烹饪养生南瓜面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱养生南瓜面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养生南瓜面包、养生南瓜面包、养生南瓜蜂蜜面包,秋季养生南瓜鲜蔬浓汤。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱养生南瓜面包做法
材料
高粉200g;南瓜泥60g;蛋20g;木糖醇20g;盐2g;,干酵母2g;牛奶70g;黄油20g;核桃仁50g。
做法
这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功能);
揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;
一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;
发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;
烤箱180°预热,中层20分钟。
养生南瓜面包做法已被72人烹饪过!
第二种:面食菜谱养生南瓜面包做法
材料
高粉200g;南瓜泥60g;蛋20g;木糖醇20g;盐2g;,干酵母2g;牛奶70g;黄油20g;核桃仁50g。
做法
这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功能);
揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;
一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;
发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;
烤箱180°预热,中层20分钟。
养生南瓜面包做法已被42人烹饪过!
第三种:面食菜谱养生南瓜蜂蜜面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),煮熟南瓜500g(100%),干酵母5g(1%),蜂蜜10g(2%),盐8g(1.6%),蛋液适量
做法
1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌
2.搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟
3.分割成300g/个
4.滚圆
5.放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
6.发酵好,表面刷上蛋液
7.撒上南瓜子
8.放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟
养生南瓜蜂蜜面包做法已被11人烹饪过!
第四种:面食菜谱养生南瓜燕麦乳做法
材料
主料:南瓜50克,燕麦20克,牛奶100ml,配料:甜玉米粒10克,葡萄干10克,糖水莲子20克
做法
把南瓜加水200ml用微波炉高火打5分钟至熟;
把燕麦放入牛奶中用微波炉加热1分钟;
把熟南瓜、打热的燕麦牛奶一起放入搅拌机中打成浓浆,倒入碗中,再把所有配料放进去,就可以了。
小诀窍
我们用的糖水莲子是罐头装的,如果买不到可以自己煮。
燕麦要与牛奶一起打热,这样燕麦才会涨发,打出来的浓浆才会细滑。
养生南瓜燕麦乳做法已被71人烹饪过!
第五种:面食菜谱秋季养生南瓜鲜蔬浓汤做法
材料
南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克
做法
1.准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2.将黄油放入锅中,小火加热。
3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4.再将高汤倒入。
5.中火煮开。
6.倒入南瓜片
7.将胡萝卜片也加入一起煮。
8.约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。
9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
11.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。
小诀窍
1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除,打成泥后的口感才会好。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以,盐也适量少加。
秋季养生南瓜鲜蔬浓汤做法已被41人烹饪过!
小编整理144位网友投稿材料与养生南瓜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜面包
第二种:南瓜面包
第三种:五环南瓜面包
第四种:南瓜面包
第五种:南瓜面包
第六种:烤南瓜面包
第七种:蔓越橘核桃南瓜面包
第八种:全麦冬南瓜面包
第九种:可口南瓜面包
第十种:南瓜面包
小编结合23位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑芝麻核桃小馒头、内蒙焖面、内蒙焖面、时蔬蒸饺、冰皮月饼
冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼、冷面、冰花煎饺、凤尾烧麦
酱肉烤包子、刺猬馒头、冰花煎饺。
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