烹饪山西二米粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱山西二米粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山西二米粥、山西二米粥、红薯二米粥，二米粽子。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱山西二米粥做法
材料
小米50克，大米10克，冷清水
做法
1.【小米的清洗过程】
2.小米和大米放在一个干净的碗中
3.向碗中倒入适量的冷清水
4.以没过碗里的小米为宜
5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质
6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了
7.【小米的熬煮过程】
8.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开
9.洗好的小米放入锅中
10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次
11.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮
12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着
13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮
14.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了
15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮
16.用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态
山西二米粥做法已被48人烹饪过！
第二种：主食菜谱山西二米粥做法
材料
小米50克，大米10克，冷清水
做法
1.【小米的清洗过程】
2.小米和大米放在一个干净的碗中
3.向碗中倒入适量的冷清水
4.以没过碗里的小米为宜
5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质
6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了
7.【小米的熬煮过程】
8.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开
9.洗好的小米放入锅中
10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次
11.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮
12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着
13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮
14.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了
15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮
16.用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态
山西二米粥做法已被17人烹饪过！
第三种：主食菜谱红薯二米粥做法
材料
黄瓤红薯，大米，小米
做法
正常做粥，加入红薯，开锅就可以喝了
红薯二米粥做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱红枣二米粥做法
材料
红枣 适量
做法
1.将大米小米分别淘洗干净
2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上
3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗
4.将枣放入 电饭锅内
5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。
ps：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。
红枣二米粥做法已被46人烹饪过！
第五种：主食菜谱二米粽子做法
材料
主料：黄粘米500克―750克，糯米500克；
做法
1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好；
二米粽子做法已被26人烹饪过！
小编整理159位网友投稿材料与山西二米粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山西小吃—油炸糕
第二种：山西过油肉
第三种：山西过油肉
第四种：山西过油肉
第五种：熬淮山西洋菜汤
第六种：山西鸡蛋醪糟
第七种：山西九味白肉
第八种：山西拖羊尾
第九种：山西小烧肉
第十种：山西蛋皮月饼王
小编结合68位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙香椰汁咖喱牛腩饭、红豆薏仁山药糯米粥、黄瓜大米粥、绿豆银耳莲子粥、土豆鸡腿焗饭
台式卤肉饭、牛肉菠菜粥、排骨饭。
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相关菜谱名称推荐：山西二米粥,山西二米粥,红薯二米粥,二米粽子
