后松弛约10分钟，再分别擀成直径约20厘米的圆饼形
将面皮放入已预热的平底锅内，将两面烙熟
在饼皮表面铺上生菜，火腿片，切达奶酪片即可
墨西哥卷饼做法已被85人烹饪过！
第四种：面食菜谱山寨酱肉丝墨西哥卷做法
材料
猪肉（port loin）、红萝卜、黄萝卜、紫包心菜、西芹、大头葱和洋葱（材料可以自己配，偶忘了买黄瓜了，本来黄瓜是最好的配料了）。
做法
一、把红萝卜、黄萝卜和芹菜焯一下水，这步不做也行；
二、肉切成丝状，加一汤匙玉米粉用手抓匀，然后炸成浅黄色就可以了；
三、起锅加蒜茸、一汤1.5--2汤匙甜面酱，我自己出主意加了半汤匙海鲜酱，爆香，下肉丝，加少许糖调味，搅拌均匀，再勾个薄芡，撒几滴香油也成，上碟；
四、将锅里剩下的酱汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鲜酱，两碟做蘸料；
五、在肉丝撒上炒香的芝麻。
山寨酱肉丝墨西哥卷做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱山寨酱肉丝墨西哥卷做法
材料
猪肉（port loin）、红萝卜、黄萝卜、紫包心菜、西芹、大头葱和洋葱（材料可以自己配，偶忘了买黄瓜了，本来黄瓜是最好的配料了）。
做法
一、把红萝卜、黄萝卜和芹菜焯一下水，这步不做也行；
二、肉切成丝状，加一汤匙玉米粉用手抓匀，然后炸成浅黄色就可以了；
三、起锅加蒜茸、一汤1.5--2汤匙甜面酱，我自己出主意加了半汤匙海鲜酱，爆香，下肉丝，加少许糖调味，搅拌均匀，再勾个薄芡，撒几滴香油也成，上碟；
山寨酱肉丝墨西哥卷做法已被35人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与墨西哥卷饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：汤种墨西哥面包
第二种：墨西哥婚礼曲奇
第三种：蜜豆墨西哥面包
第四种：墨西哥奶酥面包
第五种：蜜红豆墨西哥
第六种：墨西哥面包
第七种：奶酥墨西哥
第八种：【蔓越莓墨西哥面包】
第九种：豆沙斑纹墨西哥
第十种：墨西哥玉米饼
小编结合87位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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