烹饪咸味火腿薯蓉月饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱咸味火腿薯蓉月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸味火腿薯蓉月饼、咸味火腿薯蓉月饼、咸味火腿六寸戚风蛋糕，香草火腿薯愿。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱咸味火腿薯蓉月饼做法
材料
糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉，各小许
做法
土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出、加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉、快手拌匀、搓至成团、成为馅料。
中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀。分次加入花生油再搓至软滑、静置2小时。
按3∶7的比例分切皮馅、把馅料滚圆、包上粉皮、扑上干粉、装入模具压紧、压平、脱模即可。
烘焙过程不再细说、请参照网上老师的制作。
咸味火腿薯蓉月饼做法已被88人烹饪过！
第二种：面食菜谱咸味火腿薯蓉月饼做法
材料
糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉，各小许
做法
土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出、加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉、快手拌匀、搓至成团、成为馅料。
中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀。分次加入花生油再搓至软滑、静置2小时。
按3∶7的比例分切皮馅、把馅料滚圆、包上粉皮、扑上干粉、装入模具压紧、压平、脱模即可。
烘焙过程不再细说、请参照网上老师的制作。
咸味火腿薯蓉月饼做法已被68人烹饪过！
第三种：面食菜谱咸味火腿六寸戚风蛋糕做法
材料
蛋黄糊：
做法
1：蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀
2：加入水和玉米油拌匀
3：再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
4：蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
5：取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌匀
6：火腿切小粒，加到面糊中拌匀
7：倒入模具中，8分满，震两下
8：放入预热好的烤箱，上下火145度，烤45分钟
9：出炉后震两下，再倒扣
10：待凉脱模，切片即块即可食用
咸味火腿六寸戚风蛋糕做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌做法
材料
饼皮：，中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，馅料：，莲蓉约750克，咸蛋黄9个，表面刷液：，蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成
做法
1.在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀，倒入面粉和奶粉。
3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。
4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥，将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。
5.面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8。不过，包的时候，俺做的比例没有达到这个。
6.把1份莲蓉馅分成两块，在中间夹上蛋黄，夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。
7.取一个饼皮面团，在手掌上压扁，把莲蓉馅放在面团中间，用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住莲蓉，注意力度，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅。
8.包好以后，成为一个圆球，在圆球上拍一点面粉，方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。
9.月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹(烤盘上不要涂油，也不要垫防粘的东西，但可以垫锡纸)。
10.提起月饼模子，就可以了。在月饼表面喷点水，放进预热好180度的烤箱烤焙。
11.烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)，再放进烤箱，温度降到150度，烤到周围呈腰鼓形，饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟(时间供参考，请根据烤箱实际情况调整)。
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富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱香草火腿薯愿做法
材料
薯愿薯片1包、火腿50克、奶酪片一片、百里香适量。
做法
1、为了配合薯愿的心形，我把火腿也刻成了心形，如果没有这样的模具，切成方形也不错；
2、把火腿放到薯愿上；
香草火腿薯愿做法已被67人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与咸味火腿薯蓉月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式南瓜蓉月饼
第二种：奶香栗蓉月饼
第三种：椰蓉月饼
第四种：蛋黄莲蓉月饼
第五种：广式蛋黄莲蓉月饼
第六种：莲蓉月饼
第七种：广式蛋黄莲蓉月饼
第八种：广式莲蓉月饼
第九种：咸味素食月饼
第十种：富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法
小编结合29位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南京版煎饼果子、咸味香肠面包、咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】、咸肉小饼、咸鲜汤圆
咸食、猪油煎土豆饼、喜欢吃的手抓饼、四喜烧麦
四喜蒸饺、牛肉饼、咸蛋蒸肉饼。
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