烹饪鲜蚵煎蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱鲜蚵煎蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蚵煎蛋、鲜蚵煎蛋、鲜蚵煎蛋，鲜蚵煎饼。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜蚵煎蛋做法
材料
萝卜1/2条，鲜蚵150公克，韭菜20公克，蛋3颗，盐少许，胡椒少许，酒1小匙，味噌1大匙，味醂1大匙，蚝油1/2大匙，葱末10公克，姜末1小匙，沙拉油适量
做法
1.将萝卜削皮磨成泥，将鲜蚵放入萝卜泥中，轻轻洗除鲜蚵表面黏膜，再轻轻用水洗净并沥干；韭菜洗净，切成1公分的形状备用。
2.将蛋打散，与其他材料ｂ混合均匀，再加入作法1的韭菜末拌匀成蛋液。
3.将味醂与味噌混合均匀，再与蚝油拌匀备用。
4.锅中倒入沙拉油加热，放入葱末、姜末以大火爆香，转中火将作法3加入略拌炒均匀，放入作法1的鲜蚵炒至8分熟，盛起沥干多余水分备用。
5.平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法2，以中火用筷子边煎边搅动，煎至半熟时，转小火，将作法4的鲜蚵均匀散放在蛋上，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可装盘。
鲜蚵煎蛋做法已被63人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜蚵煎蛋做法
材料
萝卜1/2条，鲜蚵150公克，韭菜20公克，蛋3颗，盐少许，胡椒少许，酒1小匙，味噌1大匙，味醂1大匙，蚝油1/2大匙，葱末10公克，姜末1小匙，沙拉油适量
做法
1.将萝卜削皮磨成泥，将鲜蚵放入萝卜泥中，轻轻洗除鲜蚵表面黏膜，再轻轻用水洗净并沥干；韭菜洗净，切成1公分的形状备用。
2.将蛋打散，与其他材料ｂ混合均匀，再加入作法1的韭菜末拌匀成蛋液。
3.将味醂与味噌混合均匀，再与蚝油拌匀备用。
4.锅中倒入沙拉油加热，放入葱末、姜末以大火爆香，转中火将作法3加入略拌炒均匀，放入作法1的鲜蚵炒至8分熟，盛起沥干多余水分备用。
5.平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法2，以中火用筷子边煎边搅动，煎至半熟时，转小火，将作法4的鲜蚵均匀散放在蛋上，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可装盘。
鲜蚵煎蛋做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲜蚵煎蛋做法
材料
材料
做法
做法
1.将萝卜削皮磨成泥，将鲜蚵放入萝卜泥中，轻轻洗除鲜蚵表面黏膜，再轻轻用水洗净并沥干；韭菜洗净，切成1公分的形状备用。
2.将蛋打散，与其他材料ｂ混合均匀，再加入作法1的韭菜末拌匀成蛋液。
3.将味醂与味噌混合均匀，再与蚝油拌匀备用。
4.锅中倒入沙拉油加热，放入葱末、姜末以大火爆香，转中火将作法3加入略拌炒均匀，放入作法1的鲜蚵炒至8分熟，盛起沥干多余水分备用。
5.平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法2，以中火用筷子边煎边搅动，煎至半熟时，转小火，将作法4的鲜蚵均匀散放在蛋上，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可装盘。
小诀窍
作法1中用萝卜泥来洗除鲜蚵表面的黏膜，比用水洗除还要来得容易喔！
鲜蚵煎蛋做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜蚵煎饼做法
材料
鲜蚵100公克，九层塔30公克，蛋2个，面粉2大匙，太白粉1大匙，水3大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份；九层塔切小段，备用。
2.取一容器放入面粉、太白粉、蛋、水等一起搅拌成煳状后，再继续放入作法1的九层塔、鲜蚵和调味料一起拌匀。
3.热锅后，取适量作法2的材料放入锅中，以大火煎至两面呈金黄色即可取出摆盘。
鲜蚵煎饼做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜蚵煎饼做法
材料
鲜蚵150公克，茼蒿叶80公克，葱花10公克，辣椒丝适量，面煳：1颗，中筋面粉50公克，太白粉20公克，水100㏄，盐1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.鲜蚵洗净、沥干；茼蒿叶洗净、切段，备用。
鲜蚵煎饼做法已被41人烹饪过！
小编整理335位网友投稿材料与鲜蚵煎蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味鲜蚵
第二种：豆酱炒鲜蚵
第三种：味噌炒鲜蚵
第四种：脆皮鲜蚵
第五种：冰心鲜蚵
第六种：鲜蚵长寿面线
第七种：酥炸鲜蚵
第八种：鲜蚵豆腐汤
第九种：鲜蚵大馄饨汤
第十种：鲜蚵浓汤
小编结合83位厨师推荐再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶饼、奶香馒头、法式蛋饼、中式蛋饼、枣泥锅饼
菊花酥饼、酒酿饼、苏式小月饼、脆煎莲藕饼
味噌南瓜卤面筋、新北平炸鸡卷饼、芝麻酥饼。
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相关菜谱名称推荐：鲜蚵煎蛋,鲜蚵煎蛋,鲜蚵煎蛋,鲜蚵煎饼
